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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(適量)輔料鹽(適量)泡打粉(適量)酵母(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸面託的做法步驟1、500克麵粉5克酵母,3克泡打粉,6克鹽加溫水活成麵糊,比平時蒸饅頭面稍微稀點,別太...
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發表於:2023-12-27
“有些事情想不明白,那就不要去想了,不要浪費寶貴的時間和有限的腦細胞。看開一點,有這個時間不如好好讀本書,多增長一些知識!”食材明細主料麵粉(適量)輔料大蒜(適量)幹辣椒麵(適量)香菜(適量)熟芝...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料幹黃醬(100g)甜麵醬(50g)輔料豬肉餡(50g)黃瓜(1根)豆芽(200g)調料蔥段(30g)大料(2顆)辣椒(2個)白糖(1勺)小茴香(適量)花生米(30g)幹香菇(3個)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常版老北京炸醬麵...
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發表於:2024-02-27
“天氣慢慢的熱起來啦,所以開始想吃些爽口的食物,這個就很適合啦,而且簡單~”食材明細主料手擀麵(適量)豆芽(適量)黃瓜(適量)尖椒(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小...
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發表於:2024-02-28
“正愁晚餐吃啥呢!想起炸醬麵。真的很久很久沒吃炸醬麵了,昨天晚餐就來了一碗自家簡易的做法。吃了之後的感覺真爽啊!總於解饞了!老公吃的肚子圓咕咕的..哈哈,地道不地道不管了,就是一道炸醬拌...
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發表於:2024-01-07
“雞肉泥餡是做南瓜餅剩下的,丟了可惜,加點面做個面托兒剛剛好”食材明細主料雞肉泥餡(兩大勺)麵粉(50ml)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(一小勺)洋蔥(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞肉泥面托兒...
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發表於:2024-02-27
“炸醬麵是我媽媽每週六都要做的,老北京炸醬麵是北京人人都愛的美食之一,想想炎熱的夏天端著一碗剛過了涼水的面,澆上厚厚的炸醬,鋪上一層黃瓜絲,再來兩瓣大蒜和一瓶啤酒!簡直了!今天就給大家...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵條(200克)圓蔥(少許)小白菜(少許)胡蘿蔔(少許)青椒(少許)輔料熟肉絲(少許)蔥末(少許)薑末(少許)配料色拉油(30克)精鹽(少許)五香粉(少許)味精(少許)蔥伴侶豆瓣醬(2大匙)苦味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-03-01
“炸醬麵是我來到婆家才吃的一種面,一吃就吃了十幾年,怎麼也吃不煩。喜歡吃欣和新味道的炸醬麵,也回味已經習慣的老味道。喜歡黃瓜大蒜與炸醬相碰的味道,總之喜歡炸醬麵。。。。”食材明細...
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發表於:2024-02-25
“提起炸醬麵,大夥都會想到老北京炸醬麵,確實正宗的老北京炸醬麵非常好吃,它的最重要調料就是六必居的黃醬,才能把炸醬的味道充分體現出來。其實我們在家做炸醬麵,只要選購好一點的黃醬,加上...
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發表於:2024-01-02
“天津有一種類似於銀魚的魚種,稱為“面魚”或“麵條魚”,是津沽特產。面魚身細肉薄,用其煎制的魚託稱為“面魚托兒”。面魚托兒是天津獨有的地方菜,流傳百餘年。面魚非常適宜家庭烹飪,除傳...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵條(適量)輔料黃醬(適量)甜麵醬(適量)配料蔥(適量)蒜(適量)辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老北京家常炸醬麵的做法步驟1、五花肉切成小塊,肉食動物可以切的大點塊哈。2、...
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發表於:2023-12-29
“炸醬麵好不好吃關鍵在醬,今天分享一個家常炸醬麵醬的做法,非常簡單,只要按照比例來就能做好,清爽的黃瓜,勁道的麵條再來兩勺醬,完美了~”食材明細主料香菇(適量)五花肉或瘦肉(適量)輔料黃瓜(一根...
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發表於:2024-01-01
“香味濃郁的醬汁搭配Q彈滑嫩的麵條,再加上大顆的肉粒伴隨著肉汁在口中炸裂,而蔬菜絲的清甜很好的緩解了肉汁的肥膩,口感和味道真的都是極致的享受,寫著寫著都餓了呢~”食材明細主料麵條(30...
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發表於:2023-12-31
“一款大眾都喜歡的小麵包,味道超級好吃,比外面麵包店的好吃,簡單操作,簡單美味,早餐來一份,配牛奶,美滋滋!”食材明細主料肉鬆(50克)麵包粉(350克)牛奶(160克)雞蛋(一個)白糖(20克)沙拉醬(15克)輔料酵母粉...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵包粉(350克)牛奶(160克)白糖(20克)杏仁(50克)雞蛋(2個)輔料酵母粉(2克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁紙託麵包的做法步驟1、成品圖來一張,看著不錯吧!簡單美味。匆忙...
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發表於:2023-12-27
“一直混淆於煎餅和麵託的區別。我的理解,僅僅是我的理解哈:麵糊稀的煎出來簡直託不起來的是面託😜,麵糊稠的,煎出來像餅似的叫煎餅😂。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適...
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發表於:2024-02-26
“用面託的方式來做魚,在我們當地是一道非常有特色的菜餚。當地人喜歡把成條的魚裹上一層面糊,過油炸一下,讓後加上蔥薑蒜,醬油,醋,再放入蒸鍋中整一下,然後再吃。吃的時候先把魚表面的那層面...
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發表於:2024-02-28
“麵糊裹住了魚的鮮味,經油炸后里面的魚肉還是很嫩的,因為沒直接接觸到高溫的油,所以還很健康。外面的麵糊是鬆軟的,有點點的酥,很薄的一層,很好吃。這菜的關鍵在於麵糊的調製,時間長了有經驗...
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發表於:2024-01-09
“荊芥有防暑,增進食慾,開胃健脾,消食下氣等功能,掐些荊芥的嫩葉做麵餅、下面條、炒雞蛋,也可做涼拌菜。今天就用荊芥嫩葉做個荊芥面託,是以荊芥、麵粉攪成麵糊,煎制而成。做好的荊芥柔軟清香...
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發表於:2024-01-27
““在麵包世界中,托斯卡納麵包的特別之處在於不新增任何鹽分,因此它特別適合那些需要控制實驗攝取量的人食用。但遺憾的是,正是由於缺乏鹽分,這款麵包嚐起來沒有什麼味道。不過,托斯卡納人...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料喬面(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)喬麵碗託的做法步驟1、喬面拿水和開,把和好的喬麵湯汁用勺搖到碗裡2、上火蒸二十分鐘,出鍋3、在分別裝在兩個碗裡就可以啦...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵條(適量)輔料五花肉(適量)香乾(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蔥伴侶豆瓣醬(適量)料酒(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麵的做法步驟1、五花肉洗淨切...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料香菇(少許)肉末(少許)雞蛋(1個)魚丸(少許)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)麵條(200克)輔料蔥末(少許)薑末(少許)色拉油(20克)配料色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麵的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵條魚(適量)雞蛋(適量)輔料韭菜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)面魚雞蛋託的做法步驟1、看看原料吧2、韭菜洗淨切段。3、麵條魚洗淨,打上雞蛋,放鹽。4、放入韭...