怎麼樣能夠快速區分真假鴨血豆腐

鴨血豆腐其實就是鴨血經過冷卻凝結之後，形成的類似豆腐一樣的食物，非常的滑嫩，不管是用來煮湯，還是炒食，都是非常美味可口的。這是因為鴨血豆腐的表面會有很多的小孔，能夠吸收非常多的湯汁，所以鴨血豆腐也是很多火鍋的必備配菜。不過現在市面上存在著很多的假鴨血豆腐，這些鴨血豆腐都是用化學用劑製成的，口感上不僅不好而且還會影響我們的健康，那麼真假鴨血豆腐應該如何區分呢?

怎麼樣區分真假鴨血豆腐

1.從外表來區分

雖然人造的假鴨血和真的鴨血表面都會分佈著很多的小孔，但其實外表上是有著非常明顯的區別的，真的鴨血外表的小孔大小不一，而且分佈也非常的不均勻，但是人造的就不一樣了，因為是人造的，所以孔也是人為製作的，所以看起來非常的相似，大家只需要仔細的觀察，就能夠發現明顯的不同。

2.從味道上來區分

這一點是很多朋友經常搞混的一點，覺得腥味比較重的就是不新鮮的鴨血，其實不是哦，腥味比較重的反而是真的鴨血豆腐，而基本沒有什麼腥味的可能就是人造的鴨血豆腐哦。

3.從顏色上來區分

很多朋友認為顏色越新鮮的就是好的鴨血豆腐，其實這並不是必然的，真正的鴨血豆腐的顏色都是比較偏深色的。就是我們所謂的暗紅色，所以大家也可以根據鴨血豆腐的顏色來區分真假，不過現在很多造假的人也開始注意到這一點，所以會新增更多的人工色素，大家可以借鑑其他的辨別方法來綜合判斷鴨血豆腐的真假。

4.從柔韌度上來判斷

真的鴨血豆腐完全沒有多餘的新增劑，所以裡面的分子凝結也完全是靠血液中的凝結素完成的，這種純天然的成分能夠讓鴨血豆腐充滿韌勁。所以真的鴨血豆腐不管煮多久都不會斷，是非常有韌性的，而人造的鴨血豆腐就不一樣了，都是靠化學物質粘合的，所以非常容易就散了，從這一點大家也能夠很快的辨別出真假鴨血豆腐。

鴨血豆腐價格非常的便宜，但其實營養價值是非常高的，能夠有效的幫助我們清理肺部，保護我們的身體健康，但是如果不小心買到了假的鴨血豆腐，不但不會保護我們，反而會傷害我們的身體哦，不知道大家看了小編的介紹，有沒有了解要怎麼樣區分真假鴨血豆腐呢？一定要注意了哦，希望能幫到大家都購買到好的鴨血豆腐呢。