“包記鍋盔歷史文化悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而揚名。
蜀漢時期，西蜀丞相諸葛孔明屯兵南充，待北伐，為不誤戰，蜀軍行軍途中腹中飢餓，遂架其盔，將面和勻置之於盔，盔下燒柴，少頃，盔內烙已為餅，稱之“鍋盔”矣。其後，包公後人包元恆隨軍入川，習軍中烙盔手藝。久之，見鍋盔形圓面厚，雖解飢耐餓，而口感欠缺，酥脆不及，苦思良久，改央薄旁厚，遂覺香味撲鼻，酥脆可口，自此包氏鍋盔誕矣。”
1、將老面、酥等相關料放入擀好的麵糰裡
2、揉成一個團餅狀
3、用面擀將麵糰攤平，壓成薄餅狀
4、如圖疊成細長形狀
5、兩頭上下再疊一次
6、如圖所示疊成正方形、口袋打下
7、兩面都沾上白芝麻少許
8、抹上調製好的油少許
9、再次用面擀擀一次
10、壓成薄形狀，如圖所示讓芝麻、油、料更加滲入麵粉中
11、將擀好的麵餅放在烤爐中，條件有限可以放在平鍋中烤
12、這樣，便可簡單製作出包記鍋盔
千里飄香谷
