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發表於:2024-01-13
食材明細主料冬筍(2個)瘦肉(適量)輔料鮮香菇(1個)生薑(適量)韭菜花(適量)老抽(適量)生粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮冬筍絲的做法步驟1、冬筍2個,用刀破開後剝去筍衣,再剁掉老...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豬肉(200g)水(2飯勺)雞蛋(1枚)水發木耳(5朵)蔥花(1飯勺)白胡椒粉(1/3飯勺)香油(1/2飯勺)澱粉(3飯勺)鹽(1/2飯勺)生抽(1/3飯勺)輔料雞蛋(2枚)水(3飯勺)鹽(1/3飯勺)澱粉(5飯勺)花生油(2勺)原味(口味)燒(工藝)半...
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發表於:2024-02-28
“黃金白玉丸—是配以白蘑菇和鵪鶉蛋蒸制而成,製作簡單,外形美觀,營養豐富、口感嫩滑。最重要的是讓人賞心悅目,特別的有食慾。而且蘑菇水份足,蛋黃搭配著蘑菇一起吃,再加上滑口的芡汁,一點也...
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發表於:2024-01-03
“以前用豬大腸做過,用豬大腸做更容易,直接裝料進去就好,就是洗大腸麻煩點。去年做臘腸剩了3根腸衣,就試做了腸衣版的,加了香菇和蝦米,味道更有層次感。”食材明細主料糯米(4杯(量米杯))豬腸衣...
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發表於:2024-02-10
“過年都吃的比較油膩,改改口味換換這款涼拌菜吧。”食材明細主料豆腐衣(適量)金針菇(250克)蔥(2棵)小辣椒(2個)鹽(0.5茶匙)糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐...
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發表於:2024-01-27
“炒飯很多做法,吃法,根據個人口味隨便放,今天我用玉米黃瓜洋蔥一起炒,味道棒棒噠”食材明細主料剩米飯(兩碗)輔料玉米粒(少許)黃瓜(一根)洋蔥(半個)鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-01-04
“廚具用個盆就行了,選項裡沒有,不填不讓過,於是,請忽略‘煮鍋’~”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料鹽(10克)白醋(3匙)白糖(3匙)味精(適量)酸甜(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓑衣甜酸爽脆白蘿蔔的做法步...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料普通麵粉(200克)輔料雞蛋(1個)紫菜(適量)蝦皮(少許)配料蔥(1根)鹽(少許)雞精(少許)白胡椒粉(少許)芝麻油(少許)高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金縷紫衣剪刀面的做法步驟1、稱量好...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料熟玉米(半根)糯米粉(2匙)澱粉(1匙)輔料糖(適量)食用油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包衣玉米的做法步驟1、玉米取下玉米粒,放入糖,放入糯米粉2、放入澱粉拌勻。3、鍋內放...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料豆芽菜(250克)胡蘿蔔(一根)輔料蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)醋(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌白玉黃金絲的做法步驟1、豆芽胡蘿蔔焯水過涼備用2、...
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發表於:2024-02-29
“日本豆腐也叫玉子豆腐,主要成分是雞蛋,吃起來蛋香濃郁,十分滑爽。胡蘿蔔和黃瓜的清脆配上日本豆腐的滑嫩,一大口咬下去,讓你接著想吃第二口、第三口……”食材明細主料日本豆腐(兩個)輔料青...
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發表於:2024-02-05
“這是和大美麗(文怡)學的一款茶飲,據原貼介紹:能夠降壓利尿,還能消腫降血糖。(原貼)需要調節血壓和血糖的人群,可以經常飲用此茶,可以在當季的時候將玉米鬚和西瓜皮處理乾淨後放在冰箱冷凍,這樣...
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發表於:2024-02-10
“做好這道菜、起名總覺得有點長、晚上吃飯時我隨口問小寶:妞:“你說個菜名吧、小妞不加思索的說:叫黃金白玉黑珍珠如何?、媽咪:你看冬瓜如玉般溫潤、南瓜像黃金耀眼、豆豉像顆黑珍珠。。。...
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發表於:2024-01-05
“小南瓜,就是還未完全成熟的南瓜,小南瓜雖然內壁已經變得金黃,但外皮還是呈現出翠青色的樣子,甜度雖然還未登峰造極,但是鮮美多汁是還未成熟的特有口感。相較於完全成熟的南瓜,小南瓜含有更...
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發表於:2024-02-26
“意境菜,是一種色、香、味、形、滋、養與食客精神世界的融合,巧妙地呈現情景交融、虛實相生,活躍著生命律動的韻味。因靈光乍現想出一個菜名:金衣翠玉。那麼就利用最普通的南瓜與萵筍作為...
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發表於:2019-12-21
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料口蘑:適量鵪鶉蛋:同口蘑數量一樣輔料枸杞:同口蘑數量一樣具體步驟1.口蘑掏空2.每個口蘑裡灑點鹽,將鵪鶉蛋大到口蘑裡面3....
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發表於:2024-01-01
“剩米飯的華麗轉身,只需一點點小心思,生活就會不一樣!”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料黃瓜(半個)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金白玉翡翠炒飯的做法步驟1、食材,黃瓜去皮切碎,把...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料豆腐(一塊400克)雞胸肉(120克)油菜心(九棵150克)清蝦仁(60克)胡蘿蔔(40克)輔料蔥花(15克)薑末(10克)青豌豆(12粒)鮮核桃仁(4枚)配料紹興花雕酒(5克)雞粉(5克)鹽(5克)細砂糖(3克)雞湯塊兒(半塊)白胡椒粉...
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發表於:2019-12-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料盒裝內脂豆腐:1盒鹹蛋黃:2只蔥薑蒜末:適量水澱粉:少許輔料料酒:1湯勺鹽:少許雞精:少許具體步驟1.用剪刀將內脂豆腐的盒底四...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料黃瓜(一根)輔料鹽(適量)蘋果醋(適量)糖(適量)蒜(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉女脫衣的做法步驟1、成品圖。2、黃瓜洗乾淨,去皮。3、黃瓜皮擺圓。4、黃瓜用刀背拍,切小塊。...
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發表於:2024-02-25
“沒雞沒鴨的日子,素菜都成了餐桌上的主角,現在有了史雲生濃醇高湯正好解決了這個問題,無論燒什麼,加了這高湯頓時變鮮香了,在這非常時期用它真是太合適了!而且味道吃起來跟鮮高湯一樣鮮美,一...
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發表於:2024-02-24
“家裡都愛吃南瓜,玉米也是最愛,索性來個創新啦diy一下,味道很棒,兩種口感,一個清脆一個濃厚,配合椰香,玉米的清香與南瓜的清香完美結合,一勺下去清香滿溢”食材明細主料水果玉米(個)黑糯玉米(個)...
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發表於:2024-03-01
“在節日的餐桌上,人們大魚大肉大快朵頤的同時,也應佐以清淡的菜式,這道“黃金軟玉”便是典型的清淡口味。此菜以鹹蛋黃為“金”,玉子豆腐為“玉”,再配以金魚(金玉)圍邊,相互呼應,寓意“金玉滿...
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發表於:2024-01-04
“肉末炒玉米,搭配青紅辣椒,顏色豐富,營養多多。”食材明細主料甜玉米(1個)紅甜椒(1個)青辣椒(2個)肉末(150g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金玉滿堂的做法步驟1、準備好食材。肉末...
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發表於:2023-12-29
“先生週六釣到很多野生魚,我挑了一條最大的鯽魚和兩條汪刺魚一起煮湯……”食材明細主料鯽魚(250g)汪刺魚(2條)豆腐(1盒)針金菇(100g)輔料蔥(3根)蒜瓣(3片)韭黃(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工...