關於韓式冷麵（簡易版）的知識

“冷麵湯是冷麵的精髓，調好一碗冷麵湯可謂是事半功倍。下圖食材調料是3個大人的量，可根據食用人數自行調整用量。”食材明細主料白麵冷麵（適量）輔料黃瓜（半根）西紅柿（1個）辣白菜（適量）雞蛋（1個）白...

食材明細主料蕎麥麵（1人份）輔料韓式辣醬（25cc）砂糖（10cc）水飴（5cc）醬油（5cc）蘋果醋（10cc）麻油（10cc）辣椒粉（2cc）蒜末（1瓣）洋蔥末（1/8個）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式冷蕎麥麵的做法步驟1、將所...

“太后老佛爺滷了牛舌，看到產生的半鍋高湯，馬上決定用來做酸酸甜甜的冷麵！畢竟我辣麼懶惰，基本沒耐心煮高湯。”食材明細主料韓式冷麵條（200g）番茄（2片）黃瓜（1/4根）白蘿蔔（2片）滷牛舌（2片（肉））水煮蛋（1/...

“韓國冷麵也叫朝鮮冷麵，是韓國傳統美食之一。送走了梅雨季節的韓國，如今已經迎來了炎炎夏季。炎熱的高溫下，冷麵儼然已經成為大家日常主食了。韓國冷麵在吃法上也有講究：冷麵過去是冬季食...

“抓住夏天的小尾巴，再吃點怎麼也吃不夠的韓式拌冷麵～”食材明細主料冷麵（適量）冷麵調料汁（適量）輔料西紅柿（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）雞蛋（1個）辣白菜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式...

“這個是意外的碰撞，也是意外的好吃。。。”食材明細主料冷麵（適量）泡菜（適量）輔料黃瓜（適量）洋蔥（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料蘋果醋（適量）韓式辣醬（適量）老乾媽辣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟牛肉片30公克：適量蘋果1/2顆：適量泡菜50公克：適量小黃瓜絲30公克：適量白煮蛋1/2顆：適量熟蕎麥麵150公克：適量蒜泥1/2茶匙...

“一碗冷麵，靈魂就是它的湯。冷麵湯是否好喝又爽口，是決定冷麵好吃與否的關鍵。勁道的冷麵，配上這樣酸酸的湯汁，足以怯去心頭的火氣了......”食材明細主料幹蕎麥冷麵（適量）輔料白糖（適量）鹽（適...

“昨天去接孩子，學校門口有買炒冷麵的，孩子吵著要吃，我沒有敢給孩子買，天冷不說感覺特別不乾淨。我和孩子說咱們回家自己做，一定比他們做的好吃！”食材明細主料冷麵（1張）輔料培根肉（2根）洋蔥（半個...

“想吃烤冷麵又不願意常規做法，這個做法很nice!”食材明細主料烤冷麵（一袋）輔料洋蔥（一個）香菜（一小巴）調料烤冷麵醬（一袋）烤冷麵的燒烤料（一袋）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易版烤冷麵的...

“麵條🍜，換著花樣吃麵條。簡易家庭版冷麵。”食材明細主料冷麵（適量）西紅柿（適量）午餐肉（適量）辣白菜（適量）輔料白芝麻（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）簡易版冷麵的做法步驟1、鍋中放水...

食材明細主料冷麵（適量）輔料牛肉湯（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）泡菜（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）自制的韓式辣醬（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜末（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“清爽酸辣。。用醬牛肉的湯汁，把水煮蛋切片換成了煎蛋~~開胃又好吃”食材明細主料冷麵（80克）醬牛肉（幾片）雞蛋（1個）西紅柿（幾片）辣白菜（適量）韓式辣醬（1勺）黃瓜（適量）高湯（200克）輔料炒芝麻（適量）鹽（適量）...

“冬天吃冷麵的感覺——爽！”食材明細主料商品冷麵（1袋）輔料黃瓜（半根）香菜（2顆）青梨（1個）調料冰塊（適量）涼開水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版冷麵的做法步驟1、將煮好的冷麵沖洗幹...

“消遣小餐點”食材明細主料冷麵（適量）火腿腸（適量）洋蔥末（適量）雞蛋（一個）輔料色拉油（少許）香菜（適量）甜麵醬（適量）水（少許）酸甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式烤冷麵的做法步驟1、把冷麵開啟包裝...

“買了份裝包，帶調料的那種。只是這麼一份對我來說太多了，一個人吃不完，兩個人又少了點，好在可以多加點牛肉啥的，兩人也夠了。因為我昨天煮了淨肉嘛，就沒做牛肉，用的豬精肉和肉湯，很香。下次的...

“從三十到十五，過年期間親人朋友在一起，總是少不了喝酒，酒後吃點爽口解酒是很有必要的，所以這裡推薦解酒版的辣白菜冷麵，絕對是過年期間必備的解酒神面！”食材明細主料辣白菜（70g）雞蛋（1個）冷麵...

“夏季怎麼能少得了韓式冷麵呢？juju今天要分享家常韓式冷麵做法~趕緊get吧”食材明細主料牛肉（250g）蘿蔔（50g）洋蔥（半個）蔥（一個）蒜（2粒）鹽（3g）砂糖（15g）醋（10g）冷麵（2人份）煮雞蛋（1個）黃瓜片（若干）梨（少許）泡菜...

食材明細主料速食冷麵包（適量）輔料黃瓜（適量）蘋果（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版速食冷麵的做法步驟1、買的速食冷麵。2、準備的黃瓜切絲。3、蘋果切片。4、鍋中燒水。5、水...

“韓式泡菜一定要韓式魚露和辣椒粉味道才正，韓式泡菜很奇怪，它和其他醃製品不同，其他醃製品會產生大量亞硝酸鹽（致癌物）,而韓國泡菜亞硝酸鹽含量幾乎零。因為在韓式泡菜的醃製過程中新增維...

食材明細主料豆芽（100g）冷麵（100g）雞蛋（一個）紫甘藍（100g）雙匯五花火腿（100g）青瓜（100g）涼拌黃花菜（50g）洋蔥（50g）泡菜（50g）輔料芝麻油（適量）陳醋（2匙）醬油（4匙）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）改良版...

食材明細主料韓式冷麵（適量）黃瓜（1/4根）胡蘿蔔（1/4根）香菜（4小條）薑絲（1小撮）蒜（1瓣）小紅辣椒（1根）梨（1/4個）火腿（3片）洋蔥（1/4個（可選））輔料韓式辣椒醬（1勺）香油（2滴）芝麻（1/2勺）生抽（1/2勺）花生（一小撮（可選））辣椒粉（1小...

“【朝族媳婦私房冷麵】天熱的時候吃雪糕只能暫時涼快一下最能解暑的無非就是一碗帶冰渣的冷麵！小媳婦私房冷麵的特點就是加辣根來代替冷麵醬味道真是爽快極了！”食材明細主料冷麵（400g）牛...

“家庭版的韓式冷麵”食材明細主料蕎麥麵（適量）輔料韓式泡菜（少許）雞蛋（1個）黃瓜（半個）調料芝麻（少許）辣椒油（少許）韓式辣醬（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓式冷麵的做法步驟1、準備好蕎麥...

“每逢這樣炎熱夏天呢，juju就會想起涼爽的，帶酸辣味道的韓式冷麵所以呢今天要給大家分享韓式拌冷麵做法~”食材明細主料梨（半個）洋蔥（1/4個）蒜（2粒）蔥（半根）韓國辣醬（2勺）醋（40ml）醬油（20ml）芝麻油（15ml...