關於酒糟炒時蔬的家常做法的知識

“朋友送了她的家鄉菜給我，可她也不懂這菜用普通話叫什麼，大家有知道的嗎？炒好特別的脆嫩，用酒糟炒很香，超下飯，一大盤都不夠我一人吃。”食材明細主料時蔬（1捆）酒糟（2匙）蒜末（適量）調料鹽（適量）雞精...

“這道《時蔬炒肉片》實際上是冰箱裡的蔬菜大集合，原因是某隻吃貨，開啟冰箱後，居然犯愁了，今天吃啥好呢？青椒肉絲？雙椒肉絲？木耳肉片？………似乎都不是吃貨想要的，思來想去，索性就炒雜蔬吧，營養豐...

“青紅酒，是福建省福州地區特色傳統黃酒品種。以福建獨有的古田紅曲做為糖化發酵劑，選用上好的糯米，配以祕製藥白曲，按照傳統工藝結合現代生物技術精釀而成，色呈琥珀，口感柔順綿長。一般福州...

“炒飯，大家都不陌生，例如蛋炒飯，揚州炒飯，醬油炒飯。。。。。。而我這道《時蔬炒飯》應該是家裡最常吃到的炒飯了。尤其是當我們工作了一天，回到家後，真不想弄些太複雜，太麻煩的晚餐。。。。...

“忙活一天，晚飯就想怎麼快捷怎麼來可還不想享受外面的地溝油自己做就要學會統籌好吧實際是在偷懶偶爾提前給自己偷懶的機會出門前泡上腐竹木耳晚上配上順眼的菜蔬切切炒炒，三五分鐘就出...

“萵筍的吃法很多，生吃熱炒均相宜，但我個人認為，最簡單最好吃的做法還是清炒酒糟萵筍。萵筍含鉀較高，高血壓和心臟病患者可以經常吃，含少量的碘，有鎮定作用，幫助睡眠消除緊張。還含有氟元素，可...

“鮮香入味，美味可口，口感豐富，比肉餡還要好吃的一款時蔬素餡餃子！”食材明細主料包菜（1000克）胡蘿蔔（200克）豆腐（600克）雞蛋（6個）蔥（80克）姜（20克）紅薯粉條（200克）香菜（15克）輔料芝麻油（30克）調料蠔油（45克）米...

“紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的副產品，紅曲酒篩濾出酒後剩下的渣滓就是紅糟，是福州閩菜一種獨特的調味品。它含酒量在20%左右，質量以隔年陳糟，色澤鮮紅，具有濃郁的酒香味為佳。它具有...

“在微博上看到的食譜，自己試了一下，調味稍作調整，只是麵條買錯了，如果用圓麵條就好了，不過味道還不錯”食材明細主料雞蛋（個）油菜心（適量）廣味香腸（6根）香菇（個）洋蔥（半個）麵條（500g）胡蘿蔔（半個）輔料蒜...

“混炒時蔬，好吃健康的下飯菜。”食材明細主料花菜（100克）胡蘿蔔（50克）黑木耳（2克）荷蘭豆（50克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）混炒時蔬的做法步驟1、準備材料如圖。2、將...

“營養全面、低熱量、護身健體的小炒菜，您家的餐桌有了這道菜，會給全家人帶來健康和營養，快來試試吧。”食材明細主料黑木耳（6朵）黃瓜（18克）豆腐皮（20克）櫻桃蘿蔔（3個）輔料蔥（1段）蒜（3瓣）生抽（4克）花椒...

食材明細主料蛤蜊（600克）輔料尖椒（4條）米椒（3條）酒糟（2匙）醬油（適量）鹽（2/1匙）香蔥（適量）大蒜（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酒糟辣炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊用淡鹽水浸泡20分鐘使其吐盡泥沙2...

“炎炎夏日跟這個季節最匹配的消暑美食，家常糟毛豆，小時候的味道，冰鎮之後味道更佳，經典下酒菜，毛豆剝剝、冰啤喝喝，不要太愜意。”食材明細主料毛豆（500克）輔料糟滷（1瓶）糟香（口味）滷（工藝）半小時（耗...

食材明細主料剩米飯（1碗）輔料杏鮑菇（1個）洋蔥（半個）蒜薹（50g）花生油（1勺）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬炒飯的做法步驟1、蔬菜洗淨切碎。2、把杏鮑菇幹鍋放入煸幹水份。3、放...

食材明細主料油麥菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）小米辣（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常清炒時蔬的做法步驟1、起鍋燒油下入蒜末和小米辣炒出香味。2、下入油麥菜翻炒。3、...

食材明細主料臘肉（適量）輔料甜酒糟（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜酒糟炒臘肉的做法步驟1、備臘肉和青椒，。2、臘肉切片，辣椒切絲。甜酒糟少許...

食材明細主料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）火腿（半根）玉米粒（適量）調料鹽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒時蔬的做法步驟1、主料都切成丁，備用。先將黃瓜和胡蘿蔔下鍋翻炒。2、加入鹽之後，再加...

“湯粑粑是我們這邊的叫法，類似於麵疙瘩湯。小時候，爸媽常常做湯粑粑，不過爸媽做的比較樸素，就是純麵糰；我放了一些炒過的蔬菜進去，吃起來那個鮮香味美啊~！小嘚瑟一下，嘿嘿\(^o^)/~”食材明細...

“大家肯定都吃了，不過已經進入尾聲了。好久沒有吃，早上碰到就來了一把。味道很好很是下飯。”食材明細主料蕨菜（1把）酒糟（半勺）輔料香蔥（1棵）配料料酒（適量）調和油（適量）鹽巴（適量）味精（適量）其他（口味...

食材明細主料米飯（1碗）輔料墨魚糕（適量）閩南脆丸（6個）雞蛋（1個）火腿腸（1根）蔥花（適量）酒糟（1匙）魚露（適量）豬油（適量）雞精（適量）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酒糟炒飯的做法步驟1、備料。2、各種料切...

食材明細主料蝦（適量）藕（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）時蔬炒蝦的做法步驟1、蔬菜切片。2、蝦洗淨去蝦線。3、鍋燒熱放油。4、放入蔥花和薑絲炒出香味...

食材明細主料魷魚（適量）豌豆（適量）輔料紅椒（適量）蒜米（適量）豆醬（適量）姜（適量）配料鹽（適量）鮮貝露（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）時蔬炒魷的做法步驟1、魷魚切條，豌豆洗好，紅椒切條。2...

“酒糟有助活血止痛，溫中散寒。酒糟也叫做甜酒，酒糟是糯米加甜酒麴發酵而成。為湖北的一道特色美食，深受當地人喜愛。入口香甜美味，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料糯米（500g）輔料酒麴（3g）甜...

“自己做酒糟吃很方便，做好的酒糟可以煮酒釀圓子酒釀荷包蛋，我一般做米酒都是用的珍珠大米，煮的飯吃不完就用來做酒糟了。糯米做出來的雖然口感更好，但是放上一天後米就回生了，吃的時候總感...

“普通的家常炒菜，發上來和大家交流。”食材明細主料牛肉（50g）白蘑菇（100g）青椒（2個）西葫蘆（1個）輔料葵花籽油（1勺）蔥（1顆）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒時蔬的做法步驟1、...