貴陽美食攻略有哪些美食不能錯過

貴陽是一個非常美麗的城市，每年都有成千上萬的遊客前往旅遊。當然遊玩當然當然免不了吃喝，可以說如果你到了一個地方，如果不好好品嚐一下這個地方的美食那就沒有什麼意義呢，每一個地方有每一個地方的美食，貴陽美食攻略主要吃什麼?

貴陽美食攻略主要吃什麼

1.腸旺面

乾淨的豬大腸、嫩滑的豬血塊兒和手工擀制的雞蛋麵都缺一不可，噴香的脆哨、爽口的豆芽和特製的辣椒油更是錦上添花。腸旺麵湯頭紅亮、大腸粉白，蔥花油綠，一碗盛出，十分賞心悅目，入口更是回味悠長。

2.花溪牛肉粉

花溪牛肉粉因湯鮮味美、肉嫩軟爛，在大理很有名氣。個頭勻稱的牛肉塊兒鮮嫩多汁，米粉爽滑又不缺韌勁，連著原湯一起下肚，回味悠長。

3.酸湯魚

酸湯魚是貴陽當地有名的特色菜之一，選用當地特有的祕製酸湯做湯底，為保證“鮮”的口感，魚也必須是活魚，再加入野生的番茄、辣椒和調料，酸辣開胃，鮮嫩無比。吃完魚之後還可以用底湯涮火鍋，一鍋兩食，很是獨特。

4.豆腐圓子

豆腐圓子是貴陽當地的傳統美食，將捏好的豆腐丸子炸至金黃色，外皮鬆脆，裡面細軟柔滑。根據個人口味，豆腐圓子還會配上用折耳根、酸蘿蔔、蔥姜等製成的蘸水一起是用。

5.辣子雞

貴陽的辣子雞不同於重慶的歌樂山辣子雞，貴陽的辣子雞輕麻重辣，醃製好的雞塊過油後撈起來，一定是配以當地特有得餈粑辣椒一起烹製才有它獨特的味道。這樣烹製出來的辣子雞嚼勁十足又鹹香辣爽，口感倍佳。

6.玫瑰冰粉

玫瑰冰粉是當地的街頭甜品小吃，冰粉用紅糖水調配而成，當地特有的祕製玫瑰醬是冰粉的精華所在，然後撒上芝麻、山楂，花生碎等配料即可食用，冰爽清涼、酸酸甜甜的又解暑。

所以，貴陽美食攻略主要吃什麼呢?小編已經給大家列舉了幾個可以說都是貴陽非常有名的美食，它們的味道都各具特色，都代表著一個地方的地域文化，人們吃了可以說都是讚不絕口。當然貴陽還有很多其他的美食，可以說都非常好吃，那就嚐嚐吧。