關於醬香子姜的做法的知識

“醬香子姜的特色醬香濃郁，微辛回甜，脆嫩適口，是川菜菜譜裡常見的家常菜，子姜有揭曉散寒、健脾促進餐欲、化痰行水之功效。”食材明細主料即食子姜（適量）輔料香油（2勺）甜麵醬（2勺）蔥花（適量）白糖（1/...

“我是那麼的愛子姜，而我家其他人是那麼的嫌棄子姜。我時常拿子姜當配菜，吃的時候挑得一乾二淨，看到他們吃的時候把子姜挑出來當垃圾我就覺得可惜😔，無可奈何我就用醬油泡點子姜，這樣我就時...

食材明細主料甘露（適量）地姜（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）醬油（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醬鬼子姜的做法步驟1、買回甘露後情洗2、多洗幾遍一定要洗乾淨3、還買了幾塊地姜就...

“今天買了新鮮的洋姜，翠翠爽爽的，做了醬鹹菜，是個非常好吃的佐粥小菜。”食材明細主料洋姜（3斤）輔料大蒜（1頭）青蒜（1把）調料味極鮮醬油（半瓶）白糖（2勺）雞精（1勺）味素（半勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普...

“美味下飯的醬茄子”食材明細主料茄子（3個）胡蘿蔔（1個）輔料蒜（幾瓣）配料香其醬（1袋）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切成粗條。2、胡蘿蔔洗淨切條，蒜切片3、平底...

“冬吃蘿蔔夏吃薑嫩姜的爽口配上醬香的肉絲下飯絕對是一碗接一碗多好吃吃了就知道”食材明細主料嫩生薑（1大個）豬肉（適量）輔料黃豆醬（一小碗）料酒（2勺）白糖（2勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“挺送飯的”食材明細主料排骨頭（1.5斤）輔料姜（適量）大蒜（2條）番薯粉（1湯勺）配料鹽（適量）醬油（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）姜味醬骨的做法步驟1、排骨頭一斤半，用水煮過一遍備用2、大蒜...

“這是流行於朝鮮族地區的一種小菜。”食材明細主料蘇子（500g）輔料老抽醬油（5g）橄欖油（10g）鮮味生抽（5g）幹辣椒（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香蘇子的做法步驟1、洗好的嫩蘇子切成段。...

食材明細主料香螺（400克）薑絲（10克）黃豆醬（20克）輔料蔥絲（3克）花生油（10克）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲醬香螺的做法步驟1、香螺洗淨。2、蔥姜切絲。3、鍋燒熱油。4、油熱當蔥薑絲爆香...

食材明細主料洋姜（400g）香菜（2顆）輔料蔥（適量）青辣椒（1根）李錦記香辣醬（1小勺）油辣椒（適量）鹽（適量）蒜（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬炒洋薑片的做法步驟1、洋姜400克削去外皮剩300克。...

“都說冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是吃薑的季節，市場上都是剛上市的仔姜。仔姜得剛出那一個多月時是嫩的，過後慢慢就老了。所以好東西要趁早！姜要早上搭配粥吃才好，不能晚上吃。”食材明細主料姜...

“鹹、鮮、味美，尤其是吃粥、麵條、疙瘩湯時就著吃絕了👍。”食材明細主料鬼子姜（1斤）醬油（1瓶）輔料姜（4片）蒜（6顆）幹辣椒（6個）白糖（少許）雞精（少許）調料大料（3顆）花椒（20顆）桂皮（1塊）鹹香（口味）醃（工藝）半小時（...

“醬鴨作為節日餐桌冷盤，非常受歡迎，用高壓鍋製作屬於懶人方法”食材明細主料鴨子（半隻）醬香醬油（40毫升）老抽（25毫升）原色冰糖（30克）輔料蔥（2段）姜（5片）八角（2個）桂皮（一小塊）花椒（少許）丁香（2粒）甘草（3片）草...

“夏吃薑的養生習俗自古有之，夏天的姜帶著嫩芽上市，淡淡的辛辣味，直接作為食材食用而不是配料。鮮嫩的子姜，洗淨晒乾，加上豆醬進行醃製，鮮嫩爽口，鹹香入味。那是潮汕特有的味道，夏天胃口不佳的...

“常言道：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。可見這姜確實是個好東西。它不僅對男性有益，對女性也有好處。女性的...

“工作一直很忙，平時也比較少做飯了，有時拍下來後又沒空上傳到這。感覺有點虧對大家呀！今天就為大家帶來這一道超級好吃，超級下飯的子姜香辣魚，希望大家會喜歡吧！”食材明細主料福壽魚（1條）子...

“冬吃蘿蔔，夏吃薑，生薑性溫味辛，可解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，夏天陽氣較虛，吃生薑正好可以起到溫補以助陽氣的作用。每天早上隨餐吃幾片，脆嫩，鹹鮮又開胃。”食材明細主料仔姜（500g）小米椒（適量...

食材明細主料茄子（兩條）輔料豆醬（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、準備茄子，豆醬，辣椒醬2、茄子切好，放入鍋中蒸三分鐘，軟了就行。3、鍋中倒入油，放入辣...

“這道菜是同事介紹的，據說同事當年憑藉這道菜拿下了公婆一家五口，所以俺就嘗試做了這道菜，嘿嘿。”食材明細主料茄子（3個）輔料前腿肉（3兩）配料香菜（適量）鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）料酒（適量）薑末...

食材明細主料茄子（1個）輔料蒜蓉（適量）碎肉末（適量）調料豆瓣醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條，加鹽醃製5分鐘，出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分...

“蟶子，學名縊蟶.蟶子的肉很好吃，並且價格也很便宜，海蟶子肥嫩鮮美，營養豐富，同時含有豐富的蛋白質，脂肪以及碳水化合物，而另外蟶子中的鈣，磷，鐵等含量較為豐富。很適合蒸，煮，炒。。今天這種最簡...

“茄子是紫色蔬菜之一，營養很豐富，這樣做一盤太香了，趕緊試試吧~”食材明細主料茄子（適量）輔料肉末（適量）調料欣和六月香豆瓣醬（適量）六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）醬香（口味）...

“鬼子姜，學名菊芋，很多地方又稱之為洋姜。度娘說，鬼子姜是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物，原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，其地下塊莖富含澱粉、...

“簡單又好做的醬醃洋姜，非常好吃。”食材明細主料洋姜（500g）鹽（2g）輔料郫縣豆瓣醬（40g）糖（10g）醬香（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬醃洋姜的做法步驟1、洋姜清洗乾淨，晾乾表面水分。2、切成厚約...

食材明細主料燜子（500g）蟹足棒（適量）輔料大蒜（4瓣）胡蘿蔔（半根）豌豆粒（50g）蛋黃醬（適量）麻醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）蠔油（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）海鮮醬油（適量）原味（口味）未知（難度）醬香燜子的做...