關於肉絲炒仔姜的知識

“夏吃薑，可以去溼，肉絲炒仔姜非常的美味下飯！”食材明細主料仔姜（適量）肉絲（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒仔姜的做法步驟1、備好食材：如圖，仔姜...

“記得有一次和一個朋友說到仔姜肉絲時，她居然說不知道有這種吃法，我分享了烹飪方式後，她回家照做了，再次見我時一再給我說很好吃，很開口胃。”食材明細主料瘦肉（200克）嫩姜（100克）輔料植物油（適...

“一個人吃午飯，都不知道怎麼弄，怕弄多了菜又吃不完，那今天就做個有菜有肉的炒飯吧。味道比飯館裡的好吃哦，而且料足。”食材明細主料米飯（適量）牛肉（適量）仔姜（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）雞精（適量...

食材明細主料仔姜（250g）輔料紅辣椒（50g）配料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒炒仔薑絲的做法步驟1、紅辣椒切絲2、仔姜洗淨切成絲3、鍋里加油下紅椒翻炒4、下...

食材明細主料豬肉（1塊）青椒（1個）仔姜（1塊）輔料玉米澱粉（1勺）植物油（2勺）獨頭蒜（3個）花椒（1勺）調料生抽（1勺）料酒（1勺）雞精（1匙）鹽（1/2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）仔姜青椒肉絲的做法步驟1、豬肉切絲...

食材明細主料牛肉（350克）輔料薑絲（適量）配料桂林豆腐乳（一塊）茶油（適量）鹽（小許）料酒（少許）蠔油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲炒牛肉的做法步驟1、選上好牛裡脊肉。切好用茶油、料酒、...

“夏日時蔬，快炒美食。”食材明細主料瘦肉（200克）仔姜（100克）輔料青椒（2個）調料鹽（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）仔姜青椒炒肉絲的做法步驟1、仔姜、青椒洗淨，切絲。2、瘦肉切絲，碼味，加水...

不用去皮。姜是人們生活中經常用到的一種食材，很多菜的製作都離不開姜的陪襯，因為姜不僅可以為菜品提鮮，而且還有祛腥的作用，姜皮富含了大量的殺菌成分，如果去掉皮就不能發揮它的作用。炒菜...

“"冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方"，子姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，能抵抗自由基，比維生素E還要強得多。因此吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除老年斑；子姜能促進血液迴圈，...

“仔姜炒肉非常好吃😋仔姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老．與肉一起炒著吃更是一絕😍😍🤤”食材明細主...

“一道非常經典，清淡的小炒，這道菜呢，調料一定要簡單。味一定要放得很輕。用嫩姜的香味兒來烘托這道菜。”食材明細主料豬裡脊肉（3兩）仔姜（一個）紅椒（半個）大蒜（3瓣）小蔥（二根）輔料色拉油（一匙）鹽（少許...

“俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。這道菜是舅舅家夏季的必備菜，舅舅說他在四川當了8年的病，每年夏天部隊都會泡上8大缸的新姜，然後用切成片炒肉吃。舅舅說部隊裡做飯粗一些所有都是...

“仔姜又稱紫薑、嫩姜。帶有嫩芽，口感脆嫩，水分足，辛辣味較淡，既可以生吃，也可以用來炒鴨肉、牛肉等。用姜來入菜，既可以去腥味，還可以使肉類嫩滑增鮮。”食材明細主料仔姜（500g）瘦肉（150g）輔料蔥...

“用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉，去腥去膩，使得牛肉更加香嫩可口，滋味綿長。”食材明細主料牛裡脊肉（150g）仔姜（200g）青椒（100g）輔料菜油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿...

“一兔六吃之辛香鮮美，細滑嫩爽的仔姜兔絲。”食材明細主料兔脊柳（1根）仔姜（2塊）二荊條（4根）小蔥（2根）青花椒（少許）輔料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）澱粉（1茶匙）剁椒醬（1茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）雞精（1/3...

“超級快速的一道菜，加上醃製的時間最多20分鐘就可以完成的一道小炒～”食材明細主料牛肉（半斤）仔姜（適量）輔料泡椒（8顆）泡姜（適量）蒜（2個）小米椒（8顆）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“今天來道橫菜，天氣冷，想要減肥也不能老吃素菜，今天來個硬菜補充一下體力與能量，牛肉香嫩軟滑，不老不柴，再搭配爽脆的仔姜與柔嫩的榨菜，口感充滿驚喜，處處體現新意，牛肉的新吃法，您不妨一試，一道...

可以。先將仔姜、肉和洋蔥洗乾淨切絲，還要將肉用少量的澱粉和料酒醃製10分鐘，這樣做是為了使肉質鮮嫩。炒制時先炒肉再放佐料小火炒，肉炒至變色，放入仔薑絲和洋蔥絲，大火爆炒。注意仔姜要選...

“生薑有開胃健脾促進食慾的功效，夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食慾,如果在吃飯時食用幾片生薑,會增進食慾”食材明細主料嫩姜（100g）裡脊肉（100g）輔料美人椒（2個）鹽（2g）料...

“中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用，但姜並不適合所有的人群，比如陰虛體質...

“俗話說“晚上的姜勝砒霜”，所以這道菜最好的早上吃，生髮陽氣，中午吃也湊合，但晚上絕對不要吃的。晚上人體陰盛陽衰是自然規律，非要吃薑導致陽氣生髮，久而久之是非常傷身體的。”食材明細主...

食材明細主料仔姜（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜肉絲的做法步驟1、仔姜和豬肉切絲；2、熱鍋熱油，加入豬肉絲炒香；3、加入料酒翻炒；4、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：250仔姜：400輔料豆瓣醬：1勺芡粉：適量鹽：適量醬油少許：少許白糖：少許油：適量大蒜：3瓣具體步驟1.精瘦肉洗淨切成細絲...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉絲：200仔姜：200輔料米辣椒：適量澱粉：適量生抽：適量油：適量蒜：適量鹽：適量醬：適量具體步驟1.仔姜洗淨2.仔姜切絲用鹽醃...

“口感嫩滑，鮮美可口。”食材明細主料牛肉裡脊（一塊）生薑（一塊）輔料菜籽油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（出鍋時覺得淡再加）麻油（適量）白糖（一點點）金蔥（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜...