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發表於:2024-02-01
“這款Carbonara沒用奶油,哈哈!”食材明細主料義大利麵(90克)輔料雞蛋(0.5個)牛奶(30克)洋蔥(0.5個)蘑菇(1個)奶油乳酪(1勺)巴馬臣芝士粉(4勺)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意麵之Carbonara的做法...
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發表於:2024-02-26
“手擀意式黃金面(系列之一)黃金瀑布裡蒜,椒香【傳統的意式面】新鮮嚐意式黃金面的種類很多,麵食類雖然不是很擅長,卻常常做意式面來吃。在此又再獻醜了我的"手擀意式黃金面"系列之一...
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發表於:2024-01-11
“義大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。用紅果家的茄汁麵醬料做...
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發表於:2018-04-01
不用。煮義大利麵可以直接下鍋。義大利麵不同於掛麵,義大利麵面質較硬,需要大火煮15分鐘才能成熟。義大利麵質地又硬又脆,在儲存過程中不要受潮,存放在通風乾燥地區。義大利麵外形有兩種,一...
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發表於:2024-02-26
“蕃茄意式黃金面(小蕃茄系列之一)【傳統的意式面】新鮮嘗小蕃茄的酸甜美味加上意式黃金面是一道清爽的意式面,在此做了一盤私菜食譜經"蕃茄意式黃金面"。”食材明細主料意式黃金面(120...
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發表於:2024-02-23
“從前,有兩個超級愛吃米粉的傢伙,一個自稱米粉控,還有一個自稱控米粉。米粉控宣言要將全世界各個總類的各種米粉都品嚐一遍;控米粉發誓要消滅全世界所有的不同米粉。這有區別嗎?區別就在於...
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發表於:2024-02-26
“老是吃中餐,偶爾換換口味。”食材明細主料義大利麵(100g)輔料培根(2,3根)義大利歐芹(適量)配料牛奶(50g)淡奶油(50g)蛋黃(1個)帕瑪森乳酪(PARMESAN(25g)鹽(適量)粗胡椒粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-02-28
“根蛋意麵,英文名spaghettidecarbonara,是用培根,雞蛋,牛奶和乳酪粉製作的醬汁包裹出來的意麵,濃濃的義大利風味。去年復活節在義大利旅遊的時候,在羅馬的一家小餐館吃過,非常喜歡。一轉眼竟...
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發表於:2024-02-26
“在寒冷的天氣裡下班回家,最期待的是一頓溫暖的晚餐。芝士醬汁意麵在此時是個不錯的選擇,奶香濃郁味道鮮美,且製作簡單,而且熱量也不高哦~都是天然的原料,芝士、菌菇、洋蔥和大蒜,富含蛋白質...
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發表於:2024-01-05
“培根蛋醬義大利麵(carbonara),是羅馬城最具代表性的一道料理。是一種做法非常簡單易學,但是吃起來異常美味的義大利麵。原料為非常常見的乳酪、雞蛋和培根。這道Carbonara口感溫和圓融,...
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發表於:2024-01-11
“義大利麵種類繁多,醬汁也是千變萬化,可搭配出上千種義大利麵料理,我最屬鐘意的莫過於肉醬意麵了,屬紅醬意麵紅醬主要是以番茄為主製成的醬汁,也是目前見得最多的吃法稍加根據自己喜歡的口...
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發表於:2024-01-07
“家庭版,簡單~”食材明細主料義大利麵(適量)輔料豬肉(適量)香菇(適量)洋蔥(半個)火腿(一個)彩椒(半個)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意麵的做法步驟1、把各種食材切顆粒。2、鍋裡放油,下肉粒煸炒...
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發表於:2024-02-10
“在洋快餐的食品安全處處告急的今天,真不敢帶寶寶在外面吃西餐了。我們一直覺得外國的食品安全標準要比國內嚴格多了,可是前一陣子,供貨必勝客、肯德基和麥當勞的福喜集團,將落地肉直接上...
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發表於:2024-01-13
““秋”大家常說是金色的!的確,她給大自然帶來豐碩的果實,給眾多生物賞賜無數得以延續生命的食糧…………!“秋”在農夫的眼裡意味著豐收!在愛人的眼裡它是一幅優美的畫卷……紛紛揚揚幾場...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料意麵(適量)牛肉餡(適量)洋蔥(適量)輔料百里香(少許)橄欖油(30g)蒜(適量)番茄醬(適量)紅酒(半杯)海鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意麵的做法步驟1、將水燒開後加入兩大勺海鹽和少...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料義大利麵(適量)海鹽(少許)輔料黑椒汁(少許)番茄醬(少許)豬肉末(少許)橄欖油(少許)調料羅勒碎(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意麵的做法步驟1、義大利麵加入少許鹽放入開水裡,中...
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發表於:2024-02-23
“私菜食譜經--雞小腿意式黃金面這次是使用油漬蕃茄幹來炒意式黃金面的,加上香草墨角爛葉,再配上雞小腿的(雞小腿是雞翅根的俗稱(每一個地方語言不同,其實是俗稱“小腿”))。在此做了一鍋私菜食...
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發表於:2024-02-27
“Spaghettiàlacarbonara是最經典的義大利麵之一。之前去同學家聚餐,班裡有個義大利女生就做了這個意麵。和最常做的紅汁或者白汁意麵不同,carbonara材料很簡單,主打的就是雞蛋、parmesa...
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發表於:2024-03-01
“比較普遍的一種義大利麵!吃起來也很好吃!”食材明細主料義大利麵(220g)奶油(適量)培根(2條)口蘑(2個)洋蔥(1個)輔料法國香菜(適量)白胡椒粉(少許)橄欖油(少許)蛋黃(1個)帕酶森鮮乳酪(適量)配料鹽(少許)原味...
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發表於:2018-07-05
不需要。意麵可以直接煮,煮麵的時候可以放幾滴油還有一些鹽,這樣做的口感會比較好一點。大致需要煮7-8分鐘即可。很多人覺得意麵很硬需要用水浸泡,其實不然,泡過的意麵會失去原本的嚼勁。...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料義大利麵(200克)輔料魷魚(100克)大蒜(3瓣)洋蔥(1/4個)蛤蜊(200克)白酒(150克)鹽(適量)胡椒粉(適量)淡奶油(50克)橄欖油(40克)蝦仁(100克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮清醬義大利麵的做...
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發表於:2019-11-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料意麵:適量肉丸:適量培根:適量蘑菇:適量輔料Carbonara醬:適量鹽:適量具體步驟1.鍋裡放入水,燒開,放入意麵,根據包裝上的說...
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發表於:2024-02-26
“蒜椒意式黑珍珠面(系列之一)【傳統的意式面】新鮮嘗大蒜和辣椒在義大利餐點裡是不可缺少的調味料,橄欖油,蒜,辣椒是義大利餐點的基本之一。在此獻上私菜食譜經"蒜椒意式黑珍珠面"搭...
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發表於:2024-01-02
“這道菜可是吃貨兼癌症患者的福音了。超方便又好吃。下面大家請跟我一塊學習吧。”食材明細食材方便麵(1人1包)雞蛋(1人2個)五花肉(1小塊即可)香菇(1人5個)用具番茄醬(20ml)甜味(口味)煮(工藝)廿分...
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發表於:2024-02-24
“親們,週末過得好嗎?JuJu是忙著到搜邏聖誕裝飾品來裝飾家裡的聖誕樹了,今天起來給自己做了一碗Carbonara當brunch吃,Carbonara是使用雞蛋,培根,芝士,黑胡椒做的特簡單又非常出名的意麵之一,國...