-
發表於:2023-12-30
“我今天分享的做法是將小黃魚醃製入味兒以後經過油炸,炸魚包裹的材料是關鍵,我曾經用過炸粉,裹過麵糊,效果都不是很好,這次我只用了一種材料,而且只炸一次,沒想到竟然如此酥脆,既簡單快手口感...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料小鯉魚(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)幹澱粉(適量)姜(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸小鯽魚的做法步驟1、小鯉魚去鱗去內臟洗淨,因為魚比較小,魚頭沒啥吃頭,我把魚頭也扔了2...
-
發表於:2024-01-09
“樂寶小時候開始就不喜歡吃魚,不知道是我曾經那麼小心卻還是不小心給他吃到了魚刺還不自知,又或許他就是不喜歡魚的味道,總之只要是魚不管清蒸紅燒都不吃,然後就開啟了尋找他吃魚的道路,直...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料黃花魚(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香粉(適量。)油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃花酥魚的做法步驟1、把魚收拾乾淨用蔥姜料酒鹽五香粉蠔油醃製30...
-
發表於:2024-02-10
“湖北千湖之省,江湖裡很多這種野生小魚.永遠長不大,離水就死.把它炸酥後是最下酒的小菜,也是小朋友補鈣的佳品.”食材明細主料小魚(適量)麵粉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料花椒(適量)料酒(適量)胡椒...
-
發表於:2024-02-26
“小時候,常常跟著爸爸下河捉魚,但凡水裡遊的,老爸鮮少有捉不到的。這種小遊魚也就兩寸來長,早年捉來大多養著玩玩,又放回去。自家有了魚塘之後,這種魚有飼料吃,繁殖極快,影響其他魚的生長了,而...
-
發表於:2024-01-27
“這種小海魚真的第一次吃,看起來肉肉的,酥炸很不錯哦。。”食材明細主料小海魚(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸小海魚的做法步驟1、小...
-
發表於:2018-04-19
醃製時候放適量的啤酒,小黃魚清洗乾淨,放適當的澱粉,調料,醃製好後,小火下鍋煎至兩面金黃即可。黃魚的烹飪做法很多,蔥燒黃魚,糖醋黃魚,燒黃魚,豉油蒸黃魚,製作過程中,全程小火,蒸煮時間不宜過長,醃...
-
發表於:2023-12-29
“年夜飯的桌上不能少了炸貨,小黃魚炸出來,肉質鮮美,嫩滑,魚刺好去處,老人孩子吃也方便。”食材明細主料小黃魚(適量)雞蛋(兩個)十三香(少許)輔料麵粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
-
發表於:2024-01-31
“年前去市場買年貨,看見賣這種小魚的,賣魚的說叫公魚,百度一下,晾乾它也叫黃瓜魚,黃瓜魚我們天津拿它做麵湯,就像小蝦皮一樣。”食材明細主料小公魚(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料白胡椒粉(適量)鹽...
-
發表於:2024-02-24
“狗黃玉又名光魚,其肉質細嫩鮮香,還含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清...
-
發表於:2024-02-01
“黃花魚,味甘,性平。能健脾益氣,開胃消食。治食慾不振、下利、失眠症、心悸、健忘。”食材明細主料黃花魚(500克)輔料雞蛋(1個)鹽(1勺)料酒(1勺)蔥(1段)姜(1塊)蒜(2個)辣椒麵(2克)孜然粉(2克)微辣(口味)炸(工...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料小黃花魚(750克)鹽(適量)麵粉(適量)姜(適量)料酒(適量)輔料油(稍寬(炸魚用))鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥炸小黃花魚的做法步驟1、準備好小黃花魚,去掉內臟和魚鰓,清洗乾淨。2、加...
-
發表於:2024-01-09
“最喜歡吃魚,但也最討厭自己做。太麻煩了,所以每次都出去吃。有了孩子出去吃飯的次數越來越少了。索性耐住性子學著在家做著吃。趁著週末家裡人都在就自己動手做一次。”食材明細主料小...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料小鯰魚(500g)麵粉(5勺)澱粉(2勺)輔料油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸小鯰魚的做法步驟1、新鮮的小鯰魚摘除魚腮和內臟清洗乾淨瀝乾水份撒上鹽醃製20分鐘入味微...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料小河魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)乾麵粉(適量)調料花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸小河魚的做法步驟1、小魚洗淨備用,放蔥、姜、花椒、料...
-
發表於:2019-11-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料去頭小黃魚:250輔料蔥姜:少許鹽味:少許油:2斤白芝麻:少許低筋麵粉:150生粉:50泡打粉:少許花椒粒:15顆具體步驟1.洗淨小黃...
-
發表於:2023-12-27
“七年級的午餐尤其重要,在眾多菜品中,做了兩種魚,其中大魚燉,小黃魚油炸後非常酥脆、魚鮮味濃、顏色金黃、口感酥香、受一致好評。”食材明細主料中長度小黃魚(數條)輔料麵粉(2勺)澱粉(1勺)清水(適...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料小黃魚(500g)輔料生薑(適量)料酒(適量)麵粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥小黃魚的做法步驟1、小黃魚清洗乾淨,加入生薑料酒鹽醃製一會。2、準備一點麵粉,小黃魚兩面蘸...
-
發表於:2024-01-11
“春節--過年,小時候盼年盼的一天問幾遍,無非是小孩盼熱鬧盼吃食,這道黃金炸蝦,是老爸過年必備的菜,小海蝦或者小河蝦,炸到金黃酥脆,好看也好吃,在老爸炸蝦的時候我們已經饞涎欲滴的圍在鍋邊。...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料小黃花魚(適量)輔料大豆油(適量)配料精鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥小炸魚的做法步驟1、新鮮的小黃花魚。2、先在魚里加入適量的料酒。3、在...
-
發表於:2023-12-29
“魚是我們日常生活中不可缺少的美味佳餚,高蛋白低脂肪,是營養價值非常高的肉類,肉質鬆軟,容易消化,對身體虛弱的人是極好的滋補食物。小魚小蝦更具優勢,因為小魚小蝦不但特別鮮嫩,且骨頭比較...
-
發表於:2018-02-18
將小黃魚內臟清理乾淨之後,將小黃魚醃製,醃製之後在小黃魚表面塗抹地瓜粉,然後放在油鍋中油炸即可。小黃魚做法很多,除了油炸小黃魚之外,還可以做乾燒黃花魚,幹煎小黃魚,椒鹽小黃魚,油豆腐小黃...
-
發表於:2024-01-13
“小黃魚,小黃魚很有營養價值。香酥小黃魚。又香又酥外脆裡嫩。”食材明細主料小黃魚(8~10條)炸雞粉(1包)調和油(500ml)輔料生菜(一顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥炸小黃魚的做法步驟1...
-
發表於:2024-01-31
“買了些雜魚回來,魚販剛從海里捕回來的,純野生,想想還是直接炸著吃,那個香啊,連刺兒都吃下去了。”食材明細主料小雜魚(適量)雞蛋(1個)輔料鹽巴(適量)麵粉(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...