綠豆芽怎麼生

綠豆芽相信大家都不陌生的。綠豆芽有很高的營養價值和藥用價值，不僅含有大量的維C和人體必需氨基酸，還能清暑熱、通經脈、解諸毒，補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，降血脂和軟化血管。綠豆芽對人體這麼好，那麼綠豆芽怎麼生呢?

綠豆芽怎麼生

有人沒生過綠豆芽，所以會覺得可能比較難，但其實是很簡單的，下面就給大家仔細介紹下綠豆芽怎麼生。

方法一

材料

綠豆適量。

做法

1.綠豆提前一晚用清水浸泡，倒入大礦泉水瓶內。

2.每天要2次到3次的給綠豆不定時淋水，另外還要記得每次要快速的套好黑布套在上面。

3.生綠豆芽的時候，四周一定不要見光線的。

4.看豆芽長得多高呀，五六天就大功告成了。

5.收穫的時刻到了，把手伸進瓶中一點一點地把綠豆芽取出來(要用大口的瓶子，不然伸不進手)。

6.滿滿的一大盆純天然的綠豆芽，和朋友鄰居一起分享吧。

方法二

材料

綠豆適量。

做法

1.用清水把綠豆洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。

2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1CM即可。

3.每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留。

4.數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。

技術要求

1.壞豆在清洗時去掉。

2.容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的溼度。

3.不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。

方法三

食材

綠豆適量。

做法

1.準備500克綠豆(要顆粒飽滿的)放入無油的盆裡。

2.倒入1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變溫，變涼為止。放在避光的地方泡一夜。

3.第二天早上已經開始有一點點的小芽出現了。

4.在豆芽的盆上蓋上一塊乾淨無油的布，再放上一個比下面盆略大一些的盆。

5.控乾淨盆裡的水分(每天要給綠豆芽換3-4次水，用室溫下的水，大約2000克左右)。在上面的盆上壓上重物。

6.生好的綠豆芽徹底用清水洗淨，便可以做你喜歡的菜嘍。

方法四

材料

綠豆適量。

做法

1.綠豆放在容器中，加入適量的水，泡一整晚。(保證盆中無油，盆中有油的話，豆芽是生不出來的)。

2.經過一晚的浸泡，豆子會生出一點點的小芽，這時需要換一個盆，帶小孔的，保證豆子不會從小孔中掉出來。使用網盆的原因是因為豆芽在生長過程中會長出根，怕根部腐爛，用網盆通氣，豆芽根部才不容易腐爛。

3.把網盆下面放一個大一點的實底盆，綠豆上面放上紗布，在上面壓上重物，我放的2聽可樂。

4.家裡如果有在海邊撿的這種小石頭也可以收集起來，放在網兜中，壓載豆芽上面，大石頭最好。越重越好。(生豆芽要注意的是要遠離油煙，不能在廚房等油煙大的地方。還有就是豆芽不能陽光直射)。

5.每天需要換水，一到兩次，把豆芽上面的東西都拿掉，把水管開啟，讓水自然的從上面流下來就可以了，不要動豆芽。

6.生豆芽的過程只需要換水就可以了，不需要把豆子泡在水中。

7.生長到最後兩天的時候，每天要固定的時間換三次水，時間為早，中，晚各一次。

8.第五天的豆芽就可以吃啦，也可以在長一些，一般家庭生豆芽的周圍大概5天左右。著急吃，就沒有等生長的更長。

9.炒好滴綠豆芽味道很好哦，很有豆芽味，也可以生黃豆芽神馬的。

小貼士

1.生豆芽的盆一定要乾淨，裡面不能有油。

2.生豆芽要注意的是要遠離油煙，不能在廚房等油煙大的地方。還有就是豆芽不能陽光直射。

綠豆芽怎麼生的方法就給大家介紹以上四種了，相信已經足夠您嘗試直至成功了。生綠豆芽並不難，相信有了方法的朋友們都能經過幾次試驗後成功地親手製作這種健康又美味的食物了。綠豆芽的烹飪方法還是很多的，炒和涼拌味道都很不錯，大家還可以找找看綠豆芽的食譜來看看哦。