早上吃水煮雞蛋好嗎

一日有三餐，其中就如俗語所說“一日之際在於晨。”可見，早餐對人一天的精神和活力都有著關重要的決定，因此，早餐不容忽視，而且還要吃的有營養，那麼什麼才是有營養的早餐呢？相信，雞蛋是每個家庭都擁有的必備食材，不僅在於價格實惠，而且還具有極高的營養價值，尤其是對於正在長身體、發育的小孩子來說，雞蛋更是必不可少的營養食物，能夠及時為孩子們補充發育所需的各項營養元素，例如蛋白質是含有最多的，那麼早上吃水煮雞蛋好嗎？

一、早上吃水煮雞蛋好嗎

早上吃水煮雞蛋好。

1、耐餓

按照正常的一日三餐，其中的早餐不但要吃得精，還要吃得少，其中所吃的食物是有講究的。人們都知道早上吃雞蛋最好，因為雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長。

2、減肥

瘦身是諸多人一直追求的，除了服用減肥藥之外，飲食的調節是至關重要的。所以，早餐吃的對，對減肥是有很大的幫助。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。

3、含有豐富的蛋白質

早上喝杯牛奶是多數人都會做的，因為它不但味道鮮美，也含有豐富的蛋白質，除此之外，雞蛋也是如此。雞蛋的蛋白質中含有人體所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。

4、價格便宜

每一種食材的價格都是不等的，但並不能說明越是便宜的食物其營養成分就低。雞蛋與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，價效比也要高得多。

二、水煮雞蛋的介紹

煮雞蛋(Boiled Egg)，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。不過雖說煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。

三、煮雞蛋三部曲

煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養成分。將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。

雞蛋用小火燒開後，再改用溫火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵褐色沉澱，從而妨礙人體對鐵的吸收。煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1?2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。為防止細菌感染不宜放入自來水中。

雞蛋作為極高的營養價值食材，在一日三餐中，都可以為人們及時補充力量和營養，保證人們的精氣神。關於上文所描述的早上吃水煮雞蛋好嗎？這一問題，早上吃一個水煮雞蛋不僅能夠耐餓，吸收營養，還能幫助想要減肥的朋友們達到理想的減肥效果。雞蛋雖含有比其他多數食物較高的營養價值，但是在價格上卻是親民實惠的，普通家庭也能常常吃到雞蛋的美味。另外，在上文還為各位讀者帶來了煮雞蛋的三個步驟，幫助朋友沒在生活中煮出美味的水煮雞蛋。

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