關於椰絲卷的知識

“以下這款南洋風味十足的香蘭椰絲卷是一款娘惹糕點，它的名字眾多：KuihDadar、kuihgulung和kuihketayap。在懶人眼裡它就是最具南洋風味的班戟，因為它的英文譯名叫coconutpancakerolls，直...

食材明細主料麵粉（50克）雞蛋（3個）玉米澱粉（10克）椰絲（少許）輔料泡打粉（5克）奶粉（40克）木糖醇（30克）藍莓或葡萄乾（少許）配料油（40克）鹽（少許）白醋（兩滴）藍莓醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓椰絲...

“椰絲球是百吃不厭啊，參照君之的方子，又做了一次，這次沒有使用黃油，增加了奶粉的用量，吃起來也是奶香味道的，因為配方中使用了大量的麵粉，所以口感較其它版本的椰絲球紮實一些。”食材明細主...

“前一陣忙活著做月餅，連著兩天熬到夜裡12點，累的我好幾天沒翻過乏來，如今歇了這幾天，又開始揉麵了，寫日誌的時候附上了揉麵的步驟圖，反響很大，大家好像對這個手工手工揉麵很打怵，我因為一直沒...

“一天早上帶寶貝出門去菜市場了，要回家的路上看到有人賣椰子，突然挺想念椰子的味道。記得之前去海南的時候就喝過椰汁，一開始以為有多好喝結果喝了才知道不是我喜歡的味道，雖然不喜歡喝椰...

“解暑”食材明細主料純糖水（1碗）椰奶（2勺）輔料細椰絲（3勺）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椰絲椰奶冰的做法步驟1、把鍋裡剩下的純糖水留下2、備好椰漿3、備好椰絲4、也可以做酸奶冰，炎...

“用濃郁香醇的椰汁、椰粉揉麵，營養美味，香甜可口，且，採用冷藏泡麵、一次發酵的方法，省時省力，值得一試。”食材明細主料高筋麵粉（500克）椰汁（220克（根據麵粉的吸水性增減））酵母（5克）玉米油（40克）椰子...

“做了很多豆沙餡，就做了這道椰絲豆沙卷。連做了五天，一次比一次做的好，呵呵很受歡迎，做好的打包送人挺好。”食材明細主料糯米粉（適量）豆沙餡（適量）輔料椰蓉（適量）白糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）廿分...

“夏天為了減肥，蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎麼的，最近不是麵包就是蛋糕，侄子還有幾天就開學了，做了這個，讓他開學前解解饞吧。過段時間我也要上班，剛好趁最近休年假，多做一些。這個椰...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：1只椰絲：1杯輔料FILO皮：適量黃油：100杏仁片：適量檸檬葉：5片具體步驟1.檸檬葉切好，和椰絲拌勻皮展開，每層都要均勻塗...

“剩下點奶油，剩下點椰蓉，於是就製作了這款麵包卷，味道是超級棒的：”食材明細主料淡奶油（90克）高筋麵粉（250克）蜂蜜（36克）雞蛋（48克）細砂糖（25克）輔料鹽（2.5克）酵母（3克）奶粉（7克）黃油（25克）椰蓉（100克）全蛋液（4...

“麵食在我們家，除了麵條，其餘的都不大受爺兒倆待見，難得做出的豆沙卷兒很受歡迎，就又做了一次，這次改成椰蓉口味，顏色更漂亮了點，口感也很不錯，要改進的地方是糖好像少了點，而且可以用椰子汁和...

食材明細主料高粉（200克）細砂糖（40克）鹽（3克）酵母（3克）蛋液（20克）牛奶（110克）黃油（20克）輔料黃油（25克）細砂糖（25克）蛋液（25克）椰蓉（50克）牛奶（25克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰蓉卷的做法步驟1、準備...

“很少做這麼樸素的蛋糕卷，平時都是花裡八哨的，做彩繪的比較花時間，還是樸素點的好，這幾天下雪天也沒出去買奶油，家裡還有瓶藍莓醬用上了，上面撒了把椰絲，即裝飾又好吃！”食材明細主料低筋麵粉...

“超級香的麵包，愛椰蓉的一定不要錯過。長帝焙manCRTF32K烤箱上色均勻，成品金燦燦的，超級誘人。”食材明細主料湯種：高粉（40克）高粉（210克）奶粉（20克）酵母（3克）蛋液（45克）無鹽黃油（22克）輔料湯種：水（200...

“趁著春節放假的休閒時光，與小棉襖一起動手做點休閒小食”食材明細主料椰絲（60g）低筋麵粉（100g）黃油（80g）雞蛋（1個）輔料白砂糖（45g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰絲球的做法步驟1、準備...

“卷，卷，卷，卷出好味道，加了粗糧的麵糰，有了椰蓉的搭配，依然是香香、酥酥的，咬一口甜香滿口。早餐的餐桌上多了一個它，那滋味又是何等的溫馨與浪漫，小寶寶們也一定會愛上早餐的。”食材明細主料...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（50克）玉米油（50克）低粉（95克）白糖（95克）淡奶油（150克）椰絲（適量）芒果（幾個）調料醋（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芒果椰絲蛋糕卷的做法步驟1、玉米油，雞蛋，牛奶混合。2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.檸檬葉切好，和椰絲拌勻2.FILO皮展開，每層都要均勻塗上黃油（因為FILO皮很容易幹，如果幹了，就會破。因此最好...

“隨著氣溫的降低，越來越多的使用者向我們要熱飲產品配方。秋冬飲品的選擇上，奶茶絕對佔據了大片江山。秋冬該上新了，今年會有什麼新趨勢？2019秋冬新品“堅果茶”成主流，再搭配奶油頂，打造出創...

“好久沒做重油麵包了，今天這款麵包卷用的黃油量比較大，在加上椰絲的香氣，別提多好吃了。在烘烤過程中，滿屋飄香，整個樓道都散發著香甜的味道。把鄰居都招來了。還沒等完全涼透就被吃光了，要...

“花捲是家裡常吃的主食之一，為了迎合家人的口味，我曾經做過不下十種口味的花捲，包括肉花捲，黑芝麻花捲，麻醬花捲，油鹽花捲，香蔥花捲，火腿花捲，麻辣花捲……等等。今天分享的這款椰蓉與以往不同...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（60克）玉米油（60克）低粉（95克）抹茶粉（20克）抹面抹茶粉（10克）淡奶油（適量）椰絲（適量）白糖（依照個人口味）（30克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰絲抹茶蛋糕卷的做法...

“每一個烘焙愛好者，都會做一點麵包，簡單也好，複雜也罷，麵包的製作總離不開揉麵發酵烘烤的過程。看著麵糰發酵長大，剛做好的麵包雛形，烤箱裡成熟飄香的麵包，過程都是愉悅的。份量：12連杯方形面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘椰絲麵包卷是一種糖油含量都很少的甜品，非常適合小朋友們食用！甜品好吃，但因為新增劑太多，所以媽媽們不喜歡小朋友吃，今天...