-
發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(適量)輔料莧菜汁(適量)乾酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)莧菜汁饅頭的做法步驟1、乾酵母一小勺放麵粉中。2、麵粉中倒入莧菜汁揉和。3、把麵粉揉成麵糰,餳20分...
-
發表於:2024-01-04
“饅頭蒸好關火後不急著開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麵粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料溫水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖...
-
發表於:2023-12-30
“馬齒莧的營養非常豐富,天然抗生素!也是夏天我最貪念的味道,能做出好多美味哦!今來一款:馬齒莧饅頭,搭配紅油蒜汁簡直人間美味啊,隨隨便便兩個就下肚啦!”食材明細主料麵粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料莧菜(1斤)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜米莧菜的做法步驟1、買回來的莧菜擇好用清水衝先乾淨2、準備好蒜米3、鍋裡倒進豬油燒熱,下入...
-
發表於:2024-02-29
“莧菜是一種十分普通的植物,它以其生長速度快、對環境適應能力強,以及營養物質豐富而被視為是蔬菜中的瑰寶。從三月上旬開始到九月上旬都可以播種,所以春夏秋三季均能吃到莧菜。”食...
-
發表於:2023-12-30
“自從學著做糕點,極少光顧點心鋪。不管是包子餃子,還是饅頭煎餅,麵包蛋糕,蛋撻甜品……能自己做的,絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麵粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)輔料紅糖(50g...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料小麥粉(500g)輔料楊梅汁(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)楊梅汁饅頭的做法步驟1、準備新鮮楊梅,小麥粉。2、楊梅用手擠汁加小麥粉和酵母白糖和成團,等待發酵。3、擀成圓...
-
發表於:2024-03-01
“賬號註冊幾天了,沒有什麼內容有點內疚,就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麵的過程很重要,用鹼也很重要。”食材明細主料麵粉(500克)輔料水(適量)鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料麵粉(適量)糯米粉(適量)莧菜汁(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)莧菜汁煎餅的做法步驟1、莧菜汁,麵粉加糯米粉,白糖,2、倒進莧菜汁,3、倒進白糧,4、拌勻,5...
-
發表於:2023-12-29
“健康營養,即好看又好吃。”食材明細主料白麵粉(適量)輔料菠菜汁(適量)純淨水(40度以下)(少許)酵母(少許)白糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色開花菠菜汁饅頭的做法步驟1、自家種的...
-
發表於:2023-12-29
“用一把菠菜榨汁過濾出的純菠菜汁,代替水和麵蒸花樣饅頭柔軟又膨、好看又好吃、倍受歡迎的營養主食。春節餐桌有了花樣饅頭的點綴一定不俗。”食材明細主料麵粉(適量)輔料菠菜汁(適量)調料...
-
發表於:2024-01-28
“家常饅頭,再平常不過的麵食了,但要想蒸得表面光滑,內裡暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麵糰的軟硬。二是麵糰一定要揉透,揉光滑,面...
-
發表於:2023-12-27
“疫情宅家太無聊,今天又開始霍霍麵粉了,做一款簡單的家常饅頭,新手也能一次成功,蒸出來又白又香,彈性十足,口感筋道好吃,淡淡清甜的面香味,越嚼越好吃。”食材明細主料普通麵粉(300克)白砂糖(15...
-
發表於:2024-02-27
“記得小時候,每到5月份天氣微微有些熱時,媽媽就會買來一把嫩綠嫩綠的莧菜,再配上冬天吃剩的肥臘肉,做上一餐香氣撩人的莧菜饃。那晚對於我們孩子們來說,似乎像過年,個個放開肚皮直吃得坐不...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(250克)乾酵母(3克)水(125克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、將原料混合,揉成光滑麵糰,封上保鮮膜,放在溫暖處發酵2、麵糰發酵完成3、取出排氣,搓成長條4、...
-
發表於:2024-01-07
“用果蔬汁和麵,適合給孩子吃,經常做不同的花型,增添食慾”食材明細主料自發粉(200g)蔬菜汁(100ml)輔料糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜汁花式饅頭的做法步驟1、我用的是自發粉,事...
-
發表於:2020-12-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莧菜:100輔料水:800ml具體步驟1.莧菜洗淨,多泡一會,2.然後只取葉片部分,3.奶鍋中加入水,將莧菜葉放入,大火煮開,4.鍋中水...
-
發表於:2024-01-01
“人們常常向往一些天然的食物,既安全又營養,既美觀又好吃,今天此款菠菜汁饅頭可謂純綠色零新增,菠菜汁饅頭顏色碧綠,柔軟膨鬆、營養可口、愛不釋手、老幼皆宜。”食材明細主料麵粉(適量)菠菜...
-
發表於:2023-12-30
“最近群裡的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜,這個好像還沒傳過。頂著30多度的桑拿天,我也是拼了,饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟著感覺放,也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了,哈...
-
發表於:2023-12-31
“用紅莧菜汁和麵,加了燕麥,更健康,很有嚼勁的口感,做饅頭喜歡加少許低筋粉,內部組織更細膩口感更軟綿。”食材明細主料普通麵粉(230克)低筋粉(30克)輔料燕麥(少許(即食))酵母粉(2克)調料紅莧菜汁(適...
-
發表於:2023-12-31
“果香味撲鼻。”食材明細主料麵粉(適量)輔料桑葚(適量)調料酵母(適量)果味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桑葚汁饅頭的做法步驟1、桑葚洗淨,控水。2、榨汁機打汁。3、打好的汁。4、麵粉加酵母...
-
發表於:2023-12-30
“園子裡新鮮的紫莧菜多的吃不完,靈光一閃,用它漂亮的汁液和麵,做成玫瑰饅頭,豈不更好!天然染色劑,健康又浪漫!一菜二吃,主食副食一起出來了。”食材明細主料麵粉(500g)輔料紫莧菜(250g)大款(2瓣)調...
-
發表於:2024-02-10
“喜歡吃五顏六色的饅頭,看著就很有食慾,但是外面賣的多半是添加了色素什麼的吃起來不放心,在家自己做不用放色素,就用綠色蔬菜,吃起來放心又健康。”食材明細主料麵粉(600g)菠菜(270g)輔料酵母...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料麵粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麵粉用適量溫水攪成麵糊發酵(這個是笨方法發酵麵粉的方...
-
發表於:2024-02-05
“饅頭剩下了別怕額,做成蜜汁饅頭非常好吃,較脆爽口,下來親看過程額..........”食材明細主料饅頭(250k)輔料白糖(100k)菜籽油(250K)白芝麻(35k)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁饅頭塊的做...