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發表於:2024-02-01
“冬季是喝湯的季節,在寒冷的冬天,來一碗大骨頭湯,不僅暖胃,而且暖身,手腳冰涼的你喝過會立即感覺暖暖的。另外,大骨湯也是補鈣的好食療。這麼多優點,你還等什麼呢?”食材明細主料大骨湯(3勺)輔...
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發表於:2024-01-05
“煮粥是再普通不過的事情,但往往越簡單的事情越難做好,要想煮一碗味道理想的粥真不是那麼容易,我試過各種各樣的廚具和方法煮粥,覺得還是用高壓鍋小小火慢慢煮,煮出來的粥口感是最最好吃的...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料大骨(適量)蟶乾(適量)乾貝(適量)玉米(適量)幹香菇(適量)輔料薑片(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大骨湯的做法步驟1、原料洗淨備用2、鍋裡放水加薑末燒開,放...
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發表於:2018-11-12
首先在鍋中加入適量的水,並放入底料,水燒開後放入義大利麵,並不斷攪拌浸沒在水裡的麵條,軟化後讓義大利麵全部浸沒在水中,時不時用筷子攪拌,防止面黏在一起,並且也能檢查義大利麵的軟硬程度,最...
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發表於:2021-03-04
在鍋里加入涼水並放入義大利麵,在煮制的過程中加入鹽,就可以使義大利麵快速膨脹。最後蓋上鍋蓋等待大火煮開,再轉入小火煮制,經過這樣的烹製義大利麵會在五分鐘左右煮至七分熟,接著將義大利...
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發表於:2024-02-28
“營養豐富!非常好吃,老少皆宜!以此獻給美食天下!”食材明細主料白薯澱粉(1斤)大骨頭棒(2根)輔料瘦肉(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)鮮醬油(適量)香油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棒骨湯衝燜子...
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發表於:2018-05-03
提前浸泡。大米由於組織較密,很難短時間煮爛。大米提前浸泡6小時以上,煮飯熟的很快而且很軟爛,這是因為大米浸泡後吸水膨脹,煮起來容易爛,可以將大米淘洗後放冰箱中冷凍一夜,破壞大米的組織...
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發表於:2024-01-08
“我很喜歡吃這種蛋湯,又快又好吃,不放肉也一樣好吃。現在分享給大家。”食材明細主料雞蛋(一個)輔料肉片(適量)蔥(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快速蛋湯的做法步驟1、準備蛋一個。2...
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發表於:2024-02-01
“小朋友的小口腔適合小塊食物,所以給兒兒做菜都選丁丁~”食材明細主料藕丁(適量)肉末(適量)玉米粒(適量)輔料胡蘿蔔丁(適量)豌豆(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快速晚餐的做法步驟1、上...
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發表於:2024-02-10
“為什麼大白菜如此受歡迎,甚至成為秋冬兩季很多家庭的“當家菜”。因為大白菜的好人緣跟任何菜都能搭配,真正的沒有辱沒慈禧老佛爺冠名的“天下第一菜”,唯有大白菜可以生吃,可以煎炒;可以...
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發表於:2024-01-02
“一般我們家人,都不太喜歡大骨湯熬好的肉,覺得沒有味道,大骨湯熬好後,骨頭撈出來,紅燒一下,超下飯。”食材明細主料大棒骨(1根)水果玉米(1根)蓮藕(1根)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)...
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發表於:2024-02-27
“對於上班族來說,上了一天的班,回到家實在是沒有太多精力來做複雜的菜,或者花費很多時間,我就是其中一員,只有在週末的時候才有更多的時間來研究美味,做一道自己喜歡的美食。而今天的煎餃就...
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發表於:2018-02-02
相信很多朋友都遇到過加班工作到深夜的經歷,夜深人靜犯困打盹的時候喝一杯咖啡,簡直就是靈魂伴侶。剛沖泡好的咖啡,香氣濃郁,入口柔和,提神醒腦。你知道咖啡怎麼衝好喝嗎?還在使用單一的沖泡...
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發表於:2018-12-02
大蒜是常見的食物,既可以直接食用,也可以當做調味料。但是大蒜雖然好,去皮是比較麻煩的,尤其是在供求量比較大的時候更是讓人束手無策。那麼,如何快速剝大量大蒜呢,小編來教你幾招吧。如何快...
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發表於:2018-12-23
提前用溫水浸泡30分鐘左右的時間,可以用高壓鍋煮,這樣煮20分鐘作於的時間就可以食用了。購買大西米的時候可以看一下西米的顏色,質量好的西米是純白的而且顆粒大小均勻看起來有光澤,像那些...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豬棒骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)大棗(四兩)陳皮(一塊)調料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨湯的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豬棒骨適量,冷水下鍋焯燙加入適...
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發表於:2023-12-28
“生粉也叫玉米澱粉,撒了生粉的土豆,可以快速定型。”食材明細主料土豆(2個)輔料生粉(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快速薯條的做法步驟1、土豆去皮,先切塊,再切均勻條狀。放入水中洗...
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發表於:2018-03-05
冬瓜排骨湯是一道非常簡單易做、香氣十足的湯譜,主要是採用排骨和冬瓜一起熬製的一道美食。並且冬瓜具有清熱解毒、美容養顏等功效,也可以預防高血脂、高血壓等,所以說比較適合於夏天多做...
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發表於:2024-02-26
“秋天的燉湯的食材真是很豐富,昨天買的大骨用了一部分,家裡還有從地裡摘回來的玉米、挖的紅薯,和著新鮮的花生、蓮藕一鍋燉了。哈哈,做前忘記拍照了,只能看看成品了。”食材明細主料豬大骨...
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發表於:2024-01-08
“用微波爐快速蒸蛋,我直接用過水直接蒸蛋,可有時會蒸的不平整,甚至濺得到處都是。我發現用肉湯蒸蛋,每次都蒸得漂亮,平整,嫩滑。”食材明細主料土雞蛋(一個)輔料肉湯(適量(含肉渣))原味(口味)蒸(工...
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發表於:2018-12-05
沸水下鍋,煮熟即可。煮義大利麵的時候需要用沸水煮,這樣既能縮短煮制的時間,也能使義大利麵的口感變得更好。煮義大利麵的過程中可以新增適量的食用鹽,既能增加麵條的底味,也能使麵條的口感...
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發表於:2018-11-12
1、要有足夠的清水,水越多越好,等水煮開,讓水時刻保持沸騰狀態,如果水量不夠,那麼義大利麵下鍋後,水溫會迅速下降,會影響到義大利麵的口感。2、水開後加入大量的鹽,然後再放入義大利麵。注意控...
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發表於:2024-02-27
“快速發酵法生產麵包一向不被面包師看好,快速發酵法做出來的麵包相對缺少應有的香味,儲存時間短、易於老化,很難被認為是正統的好麵包。尤其是將麵包做為主食的歐洲,更是認為快速麵包缺少...
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發表於:2024-02-27
“一日之計在於晨,一日三餐,最重要的就是早餐。營養又均衡的早餐,既能帶來全天精力充沛又能防病。在清晨忙碌的時間裡,快速搭配出方便又營養的早餐,就成了生活一大必須。”食材明細主料排骨...
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發表於:2024-01-27
“簡單、快、營養早餐。”食材明細主料麵粉(25克)雞蛋(1個)火腿腸(半根)輔料鹽(適量)蔥(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快速早餐的做法步驟1、食材集合2、加100ml冷水,和麵,攪拌到沒有疙瘩...