主料
輔料
具體步驟
1. 取一大鍋,按照包裝上的說明,將蕎麥麵條煮好。撈出,過冷水,瀝乾水,放一旁待用。
2. 將芝麻油、米醋、醬油和檸檬汁倒入一個大碗裡。再加入碎檸檬皮、黃砂糖、大蒜末和紅辣椒粗粉,攪拌直到糖全部溶化了。然後加碎胡蘿蔔、碎花生仁和香菜葉。
3. 將麵條切成8釐米長,放進碗裡。再將混合好的調料倒入,拌勻。將碗蓋上,放冰箱冷藏至少一小時。
4. 在吃之前再將麵條沙拉拌一下。如果太乾,加點醬油和醋。最好冷吃。