西屋特約之牛奶布丁怎麼做|西屋特約之牛奶布丁的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西屋特約之牛奶布丁的做法步驟

• 1、準備所需材料

• 2、牛奶、糖、淡奶油混合，加熱至糖溶化，將要沸騰時關火。

• 3、加入蛋清快速攪拌均勻。

• 4、倒到小玻璃瓶裡。

• 5、蓋上一層錫紙。

• 6、放入預熱好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，選擇純蒸模式，烤盤加入最大量的清水，水浴100度，20分鐘，蒸到固體就ok了。

小竅門

1.加入蛋清時，一定要快速攪拌，防止蛋白煮熟
2.蓋上一層錫紙，防止蒸的途中除進入水分
3.可以撒上一層蜜豆，這樣口感更佳。