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發表於:2020-12-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時豆漿黑芝麻全麥包特色甜品,主要食材就是豆漿,黑芝麻和麥粉,全麥粉等等,這幾種食材都是營養價值很好的食品,可以補充人體所...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全麥粉、:188豆麵:50麵筋粉:50熟地瓜、:200熟黑芝麻碎:50輔料酵母粉:3水:180ml具體步驟1.將全麥粉、豆麵粉、麵筋粉混勻,加入...
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發表於:2020-01-13
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:150水:100酵母粉:2檸檬皮屑:20全麥粉:150鹽:5黃油:20糖:20輔料具體步驟1.A:高粉150g,檸檬皮屑20g,水100g,酵母粉2g拌勻...
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發表於:2024-01-28
“全麥芝麻包,非常適合作為基礎餐包搭配早餐或是下午茶,低油低糖是一款超級健康的小麵包。脆脆的外皮,內在有嚼頭,能吃出淡淡的鹹味。第一次割包,切口比較醜陋,但低卡健康又好吃,非常適合要減...
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發表於:2024-01-02
“親戚給的紅棗太多了,怎麼都吃不完😅,導致我做各種點心裡都加紅棗,這款餐包沒加糖,因為紅棗已經很甜了,兩種餡料,一個添加了紫薯,一個是山藥,都非常好操作,絕對健康又養生,並且好吃……好吃不長...
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發表於:2024-01-11
“Q軟的麻薯餡料,吃完還會再繼續做的麵包,加上紅豆的香甜,軟歐的造型不論是外形還是內在,都讓人驚喜的麵包。”食材明細主料黑芝麻豆漿(215克)糖(45克(麻薯餡))鹽(2克)黃油(20克)玉米澱粉(30克)輔料高...
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發表於:2024-01-02
“黑全麥粉是由黑小麥研磨而成的,保留了麩皮使其營養更加全面。我們都知道黑色作物富含黑色素,具有高養分、高補養、高免疫之功效,近年的養生風氣使得這些黑色食物的價格水漲船高,但黑全麥...
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發表於:2023-12-26
“營養豐富:麥香、芝麻香、奶香、紅豆香😊~”食材明細主料全麥粉(500g)黑芝麻(50g)牛奶(250ml)自制紅豆沙(適量)輔料酵母粉(5g)白糖(10g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻全麥豆沙包的做法步...
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發表於:2023-12-26
“今天用市售的黑芝麻糊粉,來做全麥餐包,出來的成品芝麻香和麥香味濃郁,口感柔軟有彈性,作早餐最合適不過了,配一杯熱牛奶,營養又美味。”食材明細主料高筋麵粉(140克)全麥粉(80克)黑芝麻糊粉(40...
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發表於:2024-01-27
“炒熟的黑芝麻加到麵糰裡面揉勻,烤出來的吐司特別香,黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效,是最平民的滋補品,多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麵粉(200g)全麥粉(80g)全蛋液(30g)牛奶(155...
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發表於:2024-01-11
“【養生功效】黑芝麻的含鐵量豐富,生長髮育的兒童食用後,能夠預防缺鐵性貧血。黃豆含鈣量高,對預防小兒佝僂病較為有效。這款黑芝麻燕麥豆漿,適合成長中的小寶寶食用,能夠預防小兒佝僂病和...
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發表於:2024-02-23
“這款黑芝麻餡全麥麵包,採用了冷藏發酵的方法,不僅發酵的火候合適,烤出的麵包還更軟些,很有北京最近很火的臺灣原麥山丘軟歐包的味道呢。”食材明細主料全麥麵粉(360克)酵母(4克)雞蛋(1個)白糖(1...
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發表於:2023-12-31
“第一點預防動脈硬化:黑米中的黃銅類化合物是白米的5倍之多,能維持血管正常滲透壓。第二點有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟。第三點有健脾活血、明目的功效。可抗衰...
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發表於:2024-02-28
“米芽是從今年的八月份開始嘗試做麵包的,從此一發不可收拾,一個星期起碼要做兩次麵包,不然渾身不自在,特別是知道婆婆喜歡我做的麵包後,我做麵包到了可以不眠不休的地步。前陣子一下子頭腦...
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發表於:2024-02-23
“這是我最喜歡做的一款吐司,粗細糧搭配,營養均衡,奶香中帶著一絲絲甜味,嚼在嘴裡是淡淡的鹹味,好搭配,可以做成三文治(老公兒子喜歡),或者抹點果醬(老爸喜歡),抑或麵包布丁(我喜歡),差不多一個星期就...
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發表於:2023-12-28
“藜麥熱量低,還有減肥降脂的功效!黃豆,補充蛋白質!黑芝麻,最近發現脫髮有點多哈!打成豆漿應該補的全面又吸收的好吧!”食材明細主料黃豆(10克)藜麥(6g)輔料黑芝麻(2g)調料糖(隨機)甜香(口味)其他(工藝)半...
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發表於:2024-02-28
“放假了,抓緊給爸媽也做一些好吃的,按照慣例,全麥土司是必不可少的。這次做土司我不僅用的是中種法,而且還加了黑芝麻,鬆軟美味。就是耗時有點長,從早上八點多開始做,一直到下午兩點才做好。...
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發表於:2024-02-29
“好吃的“蒸麵包”,好簡單的!。..燕麥黑芝麻麵包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麵粉(500g)牛奶(250ml)輔料安琪乾酵母(適量)純生燕麥片(60g)黑芝麻粉(1小袋)配料糖(30g)蜂蜜(少許)其他(口味)蒸(工...
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發表於:2024-01-28
“貝果低糖低油,比起麵包更有嚼勁,而且過程相對簡單不需要一發又一發的發酵,加了全麥和黑芝麻核桃仁碎更佳的營養,減肥的朋友可以吃這個,耐餓”食材明細主料糖(25g)酵母(5g)高粉(200g)奶粉(12g)水(19...
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發表於:2024-02-05
“喜歡全麥的香甜味道,最原始的才是最好吃的!”食材明細主料全麥蛋糕粉(200g)糖(20g)水(100g)蛋液(20g)輔料黃油(20g)酵母(3)黑芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻全麥麵包的做法步驟1...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料全麥麵粉(130克)高筋麵粉(95克)即溶酵母(4克)水(150克)輔料高筋麵粉(95克)鹽(1/2小勺)蜂蜜(25克)水(50克)配料無鹽黃油(15克)黑芝麻(2大勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)全麥黑芝麻吐司...
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發表於:2023-12-30
“今天分享的餐包是使用邊長為18釐米的正方形烤盤來製作的,一次做16個的量,剛好為一盤,今天分享的麵包與傳統的做法有些不同,液體部分不是用牛奶也不是用水,而且用豆漿來和麵的,豆漿用的是黃...
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發表於:2024-02-10
“黑豆具有增加活力精力、防止大腦老化、美容養顏、預防便祕等功效,身體強壯了,自然就能抵禦不良干擾;黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用...
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發表於:2023-12-26
“最近氣溫偏低,麵包機又發揮作用了,今天做的是低糖少油的全麥黑芝麻吐司,很成功,吃著也很香。”食材明細主料高筋麵粉(230g)全麥麵包粉(180g)酵母(4g)雞蛋(57g)輔料水(240g)黑芝麻(20g)白糖(15g)橄欖油(1...
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發表於:2024-01-11
“用黑芝麻豆漿做的一款麵包,健康又美味,加上波蘭種的發酵,比普通直接法做起來更軟更好吃喲。”食材明細主料高粉(250克)糖(30克)黑芝麻豆漿(215克(無糖))鹽(2克)黃油(25克)酵母粉(3克)黑芝麻醬(適量)種團...