-
發表於:2024-02-24
“以前媽媽早上總喜歡給我們做上一碗熱氣騰騰的手擀麵,今天我也給兒子來上一碗。在這樣的初秋早上,熱熱的,連湯帶面的來上一碗,真棒。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)(適量)輔料西紅柿(1個)食...
-
發表於:2024-02-26
“老孃擀麵的功夫很是了得,學做飯也挺久了,但是麵條還是老孃來操刀。一直覺得擀麵挺有難度的,最近覺得手擀麵這手藝要是到我們80後這代失傳了,多可惜啊。而且,作為80後男士的我要是學會了老...
-
發表於:2024-01-08
“每個人都有一份思念,可能是你心中的她,他。我心中的思念是媽媽的味道”食材明細主料手擀麵(適量)熟雞蛋(一個)輔料蒜(1粒)豬油(適量)花椒油(適量)雞精(少許)蠔油(1勺)火腿腸(1根)蔥(1根)香油(少量)辣椒(適量...
-
發表於:2024-02-01
“重陽節那天,好朋友過生日,因為離得太遠,不能為她慶生。於是,中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麵。這是第二次在食堂吃麵了,第一次是媽媽過生日的時候吃的。作為北方人,不是不愛吃麵,是食...
-
發表於:2024-01-01
“今天是正月初七,傳統食俗吃麵條,今兒是主“小人兒(小孩子)”的日子,東北這嘎達,無論家中有沒有小孩子,家家戶戶都要吃長長的麵條,謂之“栓小人兒”,既是長長遠遠的象徵,也是長輩們對孩子們新的...
-
發表於:2024-03-01
“放假前,經濟危機了,就天天和魚兒吃食堂的擀麵,很不好吃。於是就想著等放寒假了,回來自己做著吃。好吧,我已經做了,而且全家人都喜歡吃。在此共享吧!”食材明細主料豆乾(7片)臘肉(200克)雞蛋(1個)...
-
發表於:2024-02-28
“連著好幾天的陰沉天氣讓人做美食的興致一下子減了好多,勉強做一個吧,拍出來的照片也是陰暗的,一點食物的美感都木有了。唉!陝西面食根據麵條搭配的輔料及調料不同可以分為許多種。麵館裡...
-
發表於:2024-02-23
“喜歡吃麵,但更喜歡手擀麵的勁道感,那就手擀麵做起來吧。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料溫水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麵的做法步驟1、麵粉中加適量...
-
發表於:2023-12-31
“老人日,千萬別忘記做碗長壽麵送給自己的父母親,祝福天下的父母親新的一年平平安安,健康長壽!”食材明細主料麵粉(500克)輔料食鹽(1小勺)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老人日手擀麵的做...
-
發表於:2019-12-27
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料當歸:適量黨蔘:適量豬肚:適量雞:適量淮山:適量輔料蔥:適量海帶:適量扁豆:適量大棗:適量枸杞:適量具體步驟1.把豬肚切條,雞切塊,把...
-
發表於:2024-02-01
“小時候最愛吃媽媽做的手擀麵,現在沒事了,就給兒子做兩個雞蛋的,能煮三大碗,營養又健康”食材明細主料麵粉(250)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)水(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋手擀麵的做法...
-
發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)蔥花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)手擀麵的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁...
-
發表於:2022-04-21
餐飲提問:齊媽媽手擀麵加盟費用多少錢?zaq521回答:公司附近新營業的齊媽媽手擀麵很受同事歡迎,上班吃飯時間,我也去嘗試了,瞬間也淪陷了。齊媽媽手擀麵加盟多少錢,據我搜索的資料可知,加盟成本...
-
發表於:2019-12-12
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:適量玉面澱粉:適量輔料食用鹼:適量水:適量具體步驟1.將食用鹼放到碗裡,用清水化開,調成鹼水,取適量麵粉放入盆中,用...
-
發表於:2024-02-27
“回家待了一週胖了好多。媽媽做的飯就是香。。。”食材明細主料白麵(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麵的做法步驟1、白麵加水,和好面。最好和硬一些。醒好。2、醒好的麵糰...
-
發表於:2024-02-26
“手擀麵是中國傳統美食之一。它面質勁道,綿軟嫩滑,吃到嘴裡大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麵粉(300克)輔料白菜(適量)西紅柿(適...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料麵粉(500克)鹽(1克)雞蛋(一個)溫水(適量)輔料肉湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手擀麵的做法步驟1、500克麵粉過篩,鹽一克,全蛋一隻,放入無水無油的乾淨盆中。2、溫水一點點...
-
發表於:2024-02-25
“在美天看見魚尾巴做的手擀麵太誘感人了,一直收藏著想學著做。今天終於不光看了,動起手來做一做,手擀麵還是第一次做呢,雖然做得不咋地,刀功也真是差,切得夠粗的,不過呢吃起來還真有筋道,口感...
-
發表於:2020-04-25
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘“手擀粗麵”一種傳統的做法,這樣自己揉麵,自己切的面口感更加筋道,更有嚼勁,當你吃了這樣的手擀粗麵,你會愛上這個感覺的...
-
發表於:2020-06-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘說起手擀麵,我是有一種特殊的感情的,因為那是媽媽的味道,因為直到現在媽媽只要問我吃啥飯,回答幾乎都是青菜手擀麵,手擀麵...
-
發表於:2024-02-29
“做手擀麵是個技術活兒哦。我們家大廚再展廚藝,不容錯過。來啦~~~~~~”食材明細主料麵粉(500克)西紅杮(兩個)輔料雞蛋(兩個)油(適量)蔥薑末(適量)水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普...
-
發表於:2024-02-10
“小時候奶奶和姑姑說,能拴住一個男人的胃就能拴住他的心,以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想,一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人,一定是一個溫暖的女人,是一個有生活情調的女...
-
發表於:2022-04-21
餐飲提問:老媽手擀麵加盟費是多少?大草狠辛苦回答:如果你們想加盟老媽手擀麵加盟品牌的話,其實她的一個要求條件也不高的,而且你們想加盟的話,可以直接聯絡這個加盟總公司的客服,或者相關的加...
-
發表於:2019-08-30
雖然現在有很多的學校旁邊都開設了許多齊媽媽手擀麵的分店,但是還是有很多的創業者對於這個專案並不是特別的瞭解。為了能夠幫助廣大的創業者更清楚的瞭解齊媽媽手擀麵這個非常紅火的項...
-
發表於:2020-10-31
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料羊肉湯:兩碗手擀麵:350上海清:2顆輔料不需加任何調料就非常鮮美:具體步驟1.準備食材2.開火,將羊肉湯倒入鍋裡煮。3.湯鍋時...