關於酵面椒鹽蔥花捲的知識

“酵面，就是老面，其實是做麵包時特意多做的一部分波蘭酵頭。老同志喜歡加鹼的老面饅頭，在給麵包做酵頭的時候就刻意多做一些，做完麵包就轉過頭來做做饅頭或者花捲或者其他需要發酵的麵食。...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘蔥香酵面椒鹽蔥花捲，這算是另外一種口味的花捲了哦，平時吃的一款花捲應該都是香辣口的，這次是椒鹽的，所以算是比較好吃的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酵面椒鹽蔥花捲是一道美味的小吃，朋友們應該經常能夠吃到它，早餐吃它很方便，營養豐富，自己製作起來也非常的方便，特別適合...

“花捲營養豐富，味道鮮美，做法簡單，是許多家庭的家常主食。本款香蔥椒鹽花捲，層次分明，口感暄軟，加入適量玉米粉，粗、細糧搭配，營養健康，美味無比！”食材明細主料普通麵粉（300克）玉米粉（100克）酵母（3...

“南瓜營養豐富，具有防癌、驅蟲、解毒、養胃、幫助消化、促進生長髮育等功效，經常食用很有益處。用南瓜泥揉麵，輔以椒鹽、香蔥等夾餡，螺旋盤繞，外形美觀，層次分明，色澤金黃，口感鬆軟，確為營養美...

食材明細主料麵粉（200g（麵糰））清水（110g（麵糰））蔥（40g）乾麵粉（50g（麵糰））輔料酵母（2g（麵糰））食鹽（1匙）花椒粉（1匙）色拉油（20g）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥油椒鹽花捲的做法步驟1、蔥洗淨切末2、裝入碗...

食材明細主料麵粉（200g）輔料酵母（2g）泡打粉（2g）椒鹽（適量）蔥花（適量）食用油（適量）芝麻（適量）水（120g）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椒鹽發麵蔥花餅的做法步驟1、麵粉中加入2克酵母。2、加2克泡打粉...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘老面發酵椒鹽花捲，之前我介紹了很多種花捲的做法，今天的這種花捲啊，他用的是麵粉和以往的不一樣，這種麵粉的營養價值更加...

“蒸包子、饅頭、花捲是我家經常吃的主食，平時都是用乾酵母做種子發酵，簡單方便、快捷，不易失敗。偶爾也喜歡用老面，發現用老面做的麵食吃起來更加醇香，缺點就是老面不易儲存、發酵時間長。...

“一道花捲，本只是一道普通尋常的椒鹽蔥花捲。在動手之前的胡思亂想中忽然迸發出了一道靈光。一直都很想做玫瑰花的饅頭。每每看到別人家的各色玫瑰花此開彼放，總是眼饞不已。只是一直都...

“自從前些日子做了老面饅頭後，再做發麵類食物就基本上沒用過酵母了。我喜歡自己做麵食，但畢竟是南方人，再加上我們這裡都是習慣在外面買現成的，很少有在家裡自己蒸的，嫌麻煩，因此我也只是自...

“一款在北方很普通的家常麵點，有滋有味，滿滿都是家的味道。”食材明細主料麵粉（800克）水（440克）酵母（1茶匙）輔料花椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味椒鹽花捲的...

食材明細主料麵粉（200g）清水（120g）酵母（2g）椒鹽（適量）小蔥（適量）輔料植物油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小蔥椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用水泡開。2、倒入麵粉中。3、和成光滑的麵糰。4...

食材明細主料小麥麵粉（適量）酵母（適量）輔料白糖（適量）色拉油（適量）蔥花（適量）辣椒油（適量）白芝麻（適量）溫水（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）香蔥芝麻椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用溫水化開、然...

“超詳細花捲做法~”食材明細主料中筋麵粉（250克）水（135克）即溶酵母（3克）砂糖（15克）色拉油（5克）輔料色拉油（2小勺）椒鹽（1/4小勺）白胡椒粉（適量）蔥花（40克）鹽（1/5小勺）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽...

“顏色金黃，底部焦香。蔥香，花椒的香味兒濃郁，好吃誘人。”食材明細主料麵粉（適量）板栗南瓜（三塊）輔料發酵粉（適量）花椒粉（適量）玉米油（適量）鹽（適量）香蔥碎（適量）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水煎...

“花椒香味兒濃郁，特別好吃的一款小花捲。”食材明細主料南瓜麵糰（適量）輔料花椒油酥（適量）香蔥碎（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香椒鹽南瓜花捲的做法步驟1、發好的麵糰。2、香蔥...

“我是在北京長大的姑娘，麵食吃的比較多，其中發麵麵食是重要的組成部分，拋開愛吃不說，我個人一直是喜愛製作發麵麵食的，就像小時候玩兒橡皮泥，一直覺得製作發麵麵食是個很有趣的過程，從一開始...

“這是全家人都愛的主食，家裡基本不會斷貨，隔三差五都要蒸一次，冷凍在冰箱中，隨時吃隨時熱倒也很方便。河南人吃飯，太習慣饃菜湯模式，這裡的“饃”就是饅頭，可以是油卷，可以是饅頭，可以是餅子，可...

“本款花捲採用牛奶揉麵，只需一次發酵，奶香濃郁，營養豐富，蓬鬆柔軟，操作簡單，省時省力，同時，將蒸制用具稍作改變，即，將製作好的生胚先放入烤盤，再將烤盤放入蒸屜裡蒸制，成品呈方形，不塌陷，不變形，立體...

“最初做花捲的時候，自認為卷卷還是擰得不錯，而且還花樣百出。——說百太過，其實也就那麼幾樣。近來卻一直做不好花捲。擰出的花型總是在最後醒發之後散開來，搞得人好不懊惱。而今折騰豆渣...

“健康營養又好吃，香噴噴千層花捲。”食材明細主料麵粉（兩大勺）全麥粉帶麩皮（兩大勺）輔料溫水（適量(40度以下)）酵母（少許）白糖（少許）調料橄欖油（少許）椒鹽（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥...

食材明細主料麵粉（400克）輔料酵母（4克）泡打粉（4克）椒鹽（適量）蔥花（適量）溫水（150毫升）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽蔥香花捲的做法步驟1、麵粉加入酵母，泡打粉2、加入溫水攪拌成絮狀3、揉...

“蔥花捲比饅頭好吃，又不用像包子那樣麻煩備餡。”食材明細主料中筋麵粉（約300克）輔料乾酵母（約3克）水或牛奶（適量）蔥花（適量）調料白糖（適量（和麵團裡））椒鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

食材明細主料中筋麵粉（250克）溫牛奶（90克）溫水（40克）糖（10克）鹽（2克）酵母（2克）火腿（1條）大蔥（15克）椒鹽（適量）植物油（適量）輔料精鹽（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽火腿蔥花捲的做法步驟1、將糖...