關於糟滷豬肚的家常做法的知識

“這道糟滷豬肚是從一週刊裡學的，製作簡單，是一道很不錯的下酒開胃菜，作為年菜的冷盤也是非常好的選擇。作者還分享了洗豬肚的好方法，確實簡單又幹淨。”食材明細主料豬肚（1個）輔料姜（1小塊）蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肚：500輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.洗乾淨的豬肚2.鍋內燒水放入豬肚3.豬肚煮到彎起來4.切好豬肚5.加入鹽，雞精，老...

“喜歡美食原本的味道，非常簡單的夏季美食，料理小白也能輕鬆搞定，炎炎夏日的晚上，邊喝啤酒、邊啃雞爪、連續劇看看，不要太愜意哦。雞爪還含有豐富鈣質和膠原蛋白，平時多吃的話可以軟化血管，同...

食材明細主料梅豆（112克）熟豬肚（半個）輔料香糟滷（200毫升）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟豬肚梅豆的做法步驟1、材料：梅豆、熟豬肚、香糟滷2、將梅豆摘洗乾淨，撈出待用。3、將熟豬肚放...

食材明細主料糟香豬肚（半個）綠豆芽（260克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟香豬肚炒綠豆芽的做法步驟1、食材：糟香豬肚、綠豆芽（已清洗）。2、將糟香豬肚拆開包裝、放在...

“豬肚在我們家的餐桌上難得拋頭露面，因為太難洗了，當然最主要的原因還是因為孩子們不愛吃。今晚上這兩個還是年後從老家帶上來的，一直擱在冰箱裡。為了去除它這個特有的味道，我洗了很多遍...

“天氣越來越熱了，蔬菜吃的多，有時候也想大口吃肉，外面買的又貴又不放心，現在生肉便宜，買回來週末燉一鍋，放到冰箱裡冷藏，可以吃好幾頓。我這次算是最簡單的做法了，有餘力的可以做的複雜一些，味...

“豬肚就是豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，不論是炒還是煲湯，都餘味無窮，令人垂涎欲滴。煲湯做多了，這次就來個潮式滷煮，下酒下飯都很適合。”食材明細主料豬肚（適...

食材明細主料豬肚（1個）輔料料包（1包）姜（3片）鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷豬肚的做法步驟1、豬肚摘去裡邊肥油，用玉米麵揉搓，再用水洗淨，重複兩遍，再用鹽和醋清洗兩遍，直至洗...

食材明細主料豬蹄（適量）糟滷（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料糟滷（適量）糟香（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟滷豬蹄的做法步驟1、原料準備，豬蹄焯水洗淨2、把豬蹄放入高壓鍋裡，加入蔥薑蒜和適...

食材明細主料大蝦（500g）輔料糟滷（適量）蔥（適量）姜（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糟滷蝦的做法步驟1、大蝦去背部蝦線，頭部黑包，洗淨瀝水。蔥切段，薑切片。2、鍋內放少許黃酒，蔥姜...

食材明細主料豬肚（2個）輔料滷料（適量）蔥（兩段）姜（塊1）生抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷水豬肚的做法步驟1、準備滷料。2、豬肚洗淨。3、鍋中燒水下豬肚薑片倒料酒燙5分鐘。4、撈出...

食材明細主料豬腳（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）配料八角（適量）花椒（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）肉蔻（適量）生薑（適量）沙姜（適量）白糖（適量）鹽（適量）丁香（適量）五香（口味）熗（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常滷豬耳的做法步...

食材明細主料豬小肚（8個）輔料南姜（適量）八角（2個）草果（1個）蒜頭（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）麵粉（3勺）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬小肚的做法步驟1、豬小肚加入三勺麵粉兩面抓洗乾淨，去...

食材明細主料豬手（2只）輔料糟滷（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糟豬手的做法步驟1、豬手。2、豬手過水洗淨。3、鍋中放水，放入豬手。4、放入適量的姜煮開，然後改小火燜煮。5、...

“此菜燉得時間很長，所以入口即化，老人小孩都適宜吃，富含豐富的膠原蛋白可以美容養顏，愛美的女士也可以多吃點。豬蹄用開水燙過以後用油炸一遍會比較香，顏色也會比直接燉好看一些，但因為要給...

食材明細主料豬肚（1個）輔料姜（少許）配料糟滷（1瓶）糟香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟肚絲的做法步驟1、豬肚裡外洗淨（可用麵粉、鹽等搓揉更容易洗乾淨），薑切片備用；2、鍋中燒開水，下豬肚焯水...

“豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬肚（適量）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）姜（適量）蒜片（適量）配...

食材明細主料冷鮮雞爪（500g）糟滷（360g）輔料泡椒（100g）糟香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟滷鳳爪的做法步驟1、冷鮮雞爪，剁掉指甲，在雞爪“掌心”位置切一刀，清水沖洗一下。2、把雞爪放進鍋裡，然...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天我們學習的這道菜叫做家常滷水豬肚。這道菜的製作方法比較簡單，主料是豬肚，這道菜的主料可是非常特別，我們在製作之...

食材明細主料當年柴雞（1只）輔料姜（1小塊）蔥（適量）大料（2只）花椒（適量）黃酒（適量）調料糟滷（500g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟滷雞的做法步驟1、雞洗淨備用。2、蔥洗淨切段，姜洗淨拍鬆，花椒，大料...

“一道我很喜歡的湯菜。我做的是快捷版的。用的高壓鍋，其實用砂鍋效果更好。雞腿換成土雞營養更好，我下次試試。”食材明細主料豬肚兒（適量）雞腿（適量）冬筍（適量）調料鹽（適量）白胡椒粉（適量）蔥（適量...

“今天做一款香烤滷豬蹄，先滷後烤，家常做法，滷後豬蹄特別入味，再烤一下將多餘的油脂逼出來，豬蹄富含膠原蛋白，表皮焦香微脆。最後再撒上一層燒烤粉，瞬間顏值爆表，香而不膩，口感勁道，真的是太完美...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：900公克青蔥：2支蒜頭：2顆姜：1小段紅糟醬：6大匙醬油：1大匙冰糖：1大匙米酒：100㏄輔料具體步驟1.豬腳洗淨，放入滾水中汆湯約...

“天氣開始熱了，糟滷菜就會受歡迎了！”食材明細主料豬肚（1個）輔料料酒（適量）花椒（少許）八角（2個）香葉（3個）幹辣椒（2個）麵粉（適量）薑片（3片）白醋（適量）糟滷（500g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟香豬肚的...