關於蒜蓉乾貝醬的知識

“貝殼類的食物含鋅量都很高，我們平時吃的比較多的乾貝就是給娃補鋅的好選擇。但是乾貝每次做都要泡發很麻煩，今天做的這個乾貝醬就非常方便一次做好了冰箱冷藏十天沒什麼問題。每次我們...

食材明細主料蝦夷貝（適量）粉絲（或者粉條）輔料醬油（適量）蠔油（適量）大蒜（適量）蔥（適量）剁椒（適量）食用油（適量）白糖（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉粉絲蝦扇貝的做法步驟1、蝦夷貝去除黑色部...

“蒜蓉扇貝是在清蒸扇貝的基礎上，再加工而成的，清蒸扇貝上不了大雅之堂，蒜蓉扇貝可是酒席上的常客，當季才有，過了季節也沒有。”食材明細主料扇貝（適量）輔料蒜末（適量）橄欖油（適量）蒸魚豉油（適量）蔥...

這是扇貝最簡單最美味的一種做法。鮮嫩多汁的扇貝淋上香味濃郁的蒜蓉醬料，粉絲因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。扇貝入口，舌尖上蔓延開醉人的香氣，脣齒間感受扇貝的鮮嫩，哧溜一...

食材明細主料紅辣椒（3斤）大蒜（1.5斤）生薑（1斤）輔料白糖（50克）鹽（50克）味極鮮（100克）豆豉（1斤）雞精（30克）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制蒜蓉辣醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗乾淨2、大蒜生薑都剝...

食材明細主料豆乾（適量）西芹（適量）彩椒（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）蒜蓉辣醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬炒豆乾的做法步驟1、豆乾備用2、西芹蔥彩椒洗淨備用3、...

“快速簡單的小炒，便當可帶，不串味，鮮美。”食材明細主料扇貝肉（1小碗）輔料紫洋蔥（1/2個）胡蘿蔔（3片）小米椒（3個）蒜（3瓣）姜（2片）香菜（2根）調料蒜蓉辣醬（依個人口味）糖（2勺）醬油（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...

食材明細主料紅卵貝（3個）粉絲（1小把）輔料乾貝（12顆）蒜頭（2片）芹菜（適量）辣椒末（適量）調料雞粉（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）糖（幾顆）生粉（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉乾貝蒸紅卵的做法步驟1、紅...

食材明細主料扇貝（適量）粉絲（適量）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）調料海天蠔油（1小勺）鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉蒸扇貝的做法步驟1、將貝殼撬開，用小尖刀把貝肉從兩邊削開。2、泡好...

“蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的漢族名菜，屬於粵式海鮮蒸菜”食材明細主料扇貝柱（50g）粉絲（50g）輔料蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）亞麻籽油（適量）醬油（適量）姜粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜...

“這道蒜蓉夏夷貝要做好可也不難，一是處理要乾淨，二是粉絲的泡發要剛好，不然硬硬的不好吃，三是大蒜炒的要掌握好火候，不要炒糊了，不然那味道想想就知道一定不好吃，再有就是夏夷貝蒸的時候，長了...

“朋友送的粉絲扇貝，自己蒸熟調個汁澆上很方便好吃。”食材明細主料粉絲扇貝（1包）輔料蒜（適量）味極鮮醬油（2匙）蠔油（1匙）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟1、...

食材明細主料墨蝦（400g）輔料乾貝（30g）蒜頭（5小顆）芹菜（1棵）辣椒（1個）鹽（少許）糖（少許）雞粉（半勺）生粉（1.5勺）胡椒粉（少許）冬菜（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉乾貝開背蝦的做法步驟1、這種蝦百度...

“乾貝富含蛋白質和其它多種營養成分，味道極鮮。絲瓜與乾貝一起蒸，清熱解暑又鮮美。”食材明細主料絲瓜（1條）乾貝（15克）輔料蒜（2瓣）蔥（2根）辣椒（1只）醬油（1湯匙）鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“就是喜歡海產品，沒什麼道理可講😁”食材明細主料扇貝（五個）輔料獨蒜（3顆）粉絲（1小把）小米辣（一顆）小蔥（一根）蒸魚鼓油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉扇貝的做法步驟1、首先是海鮮市...

“大連一座海濱城市，得益於三面環海，夏天不冷冬天不熱，一年四季吃不盡的海鮮，這個時節是小海鮮肥美的時節，下班的路上，看見剛打撈上來的扇貝，各個鮮活肥美，五塊錢買了12只，回家做蒜蓉仔貝吧，一口...

“鮮美可口。”食材明細主料貽貝（適量）輔料粉絲（1卷）蒜（1頭）蔥（適量）調料蠔油（適量）油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉貽貝的做法步驟1、粉絲泡好剪斷、蒜切碎備用。2、貽貝洗...

“蒜香濃郁，香辣好吃。”食材明細主料扇貝肉（適量）輔料山茶油（適量）蔥姜（適量）蒜蓉辣醬（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）花椒（幾粒）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬炒扇貝肉的做法步驟1、扇貝...

“貽貝，也叫青口，乾製品則被稱作淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。主要分佈於中國黃海、渤海沿岸。據分析，貽貝含有多種營養成分，還有很高的藥用與食療功效，對人體好處多...

食材明細主料粉絲扇貝（1盒）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉粉絲扇貝的做法步驟1、這是蒜蓉粉絲扇貝成品冷凍的。扇貝收拾乾淨，粉絲泡軟取適量圍著扇貝肉擺一圈粉絲，大蒜...

“對於住在濱海城市的我們來說，餐桌上也必定少不了各種海鮮，雖然現在已經封海了，少了魚類，但是貝類的品種還是挺豐富的。也許是海水溫度低的緣故，海產品似乎要比南方的味道要更鮮美一些。烤...

食材明細主料全貝（400克）粉絲（一把）輔料大蒜（一頭）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）香蔥（少許）紅椒（少許）油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉粉絲蒸全貝的做法步驟1、全貝去掉泥腸等清洗乾淨...

食材明細主料貽貝（適量）輔料蒜頭（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸貽貝的做法步驟1、材料圖2、將貽貝的殼刷洗乾淨3、然後擺放在盤中，隔水蒸熟4、蒜頭剝去外衣，剁...

“小扇貝準備白灼或清蒸，蘸點海鮮醬油吃，兒子非得要吃鐵板扇貝，綜合一下，來個比鐵板快一點的蒜蓉烤扇貝（烤箱版）。50多隻小扇貝一上桌，一掃而光，湯汁鮮美～～～”食材明細主料扇貝（2斤）大蒜頭（2只）小蔥（2...

“自己在家吃蒜蓉粉絲扇貝，帶殼的不過癮，可以用大盤子蒸，今天整理的一個是今天製作的，一個是以前製作的，以前製作的，圖片沒有任何裝飾，但它的製作方法絕對是一流的（我婆家是開家族飯店的，我一直...