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發表於:2018-11-19
鴨血是一種我們日常生活中比較常吃的食品,味道其實本身沒有什麼特別的地方,但因為鴨血裡面的細孔,可以非常完全的吸收湯汁,因此用鴨血來做的冒菜或者是湯類,味道都是非常好的,並且鴨血還有很...
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發表於:2018-05-06
說到鴨蛋,相信大家一定都不陌生,鹹香適中,口感可人,營養價值高,歷來為無數人稱讚喜愛。而近來市面上卻出現了售賣假鴨蛋這一現象,利慾薰心的不法分子利用工業原料製造而成的假鴨蛋,長期食用後...
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發表於:2024-01-01
“血鴨是湘南地區的一道名菜,做法簡單,口味獨特,有興趣的朋友可以實踐一下。”食材明細主料鴨子(1只)輔料姜蒜(適量)乾紅椒(適量)青紅椒(適量)鴨血(1小包)原味(口味)未知(難度)炒血鴨的做法步驟1、準備...
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發表於:2018-12-24
一般沒有假鴨腸。在生活中很少見到假鴨腸,常見的是鴨腸不新鮮。判斷鴨腸是否新鮮,要先它的顏色,但顏色為紅白色的話,則說明是新鮮的,若是全盤鴨腸顏色為粉色,則說明是染過色的。另外,當鴨腸出...
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發表於:2024-01-11
“香辣嫩滑,讓人愛不釋口。”食材明細主料鴨血(1盒)花椒麵(1茶匙)醋(1茶匙)輔料豆瓣醬(2茶匙)雞精(0.5茶匙)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鴨血的做法步驟1、鴨血1盒,撕去外殼,用小刀劃過四...
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發表於:2019-01-23
鴨血是非常好吃的一種食材,它是用新鮮的鴨血加入鹽凝固之後,變成的一種,美味,口感q彈軟糯,而且可以補鐵補血。那目前市場上的鴨血有真有假,那大家知道鴨血怎麼辨別真假嗎?現在就來教大家幾個...
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發表於:2018-11-19
假鴨血是用劣質豬血或牛血加工製作而成的一種鴨血,假鴨血質地比較粗糙,摸起來外表緊實,切面有很大的氣泡,口感有嚼勁,但真鴨血顏色呈鮮紅色,外形光亮,質地比較光滑,氣泡很小,口感鮮嫩順滑。...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料鴨血(適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)紅椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒鴨血的做法步驟1、鴨血切條。2、韭菜切段。3、蔥...
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發表於:2024-01-03
“血鴨,是湖南省永州市的一款特色傳統名菜,以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼備聞名於世。美味、開胃涼血的特點。永州血鴨以寧遠血鴨為代表,在寧遠縣家家戶戶都會做,寧遠人都愛吃的一道香辣...
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發表於:2018-12-30
女生每個例假期間都要排出一部分血,需要消耗想當一部分精神和體力,例假期間除了吃些易消化的食物,注意避免生冷外,還需要多食些蛋白質、無機鹽,補充流失的鐵質。那麼例假期間可以補血嗎?哪...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料新鮮鴨血(適量(一隻鴨子的血))輔料鹽(2克)涼水(60克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血的做法步驟1、碗中加2克鹽。2、加60克涼水,把鹽化開。3、新鮮的鴨血淋入碗中(剛殺的鴨子),...
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發表於:2024-02-01
“兒時的記憶!以前都是用新鮮的豬血做,現在因為市場上的豬血質量已無法保證健康,所以改成了鴨血,味道還是很不錯的。有興趣的朋友可以花點時間自己做做,比在市場買的血腸乾淨健康哦!!!”食...
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發表於:2021-03-04
在我國的飲食中講究著飲食均衡,肉蛋奶蔬菜水果一樣都不能少,除了吃豬肉,牛肉,羊肉等,我們還會用一些家禽類的血製作成食物,用不同的方法進行烹飪來食用。那麼今天我們就來說一說豬血和鴨血的...
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發表於:2023-12-30
“俗話說吃啥補啥,雖然只是民間的俗話,但是對於鴨血來說就非常適合了,特別是女人,需要多吃點鴨血,給自己補一補氣血。這鴨血蒸著吃,味道鮮美,能夠清除身體的毒素,能夠起到解毒補血的作用。”食...
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發表於:2018-12-27
很多女性因為在例假期間,沒有注意調養身子,導致身體越來越不好。其實,女性例假是需要用食物來調養身子的。特別是補血這一方面,那麼,就有人問了,例假吃什麼補血呢?現在,就由小編輯來帶大家一起...
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發表於:2024-03-01
“前幾日因為上火牙齦腫痛,小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下,用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次,沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料...
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發表於:2024-01-02
“只因身邊有個湖南妹子。”食材明細主料鴨子(2斤)子姜(2塊)鴨血(一碗)輔料青辣椒(4顆)小米椒(6顆)大蒜(半顆)豆瓣醬(1勺)生抽(3勺)老抽(2勺)料酒(2勺)白酒(1勺)蠔油(1勺)玉米油(適量)鹽(適量)冰糖(2顆)原味(口味)未知(...
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發表於:2018-10-06
都有,通常使用鴨血的情況比較多。毛血旺中加入的食材配料,可以根據自己的喜好適當的做調整,製作時多使用鴨血,一方面是因為鴨血的口感會比豬血更加鮮嫩Q彈,另一方面是因為鴨血的食用價值比...
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發表於:2018-09-13
鴨血豆腐其實就是鴨血經過冷卻凝結之後,形成的類似豆腐一樣的食物,非常的滑嫩,不管是用來煮湯,還是炒食,都是非常美味可口的。這是因為鴨血豆腐的表面會有很多的小孔,能夠吸收非常多的湯汁,所...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料新鮮仔鴨(1只)鴨血(適量)五花肉(100克)輔料青辣椒(50克)仔姜(100克)鴨血(100克)甜醬(20克)鹽(適量)紅辣椒(50克)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)血醬鴨的做法步驟1、鴨子一隻,(剁成小塊)鴨血(...
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發表於:2024-01-11
“鴨血能補血、解毒,選購鴨血的時候首先看顏色,真鴨血呈暗紅色,而假鴨血則一般呈咖啡色,真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理,沒有血腥味,而是飄著一股鴨香,假的鴨血掰開以後裡面有蜂窩...
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發表於:2018-02-11
1、看鴨蛋的外觀,真的鴨蛋外殼是呈青白色的,外殼摸起來也較光滑圓潤;而假的鴨蛋外殼有些灰暗,摸起來不光滑,像有許多小的坑窪。2、搖動鴨蛋,在搖動蛋體時,假的鴨蛋會有明顯的響聲,真的鴨蛋沒有...
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發表於:2023-12-29
“炒鴨血是很好吃的,但是有些人不會炒,下面把方法告訴大家吧。”食材明細主料鴨血(兩盒)大蒜葉(一把)輔料料酒(一滴)調料鹽(一勺)雞精(一勺)十三香(一勺)孜然粉(一勺)辣椒粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料鮮海鴨(適量)鮮鴨血(1塊)輔料花生(適量)當歸(1片)薑片(適量)紅棗(5顆)調料鹽(適量)料酒(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海鴨鴨血湯的做法步驟1、鴨子焯水洗淨,把大部分的鴨皮去掉。2...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料青頭鴨(一個)血(一杯)輔料紫薑(半斤)辣椒(四個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)血鴨的做法步驟1、準備,紫薑,辣椒,鴨血2、鴨子下窩炒幹水後下油,下姜,辣椒,3、鴨血不可以放鹽打,不然做...