準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 :
50 四季豆 :
250 五花肉 :
50味極鮮 :
適量鹽 :
適量小米椒 :
4個大蒜瓣 :
4個 輔料
具體步驟
1. 四季豆去筋,洗乾淨切絲,瘦肉切絲,五花肉切片,大蒜切片,辣椒切絲。想瘦肉嫩一點就加一點生粉,幾滴食用油和生抽抓醃均勻,醃15分鐘左右
2. 鍋中入油,將五花肉扁炒出油
3. 炒好五花肉,再將蒜,辣椒,瘦肉倒入鍋中,待瘦肉變色後即可盛出備用。
4. 炒完肉後,鍋中餘部分油,再加一點食用油,將四季豆入鍋翻炒,基本熟後再將炒好的肉片和辣椒一起倒入鍋中翻炒,這時加入味極鮮和鹽,炒勻後即可出鍋。