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發表於:2024-02-28
“喜歡吃麵食又不會揉麵的朋友可以試試發糕,用玉米麵也可以,我正好有超好的黃豆麵,就用黃豆麵做了,有濃濃的黃豆麵香味,真的很好吃呀!!”食材明細主料麵粉(80g)黃豆麵(60g)輔料酵母(1g)小蘇打(1g)水(14...
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發表於:2024-01-13
“五常大米味道香,大家快來嘗一嘗。今天我把五常大米打成米粉,和麵粉摻著蒸成發糕啦,基本上是一半米一半面,還添加了一點糖和葡萄乾,發糕散發著誘人的米香,比一般的發糕好吃多啦,孩子也很喜歡...
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發表於:2024-02-27
“上次蒸的發糕有點兒乾和渣的感覺,沒有小時候吃過的那樣溼潤筋道,請教過老母,母親說,面要和到順著手指縫往下流才可以的,這就對了,上次和的面成了麵糰。看看這次成功的作品吧!是不是很溼很Q...
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發表於:2023-12-29
“前兩天自己製作了豆腐,出了許多豆渣,今天拿來做發糕,配上玉米麵,火麻仁蛋白複合粉和白麵,增加了蛋白質和膳食纖維的含量,營養也更加全面,而且口感蓬鬆喧軟,真的很好吃。”食材明細主料豆渣(14...
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發表於:2024-02-24
“平時都是打豆漿喝,豆渣蒸饅頭,一點都沒浪費過,昨天我還是用豆漿和麵做的發糕,豆香味的玉米發糕,真的很好吃哦,上面點綴葡萄乾和聖女果乾,既美觀又好吃。以前在家的時候,媽媽蒸窩頭都是把玉米...
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發表於:2023-12-26
“好吃美味的發糕,只要食材足夠,自己在家也能天天嚐到!”食材明細主料麵粉(200g)雞蛋(2個)輔料酵母(3g)葡萄乾(適量)調料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麵粉發糕的做法步驟1、取一個面...
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發表於:2024-02-23
“在我媽媽的媽媽的媽媽的老家,每到春節,都要做黃米麵年糕,金黃色的年糕,有“年年高”吉祥如意的寓意。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料普通麵粉玉米麵粉(450克)輔料糖水(適量)配料酵母小蘇打(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙面發糕的做法步驟1、麵粉中粗玉米麵過篩2、酵母小蘇打糖用溫水化開3、碗中酵母...
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發表於:2024-02-25
“記得小的時候姥姥做的發糕,甜甜的,軟軟的,吃到嘴裡很香甜。閉上眼睛,彷彿就有當年的味道。可是這款發糕沒有放糖,是因為老公不能吃糖,如果自己喜歡可以根據自己的口味加糖,我想味道一定美極...
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發表於:2024-02-10
“家裡還有好多玉米麵,平時多吃點粗糧還是大有益處的,於是就做了這個玉米麵發糕,鬆軟香甜很好吃。這下不愁玉米麵吃不完了。”食材明細主料麵粉(150g)玉米麵(90g)牛奶(200g)輔料泡打粉(1g)小蘇打(1...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)輔料葡萄乾(適量)水(230g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白麵發糕的做法步驟1、麵粉中加入酵母和白糖。2、加水用筷子攪拌制如圖形狀。3、蓋保鮮膜醒...
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發表於:2024-02-10
“打豆漿剩餘的豆渣不能浪費掉,可如果直接吃的話又覺得口感太粗糙難以下嚥,做雞蛋餅和饅頭時都用過了,於是乎做玉米麵發糕摻上它,應該不難吃吧?事實證明確實不難吃!畢竟多吃粗糧有益健康。”...
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發表於:2024-02-10
“玉米麵含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解,抑制惡性腫瘤,玉米麵中含有豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激,因而可減...
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發表於:2024-01-11
“年也過完了,該吃點粗糧促進消化,我平時就喜歡吃粗糧,但不喜歡吃死麵的窩頭,可能是小時候吃的太多了,一看見帶眼的窩頭就有恨的感覺,另一方面它也不好消化。但做成玉米麵發糕就好吃多了,麵粉...
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發表於:2024-01-07
“多食黃豆好處多,養生營養的戰鬥機!1、減輕女性更年期綜合徵症狀2、防止血管硬化3、讓頭腦聰明4、降糖、降脂5、美白護膚6、預防癌症7、降低血脂8、增強機體免疫功能。”食材明細主料面...
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發表於:2024-01-08
“用紅曲酒糟發麵也是第一次。因為紅曲酒糟是經過發酵的,所以營養價值很高。利於在發麵上很值得試一試了。這個季節比較冷,發酵的時間要比平時長。麵糰發酵好的時候,可以聞到有點酸味,在揉...
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發表於:2023-12-27
“日常生活中,女人要多吃一點紅豆,可以補血養顏美容,紅豆糕不僅可以當做主食,也可以成為零食,口感細膩起沙,清甜綿軟,甜而不膩。我今天用大黃米麵做一個紅豆糕,黃米麵特有的香味,讓紅豆糕吃起來...
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發表於:2023-12-31
“清甜清火降噪的冰糖蜜豆發糕。各種美食做法不同配伍不同所以性質就不同,有性平、性溫,性寒三種,今天分享的是性平降噪的冰糖蜜豆發糕,如果家裡小孩易上火就可以經常做一些性平蒸制美食,有...
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發表於:2024-02-27
“黃豆麵粉是精加工的很好的麵粉,很細膩,可以包餃子,今天試試做發糕,沒有想到做出來的發糕好吃極了,剛剛出鍋就聞到一股的特別的香味,趁著熱就吃了一個,太好吃了,淡淡的豆香還有大棗的味道,沒有...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料白麵(3杯)黑米麵(1杯)豆沙餡(適量)輔料細砂糖(1大匙)酵母(1小匙)葡萄乾(適量)清水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米麵豆沙發糕的做法步驟1、稱取3杯麵粉。2、1杯黑米麵。3、...
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發表於:2024-01-11
“榨好豆漿後過濾出的豆渣沒捨得扔掉,摻和些麵粉,玉米粉,雞蛋,白糖,蒸出了一鍋超好吃的發糕,”食材明細主料豆渣(200g)麵粉(200g)玉米粉(150g)雞蛋(2個)白糖(50)輔料酵母粉(適量)油條膨鬆粉(適量)甜味(口味)...
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發表於:2024-01-02
“用豆腐渣做的發麵餅,淡淡豆香味,營養豐富。”食材明細主料麵粉(適量)輔料黃豆渣(1碗)酵母(5克)白糖(少量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃豆渣子發麵大餅的做法步驟1、豆腐渣2、兩小碗白麵...
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發表於:2024-02-10
“小時候幾乎天天吃粗糧發糕,窩窩頭。細糧是有限額的。好傢伙吃個大米飯饅頭特高興。現在不一樣了,提倡吃粗糧營養好,纖維多。粗糧價格比白麵大米都貴。玉米麵做發糕特好吃,放些小紅豆口感...
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發表於:2024-02-27
“很喜歡吃豆芽。但是外面買的不安全,打營養液,無根劑等等,都不敢吃了。所以自己在家發制.”食材明細主料黃豆(隨便手抓幾把)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發黃豆芽的做法步驟1、...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:150細玉米麵:100黃豆麵:50無鋁泡打粉:2速溶酵母:3糖:40溫牛奶:120葡萄乾:適量蔓越苺幹:適量色拉油:適量輔料具體步驟1.面...