自制土豪金玉米饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 玉米粉加麵粉和白糖加入適量乾酵母用水和成麵糰，發酵。我用酸奶機發酵的，四十分鐘。發至約兩倍大時拿出，撒適量乾麵粉揉勻，分成等分的劑子揉成圓形，或者搓成條狀做成刀切形。（和麵沒有手拍照，所以這個步驟沒有照片）

2. 冷水上鍋，醒發20分鐘開火，水開後蒸20分鐘，蒸熟後悶兩三分鐘在開鍋。

3. 口感不如純面饅頭細膩，不過雜糧比較有營養嘛。