關於戀上白巧抹茶瑪德琳的知識

“最近各種戀——白色戀人餅乾，我戀自己的的白巧克力抹茶瑪德琳跟你們不玩一樣的，沾點白巧克力醬，咬一口抹茶清香的瑪德琳蛋糕小資的下午茶時間，很愜意”食材明細主料細砂糖（66g）雞蛋（1個）牛奶...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料低筋麵粉：120蛋：2只細砂糖：100黃油：120牛奶：30抹茶粉：6泡打粉：2輔料具體步驟1.蛋打散，加入糖攪打均勻。2.加入牛奶，攪拌均...

“這個經典的法國甜點，因其形狀圓胖，很豐滿，還有個鼓出來的肚小胖，所以被人們稱為“最性感的小蛋糕”。它還是珍貴回憶的代名詞，沐浴著陽光,一口咬下，細膩的蛋糕中有著一股清新的檸檬香味，一...

食材明細主料黃油（50克）雞蛋（1個約60克）砂糖（50克）蜂蜜（一大勺）低粉（50克）輔料泡打粉（1.5克）其他（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅茶瑪德琳的做法步驟1、雞蛋加白砂糖攪拌至砂糖完全融化；加入蜂蜜...

“超愛巧克力的我，時不時就想做點和巧克力有關的甜品來吃吃。最近做的巧克力瑪德琳，做法超級簡單，只需要攪一攪，拌一拌，烤一烤，味道濃郁的瑪德琳蛋糕就做好了。加了加利Q心餡，還會拉絲哦。”...

“一直覺得瑪德琳蛋糕是蛋糕界一種很萌的存在，成功的瑪德琳蛋糕除了有清晰的貝殼紋路外，背面還應該有一個鼓鼓的小肚子。”食材明細主料雞蛋（1個）低筋麵粉（36g）黃油（45g）白砂糖（25g）蜂蜜（15g）輔料...

“瑪德琳小蛋糕，因為她的故事，好象給人增添一種高貴、典雅的感覺，形狀又可愛小巧，本人總是愛幻想，很想給予她更豐富的內涵，想到了巧克力和朗姆酒（Rum），何不把他們結合起來試一試呢？既然瑪德琳的...

“新鮮出爐的瑪德琳，搭配果肉充沛的草莓醬，加上香氣四溢的黑咖啡，一個悠閒的下午茶，學會享受當下的美好，才是活著的意義……”食材明細主料黃油（115克）麵粉（130克）砂糖（50克）黃糖（30克）雞蛋（3個）泡打...

“超愛巧克力的我，時不時就想做點和巧克力有關的甜品來吃吃。最近做的巧克力瑪德琳，做法超級簡單，只需要攪一攪，拌一拌，烤一烤，味道濃郁的瑪德琳蛋糕就做好了。”食材明細主料低筋麵粉（150g）可...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麵粉：100細砂糖：100糖漬橙皮：30雞蛋：2個黃油：100泡打粉：3開心果仁：一小把橙花香精：5滴白巧克力：40草莓粉：少量輔料具體...

“瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）是法國風味的小甜點，原本用於家庭烹製。普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶，令他寫出了長篇文學鉅著《追憶似水年華》，因此也將貝殼蛋糕推上了歷史舞臺。”食材明細主...

“聖誕節越來越近了，是不是要組個聖誕趴呢，這款高顏值的抹茶瑪德琳，絕對是必備小甜品，好看、好吃又簡單~”食材明細主料蛋白（2個）細砂糖（35g）黃油（50g）低筋麵粉（45g）抹茶粉（5g）泡打粉（2.5g）輔料白巧克...

“最近的天氣特別好，週末總喜歡出去轉轉，零食我還是更喜歡吃自己做的，因為口味完全是定製款哈，喜歡什麼就放什麼。瑪德琳是我最喜歡的蛋糕之一，因為天氣漸熱，所以製作的時候我特意放了一些濃...

食材明細主料黃油（60克）低粉（60克）細砂糖（60克）全蛋（一個）泡打粉（2.5ML）抹茶粉（3克）純牛奶（12克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶瑪德琳的做法步驟1、泡打粉、低粉、抹茶粉混合均勻。2、黃油...

“瑪德琳－一個聽起來就很美名字，再看它的造型是不是很可愛呢？咬一口再配上紅茶，真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做過瑪德琳除了外形讓我驚喜外，口感並沒有讓我想再做下一次的衝動，其實還是要...

“瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）是法國風味的小甜點。據說是在法國的可梅爾西城裡，一種家庭風味十足的小點心。因其形狀圓胖，很豐滿，還有個鼓出來的小肚臍，所以被人們稱為“最性感的小蛋糕”。我家先...

“七夕快要到了，吃貨總是少不了要做些和七夕相關的很有愛的美食。可以表達愛意的食物巧克力一定是首先啦，我本來也和喜歡巧克力，最近又天天不離榛子，那麼就把巧克力和榛子組合在一起，做一款...

“一直愛各種和抹茶有關的食物，或許是源於那股甜而不膩，抑或是因為那抹迷人新綠。在這春意盎然的午後，飲一杯紅茶輕咬一口簡單美味的抹茶瑪德琳，一切都是應景的好.....”食材明細主料低筋...

“今天來嘗試這款法國家喻戶曉的小點心瑪德琳，滿滿文藝氣質的小點心，烤一盤瑪德琳，泡一壺紅茶，來一本文學經典，共享一頓文藝氣息滿滿下午茶吧。”食材明細主料無鹽黃油（80克）雞蛋（90克）白砂糖（65...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：50ml泡打粉：6全蛋：3個奶油：200香草精：適量抹茶粉：5細砂糖：200低粉：200輔料檸檬皮屑：1個具體步驟1.將細砂糖和檸檬皮屑拌...

“原方是商業用量，出自臺灣大師結果被折騰死烤了六盤。本配方已經是我換算出來的配方，可以烤兩盤。適合屋諾18連迷你瑪德琳模具”食材明細主料低筋麵粉（50g）泡打粉（1g）全蛋液（63g）黃油（60g）輔料...

食材明細主料黃油（100克）低粉（90克）抹茶粉（10克）自制蜜紅豆（適量）蛋（2個）糖（70克）輔料無鋁泡打粉（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜜豆抹茶瑪德琳的做法步驟1、蛋加糖打散2、篩入低粉和無鋁...

“這種法國傳統的貝殼形小蛋糕，口感香甜溼潤，搭配咖啡一同食用，常被認為是代表法國的甜食。其實它的製作非常簡單，無需打發雞蛋，將混合好的麵糊置入貝殼形模具中烘烤即成，一面是美麗的貝殼花...

食材明細主料無鋁泡打粉（1/2量勺）低筋麵粉（80g）雞蛋（2個）無鹽黃油（70g）糖粉（85g）可可粉（6g）輔料白色牛奶巧克力幣（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力瑪德琳蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入乾淨...

“拿到學廚的日式瑪德琳蛋糕模時，我就想著要做一款有夾心的瑪德琳。剛好在梅之小榭老師那看到了這款巧克力夾心的瑪德琳，瞬間就愛上了。天知道我是有多麼愛巧克力的。方子來自老師，剛好家...