關於金瓜小米排骨的家常做法的知識

“肋排在醃製的過程會吸收調料的味道，在蒸制的過程中，鮮美的肉汁會逐漸滲透到下層的南瓜中，因此菜品口感軟糯酥爛，鮮美飄香。”食材明細主料豬肋排（400克）南瓜（400克）輔料大黃米（100克）小米（100克...

食材明細主料排骨（700克）輔料老抽（適量）生抽（適量）米醋（適量）玉米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白芝麻（適量）香料大蔥（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常燒排骨的...

“南瓜又稱之為金瓜，色澤金黃，惹人喜愛。南瓜有很多功效，食藥相適合。且南瓜價格便宜，好吃又易做。可素可葷，清甜味純。1、解毒：南瓜內含有維生素和果膠，對消除體內細菌毒素和其他有害物質，能...

食材明細主料小米（適量）荷蘭瓜（一塊）輔料純淨水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金瓜小米粥的做法步驟1、荷蘭瓜去皮洗淨切小塊2、電壓力鍋裡放小米荷蘭瓜，放水洗淨，加純淨水，定時20分鐘...

食材明細主料南瓜（1個）排骨（300克）輔料姜（6片）香蔥（3棵）配料豆豉（1勺）生抽（2勺）鹽（半小勺）花椒（20粒）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豉香金瓜排骨的做法步驟1、排骨清水泡一會，去血水，瀝水待用。2、加...

食材明細主料排骨（一斤）輔料糯米（半斤）土豆（2個）配料油（適量）豆瓣（適量）老抽（適量）鹽（適量）豆腐乳（適量）白糖（適量）花椒麵（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米蒸排骨的做法步...

“金黃剔透，軟糯潤香。”食材明細主料排骨（500克）小米（300克）輔料料酒（2茶匙）調和油（1茶匙）醬油（1茶匙）鹽（2/3茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）小蔥（1棵）老薑（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小米...

“因為蒸的時間比較長，排骨吃在嘴裡酥爛脫骨，口感特別好！”食材明細主料金瓜（0.5個）排骨（0.5斤）輔料米粉（適量）生粉（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）豬油（適量）食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小...

食材明細主料南瓜（適量）排骨（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨砍成小塊。南瓜去皮去瓤切成小塊備用。2、姜...

“這是週日餐桌上的一道宴客菜。蒸熟的南瓜浸潤了排骨的肉氣，排骨又充分吸收了金瓜的清香。這道菜不但營養豐富，而且香氣沁脾，味道鮮美，討人喜歡~”食材明細主料金瓜（一個）排骨（500克）蔥（適量）幹...

食材明細主料排骨（適量）小米（適量）番薯（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米蒸排骨的做法步驟1、排骨用鹽醃製一會。2、然後加入澱粉和薑末抓勻。3、再加...

食材明細主料排骨（一條）輔料澱粉（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常排骨的做法步驟1、排骨洗淨加入所有調料。2、攪拌均...

“冬瓜有利尿去溼的功用，冬瓜燉排骨是既營養又利身的夏季家常菜。”食材明細主料冬瓜（180克）排骨（200克）輔料紫洋蔥（40克）食用油（適量）乾薑片（4片）花椒粒（7、8粒）八角（1個）桂皮（1小段）香葉（3片）老抽（4克）料...

“粉蒸排骨的傳統制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制，而用小米代替大米粉來蒸排骨，又是另一番風味，小米軟糯滋潤，排骨味濃鮮香。用土豆墊底，還可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香濃郁...

食材明細主料排骨（適量）輔料冬瓜（適量）小蔥（適量）配料金鉤（適量）老薑（適量）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒面（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金鉤冬瓜燉排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨，砍成小斷。2、老...

食材明細主料排骨（205克）小米（120克）輔料香蔥（適量）鹽（適量）清水（900克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨小米粥的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、小米（已淘洗）、香蔥。2、接著，在電飯鍋中加...

“由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而肉類中富含賴氨酸，能補充小米的營養不足，所以小米適合和肉類一起食用。小米吸收了排骨的香味和油膩，營養更為全面，味濃鮮香，真的是一道營養又健康的肉肉菜...

食材明細主料排骨（500g）金瓜（一隻）輔料小蔥（適量）生薑（適量）配料濃縮雞汁（適量）料酒（適量）南乳汁（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金瓜南乳燴排骨的做法步驟1、原料圖。2、金瓜從2/3處切開，用...

“冬天人們為了抗寒，便開始進補，在進補的同時,更需要在日常飲食中合理的搭配一些適合冬季但進補的食材,從而更好的增加營養'提高免疫.排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、...

食材明細主料排骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）草果（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）醋（適量）糖（適量）開水（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常燉排骨的做法步...

“這道菜做好後連同蒸籠一起上桌，再配上紫菜蝦皮蛋花湯和青菜，額，陽光也跟著變得溫柔起來…”食材明細主料肋排（700克）南瓜（400克）自制米粉（250克）幹荷葉（2張）輔料蠔油（2大勺（30克））李錦記生抽（2大勺）白...

食材明細主料排骨（適量）萵筍（1根）輔料鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常炒排骨的做法步驟1、排骨綽水2、油熱炒出薑片的香味3、放綽好水的排骨炒會...

“玉米：據研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質元素和維生素等。德國著名營養學家拉赫曼教授指出，在當今被證實的最有效的50多...

食材明細主料排骨（肉）（適量）小米（適量）輔料大蔥（適量）小蔥（適量）姜（適量）調料胡椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）小米蒸排骨的做法步驟1、提前一天把小米泡...

“今天買了兩個黃金瓜，家裡還有點排骨，用排骨蒸金瓜，是我愛吃的一道菜。軟糯香甜的金瓜和排骨的香味融合一起，排骨中有南瓜的香甜，南瓜中有排骨的鮮香，蠻好吃的。”食材明細主料黃金瓜（1個）肋...