-
發表於:2023-12-28
“純粹為了消耗臘肉,儘可能多的讓臘肉填充到餡料裡面,又恐單純的臘肉讓人感覺厭倦,眼前的杏幹一下子叫人豁然洞開果然,略有些酸甜的杏幹不僅讓臘肉月餅的口味更加豐富,簡單粗暴的肉感也變得...
-
發表於:2024-01-27
“很少買餅乾吃,看到一大篇的新增劑總是感覺不太舒服。偶爾在家做點吃,有一臺烤箱其實自己做餅乾也很容易~”食材明細主料低筋麵粉(80克)黃油(50克)淡奶油(15克)糖粉(20克)蛋白(15克)輔料藍莓果醬(2...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料低筋麵粉(115g)雞蛋液(1勺)糖粉(50g)黃油(70g)輔料杏脯(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏脯餅乾的做法步驟1、先把油給融化,再把糖粉放進去,攪拌均勻2、再放一勺雞蛋液,在攪勻3...
-
發表於:2024-01-28
食材明細主料低筋麵粉(140克)細砂糖(50克)雞蛋(1個)黃油(軟化)(90克)杏仁片(20克)輔料小蘇打(2克)肉桂粉(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁肉桂餅乾的做法步驟1、烤箱165℃預熱,黃油放入大碗...
-
發表於:2024-01-09
“這幾天天氣不好,週末休息在家,想著做點下午甜點吧,就做了這款酥香可口的小餅乾,黃油餅乾裡添加了可可粉和杏仁,烤好後滿屋飄香,晾涼後吃起來十分的香脆,搭配一杯清茶,就可以享受美好的下午茶...
-
發表於:2018-01-07
我們中國有很多的傳統習俗,在這些傳統習俗裡面,我們都會吃一些美食,比如說我們在中秋節的時候就會有一個吃月餅的習俗,有些月餅裡面是臘肉的,那麼有些人沒有吃過,就想要問臘肉月餅好吃嗎?一...
-
發表於:2024-02-05
“這款杏仁餅乾真的非常的香酥,好吃到停不下來!”食材明細主料低筋麵粉(100g)黃油(80g)杏仁粉(40g)泡打粉(1/4小勺)雞蛋液(20g)輔料糖粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁酥餅乾的做法步驟1...
-
發表於:2023-12-28
“雲腿月餅好像再無花樣可以翻新,不如借其形式換成臘肉試一試,僅僅是火腿換成了臘肉而已,其他無改,也只能叫個滇式月餅,臘肉濃香,滿眼皆肉,搭配玫瑰醬,似也不錯。。。。”食材明細主料玫瑰醬((取...
-
發表於:2024-01-02
“馬上又到了一年一度的中秋節了,各大派系的月餅也都登場了。甜月餅和鹹月餅,你喜歡什麼餡的呢?今天給大家帶來的是梅乾菜鮮肉月餅,鮮肉月餅加上鹹香的梅乾菜,更加好吃了,來試試吧。”食材明...
-
發表於:2024-02-26
“百度知識:杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種”食材明細主料臘肉(150克)杏鮑菇(200克)輔料青紅辣椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)配料老抽(1湯...
-
發表於:2024-01-11
“這算不算是帶著時代印記的食品?為什麼人們會將它指向某個時代?閉上眼細細琢磨,忽然想起桃酥。桃酥似乎也是一個久遠的東西,它來自過去,貫穿現在,卻好像並沒有被與某個特定的時代聯絡在一起...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料黃油(100克)輔料低筋麵粉(150克)糖粉(50克)奶粉(25克)全蛋(30克)鹽(1/4勺)泡打粉(1/4勺)蛋白(15克)大杏仁(40粒)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大杏仁餅乾的做法步驟1、準備材料2、黃油室...
-
發表於:2023-12-28
“初試果乾配臘肉的效果似乎不錯,換成蔓越莓再來一次,想象中,蔓越莓的酸甜應該會比較解肉的膩,結果好像還行吧,蔓越莓似乎可以再多些。”食材明細主料奶香慄蓉餡(160克)冬瓜蓉(60克)臘肉(150克)蔓...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料杏鮑菇(1根)臘肉(1塊)輔料小米椒(1根)幹辣椒(3個)姜(2大片)蔥(1段)生抽(1大匙)糖(少許)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋臘肉杏鮑菇的做法步驟1、自己做的臘肉,用水沖洗一下,去掉...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料低粉(100克)杏仁粉(100克)細砂糖(70克)雞蛋(1個)輔料黃油(80克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杏仁小餅乾的做法步驟1、準備好原料:黃油、杏仁粉、低粉、雞蛋、細砂糖。2、軟化的...
-
發表於:2024-02-01
“歲月裡最多最好的溫柔就是我們一起在不知不覺中變老。還記得那款杏仁餅乾嗎?時光已經把你那一腔溫厚的情感調成了菊花酒,我一直淺醉其中,你許給了我一生一世的相伴,我許給了你一生一世的...
-
發表於:2023-12-26
“熬了一鍋轉化糖漿,存放有月,為著這即將到來的月餅季。臨到用時,才發現糖漿竟然濃稠如斯,險不能流。然,箭已在弦,既然尚未板硬成塊,就這麼湊合著用吧。心下忐忑,濃稠的糖漿會不會導致什麼狀況...
-
發表於:2023-12-30
“手指餅乾餘下的,做了盤杏仁餅乾。”食材明細主料低粉(120g)杏仁粉(30g)黃油(60g)糖粉(40g)雞蛋液(50g)輔料大杏仁(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁餅乾的做法步驟1、低粉杏仁粉提前...
-
發表於:2023-12-26
“把另一小塊臘肉也炒成了筍乾臘肉餡,這次,來做餅吧,那電餅鐺好像也很久沒用了。把剩下的黃玉米麵全都用上,但玉米麵比例的提高好像並沒有讓麵糰的顏色加深多少。。。。”食材明細主料高筋...
-
發表於:2024-02-27
“杏放棄吧餅乾相信是很多80後心中美好的回憶時隔這麼多年,自己動手DIY重溫小時候的味道每一個都那麼可愛,小小的,圓圓的,很俏皮的感覺喜歡那種獨特的味道,那種酥脆的口感,咬上去會聽到...
-
發表於:2024-03-02
“12份量,每份熱量約2000焦耳”食材明細主料麵粉(150克)檸檬(1個(用其外皮,搓碎))發酵粉(1湯匙)精糖(100克)奶油(75克)碎杏仁(105克)雞蛋(1個)食用油(少量)輔料全脂軟乾酪(500克)雞蛋(4個)甜杏(若干(去核))奶油(200...
-
發表於:2024-01-01
“臘肉炒蔬菜,好吃又下飯。”食材明細主料杏鮑菇(1只)臘肉(150克)西蘭花(4小朵)紅椒(半個)輔料辣椒(2只)小蔥(3根)姜(2片)蒜(2瓣)生抽(2湯匙)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)乾煸臘肉杏鮑菇的做法步驟1...
-
發表於:2023-12-26
“吃不厭的五仁月餅,卻已經做到沒有新意收集下手邊食材,就來個簡簡單單的花生杏幹吧,把那塊臘肉也捎帶上花生好像還不夠多,沒有想象中的濃濃花生香不過,當臘肉的香味混合著月餅的甜香飄溢而...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料甜杏仁(60克)黃油(100克)雞蛋(1枚)麵粉(200克)輔料白糖(70克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜杏仁餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化,加入白糖。2、攪打至顏色發白,體積變大。3、雞蛋...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料筍乾(適量)輔料木耳(適量)幹香菇(適量)油(適量)鹽(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉筍乾烀餅的做法步驟1、木耳,香菇,筍乾提前一天晚上涼水泡開。2、臘肉用水煮一下...