黑椒照燒粽如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小洋蔥和大蒜去皮洗淨，切小塊；青紅椒切菱形小片；

2. 鹹肉粽切厚塊，拍上一層薄薄的幹澱粉；把味好美現磨黑胡椒的研磨頭調節到細檔，磨出中等大小粒；

3. 平底鍋加少許油，燒至七成熱，下切好的粽塊慢火煎至兩面金黃，備用；

4. 鍋中留底油，燒熱後放入磨好的黑胡椒粒和蠔油，待炒香後放入洋蔥、青紅椒和蒜頭翻炒片刻，小心放入煎好的粽塊，再調入適量清水，燜燒一會，最後撒上香菜即可出鍋；

5. 上菜前再將味好美現磨黑胡椒磨出5g粗碎撒於菜餚表面即可。