在國外尤其是在歐洲，只要是很飲食有關的事，都被備受重視，這與他們的傳統文化相關，在國外美食與交談被譽為兩種最受讚賞的美學享受，所以說國外十分重視西餐禮儀，如果到一家正經的西餐廳吃飯最好還是要學習一下西餐禮儀餐具使用順序。
西餐禮儀餐具使用順序是什麼
吃西餐在很大程式上講是在吃情調:大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。
1.西餐在吃水果時，常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。但記住，只用來洗手指尖，切勿將整個手伸進去。因此，剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，應先洗手指，再用紙巾擦乾。
2.必須等大家坐定後，才可使用餐巾。切忌用餐巾擦拭餐具。
3.使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成"八"字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
4.每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。
西餐禮儀餐具使用順序看起來有點複雜但其實掌握了技巧之後還是很容易就能上手的，在西餐廳享用美食不僅僅是對精緻美食的追求，更是自身禮儀的直觀體現之外，優雅的用餐禮儀也是對美食的一種尊重，故而在西餐廳吃飯都會比較講究。
千里飄香谷
