關於罈子肉蒸紅米飯的做法的知識

“所有對臘肉做過的，都可以對罈子肉來上一遍。唯一的問題是罈子肉太肥，肥多瘦少，想著就很油。就算是油而不膩，也還是叫油。不過，這個問題也比較容易解決——事先將罈子肉煸出油脂，變成近乎於...

“罈子五花肉。是非常具有四川特色的農村美食。先把五花肉醃製一晚上。然後再用油炸制因為五花肉特有的肉質啊把它炸至表皮酥脆。最後用小火把它慢燉，燉的時候裡面是不放油的。裡面加上...

“夏天晒的長豆角，扁豆，辣椒！入罈子放了半年！開啟罈子滿屋子都香。今天做了這道罈子菜蒸五花肉！”食材明細主料罈子菜（半斤）五花肉（半斤）輔料蒜子（2瓣）調料鹽（適量）龍牌醬油（適量）雞精（適量）鄉里菜子油（...

“太陽蛋紅米蒸飯，是我家冬天最經常吃的蒸飯。紅米比普通的大米要營養，紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，微量元素、鋅、銅、鐵、硒、鉬、鈣錳等含量比普通的大米高3倍。醫學實驗證明，紅米...

“在城市生活最想念的味道，就是東北的老壇酸菜滷肉飯，想想口水都要流出來了。天天吃都不膩。綠色，正宗，不像城裡超市買的酸菜，不是那個味道，難以下嚥！過去，東北人的家裡有兩樣東西不可缺少：一是...

“四川漢源罈子肉選用高山農家土豬肉。並非養豬場用飼料養大的哦。”食材明細主料土豬肉（1000g）豬板油（500g）輔料鹽（150g）鹹香（口味）炸（工藝）數天（耗時）普通（難度）漢源罈子肉的做法步驟1、將殺好的豬...

“既簡單又美味的網紅飯，今天我也來試試(●‘◡‘●)ﾉ❤”食材明細主料大米（適量）西紅柿（一個）輔料香菇丁（適量）臘腸丁（適量）胡蘿蔔丁（適量）青豆（適量）調料香油（3滴）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗...

“用豆沙加入麵糰中形成陶土的顏色，包入米酒凍，做成酒罈的形狀。蒸熟後的小酒罈就真有一口香甜的米酒了。”食材明細主料糯米粉（150克）澄粉（150克）酒釀（1盒）輔料豆沙（60克）南瓜茸（50克）可可粉（15克）...

“冰箱裡凍著一堆菌子，沒有名稱標識不知道是什麼菌。猜想是松茸，因為曾經冰箱裡也如此這般凍過一堆松茸，因為似乎只有松茸才值得如此這般在冰箱裡屯上一堆。而今的問題是，要如何吃掉它們。...

“朋友給了兩塊罈子肉，就用來炒青椒了。”食材明細主料罈子肉（兩塊）大青椒（4個）輔料大蒜（2片）花椒（8顆）豆瓣醬（1勺）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒罈子肉的做法步驟1、壇...

“罈子肉，醃臘製品之一種，某地特產。具體做法不知，成品狀態是一個陶土罐子裡，熟制的五花肉被白白厚厚的豬油埋著。油多鹽多，可以放置經年不壞。每次吃的時候就扒開豬油取1-N坨，再把豬油撥回，...

“包完玫瑰粽，還剩了幾張粽葉，索性再泡點兒糯米紅豆，做幾個鹹粽子。紅豆鹹粽，最經典的是臘肉紅豆粽，不過，今年來點不一樣的，把臘肉換成罈子肉，來個罈子肉臘肉粽，不知道又是怎麼個味道？罈子肉太肥...

“傳統的美食，家的味道”食材明細主料五花肉（二斤）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）配料冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）罈子燉肉的做法步驟1...

“原滋原味的罈子肉，從不新增任何防腐劑。”食材明細主料罈子肉（500g）輔料蒜薹（100g）鹽（1勺）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒罈子肉的做法步驟1、先從壇裡取出一塊肉化油後備用。2、...

“這招也是從網上學來的，網際網路就是好，很方便，糯米暖胃，但吃得多也容易引起消化不良，合理地烹調和適量的食用，相得益彰。”食材明細主料圓糯米（1湯碗）大紅棗（6枚）枸杞籽（約2大匙、）調料紅糖粉（適量）...

“紅薯啊，它的營養價值特別的高。美容養顏。經常吃可以排除體內的毒素。而且甜甜的，面面的，味道也特別好。其實我們每天只需要中午在蒸乾飯的時候放上一些一些紅薯方法非常的簡單，一道簡單...

食材明細主料豬硬肋肉（5000g）冰糖（15g）輔料肉桂（5g）蔥（10g）姜（10g）醬油（100g）醬香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）神級（難度）罈子肉的做法步驟1、將豬硬肋肉洗淨，切成2釐米見方的塊，入沸水鍋中焯5分鐘撈出，用清水...

食材明細主料五花肉（適量）鹹菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）罈子菜蒸肉的做法步驟1、五花肉，鹹菜，。2、鍋裡少放油放進五花肉炒勻。3、淋上醬油。4、放...

“生米做飯的方法，大致分蒸飯，煮飯，煲飯。以前的蒸子蒸米飯，前加工的半熟飯米的副產品，就是米湯(米漿)，川渝鄉村以前常用的米飯蒸製法(亦稱回籠飯)，一般大宴席因人多，多是用蒸子蒸飯，米飯柔和且...

“本來是想做粉蒸牛肉的，奈何唐人街沒有米粉賣（−＿−；）後來大廚阿姨送了我兩袋她從國內帶來的米粉，結果今天早上我拆開一看，愣了，那就是碎米呀！囧！好吧，原來粉蒸牛肉的米粉地域差異也這麼大。最後...

“蒸的飯總不如燜的香，吃過罈子肉蒸飯，勐然間醒悟，其實應該燜的。不能單純用肉，得配點兒什麼菜。正好，泡好的醃豇豆由於計劃取消無處可去，索性就用來配罈子肉燜飯，試試效果。醃豇豆切成碎粒，與...

“罈子菜是川菜農家菜的一道特色，把食材先油炸。然後放進大砂鍋裡面。小火燉幾個小時，特點是耙軟入味，方法簡單。”食材明細主料牛腩肉（二斤）土豆（二個）輔料脆皮腸（一包）蔥（適量）八角（3個）香葉（5片）幹...

“在罈子裡面取出來的肉”食材明細主料罈子肉（400）豆豉（適量）輔料味精（適量）糟香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸漢源罈子肉的做法步驟1、把漢源罈子肉切成片，碗裡放上豆豉或是幹鹽菜半碗2、...

“糯米味甘，性溫，入脾、胃；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。加小紅豆煮熟食用有利水消腫，解毒排膿的功效。這次我用的是臻米電飯煲，這款電飯煲是通過煮瀝蒸還原古法，煮出低糖柴火飯，特別適...

“罈子肉，試做的。一天兒子買了二壇罈子肉回家，味道還不錯吧。對於一個愛好美食的愛好者，吃了好吃的總想要試著做，提高自已的廚藝。一天買了一些五花試做了這款罈子肉，味道還真不錯好有味道...