![和風茶酥點怎麼做好吃又簡單]( "和風茶酥點怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋
麵粉 ：
65公克 低筋麵粉 ：
150公克糖粉 ：
5 奶油 ：
65公克水 ：
90公克抹茶粉 ：
3公克 輔料
具體步驟
1. 將所有油皮材料一起揉勻成光滑麵糰，即為油皮，分割成10份備用。
2. 將油酥材料拌勻即為油酥，分割成10份。
3. 將油皮包入油酥，收口朝上桿長後捲起成圓筒狀，靜置鬆弛10分鐘後，再次將其桿平並捲起，所有油酥皮桿好備用。
4. 將桿好2次的油酥皮從中切開，層次面朝上，以手掌壓扁後桿成圓形，靜置鬆弛10分鐘後，即可包入30公克的抹茶餡。
5. 所有材料做好後，即可放入預熱至180℃的烤箱，烤約25分鐘即可。
千里飄香谷
