關於煸鯽魚怎麼做的知識

“乾煸鯽魚是一道美味可口、香酥爽口、鮮香麻辣的一道家常菜，有較高營養價值。”食材明細主料鯽魚（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（5克）花椒粒（適量）辣椒麵（2勺）孜然粉（1勺）幹辣椒段（適量）麻辣...

食材明細主料黑魚（一條）輔料蔥（適量）蒜（適量）花椒（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾煸黑魚的做法步驟1、黑魚去頭和中間的大刺（...

食材明細主料臘魚（適量）輔料幹辣椒（少許）姜（少許）蒜（少許）蔥（少許）豆鼓（少許）調料油（適量）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）料酒（少許）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸臘魚的做法步驟1、準備好食材:如圖...

“最懷戀媽媽的味道，可能不那麼精緻，但特別的味道是最深的記憶。在家裡吃飯可以適當降低菜式的觀賞性，味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是為了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚...

“給朋友做的月子餐，只放入蔥姜鹽調味，就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”食材明細主料鯽魚（1條）蔥（10g）植物油（10g）姜（適量）輔料鹽（1g）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯽魚湯的做法步驟1、蔥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：500幹辣椒：20個輔料香菜：3棵花椒：10蔥姜：適量具體步驟1.鯽魚置器皿裡醃製30分鐘。配料：料酒、蔥、花椒2.鯽魚要用刀從...

“外酥裡嫩，麻辣鮮香。”食材明細主料魚鰍（500克）蒜薹（100克）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣醬（2茶匙）幹海椒面（1茶匙）花椒粉（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）泡姜（1抉）泡海椒（1把）香菜（10根）小蔥（少許）油酥...

“庫存菜。”食材明細主料鯽魚（500g）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）煎鯽魚的做法步驟1、自己給自己找麻煩。2、去磷去內臟清洗乾淨。3、撒適量的鹽簸了簸。4、放碗裡蓋保鮮膜放了...

“在我們當地這種魚的作法叫糟鯽魚,有的地方叫酥鯽魚。街頭時常會有小攤出售做好的成品。一次,我去親戚家吃飯就有這魚,他在街上買的成品,感覺味道不新鮮,魚醒味超大。不如自己做的鮮...

食材明細主料鯽魚（2條）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）糖（適量）醋鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熬鯽魚的做法步驟1、魚解凍2、去掉鱗片和內臟部...

“前幾天做豆花魚時留下的下角料，當時就做了，只是無暇上傳。魚取兩片淨肉後還有兩片胸排、一長條魚脊骨、一個魚頭。魚頭另外熬湯，其它的就可以做乾煸魚了，也叫一魚三吃吧！”食材明細主料魚...

“剁椒菜系雖然不是川菜，可是由於實在是美味。小風還是從湘菜同行那裡學會了。本來打算做魚頭，無奈家中蒸鍋太小，只能做鯽魚。更多川菜！喜歡自制！可以加QQ群89083854（註明：麻辣川菜）”食材明細...

“今天真的好冷、來個鯽魚鍋暖和暖和！”食材明細主料鯽魚（500克）香菇（200克）豆腐（200克）各種丸子（300克）輔料蔥（5克）姜（5克）蒜（5克）幹辣椒（10個）料酒（5克）白醋（3匙）香菜（2棵）鹽（5克）白糖（10克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小...

“週日，天氣太熱，胃口也受到很大的影響。不想吃飯也不想做飯，懶懶的不想動。但肚子餓總得要吃東西呀！不如煲點稀飯吧，好久沒吃過你煲的鯽魚粥了，我這就去買魚怎樣？懶懶的跟老公這樣說。老公說...

“醬香味十足，好吃下飯”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料蔥（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）醋（適量）糖（半勺）蠔油（一勺）料酒（一勺）黃豆醬（兩勺）植物油（適量）花椒（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去鱗去內臟鯽魚：4條（約800g）泡豇豆：200g四川酸菜：50g蛋清：1只蒜蓉：2茶匙（10g）蔥花：2茶匙（10g）薑末：2茶匙（10g）香菜：2根幹辣椒：30g花椒：2...

“鯽魚烤之前要醃製一下，這樣能夠去掉魚腥味，還能夠有效的提鮮。給魚去腥大家都知道用料酒，但還有一樣調味料也是不可缺少的，它也能去腥提鮮，這就是白胡椒粉。”食材明細主料鯽魚（1000克）調料...

食材明細主料魚塊（適量）輔料生薑（適量）蒜粒（適量）花椒（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）玉米澱粉（適量）燒烤料（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）乾煸魚塊的做法步驟1、魚塊洗淨給適量的鹽少...

食材明細主料鯽魚（適量（5條））八角（適量）桂皮（適量）香果（適量）小茴香（適量）米椒（適量）姜（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）大蒜頭（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）耗油（適量）輔料蔥（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（...

“鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料野鯽魚：450輔料香蔥：10食油：50孜然粉：4生薑：5鹽：2剁椒：15大蒜：15具體步驟1.準備好野鯽魚，清洗乾淨，撒上鹽拌勻，入冰箱醃製一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：750輔料味精：少許小蔥：3根糖：少許花椒：少許姜：1塊大蒜：1個豆瓣：1大勺老抽：2勺鹽：少許洋蔥：半個醋：1勺具體步驟1.用料酒...

食材明細主料漢江白魚（兩條）輔料蔥（適量）辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸白魚的做法步驟1、將用鹽料酒醬油醃製好的魚下鍋煎至...

“昨天買了2條鯽魚，500多克一條。好久沒有吃紅燒鯽魚了，乾脆就紅燒吧”食材明細主料大鯽魚（500克）豆瓣醬（適量）姜米（適量）豆鼓（適量）蔥段（適量）輔料五花肉（30克）蒜米（適量）蒜薹（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）...

“煎帶魚的時候，你們會裹麵粉嗎？大部分朋友的回答都是不會，尤其是海邊的朋友，聽見有人用麵粉裹海魚就會特別不理解，好好的魚，直接做它不好吃嗎？我覺得這其中很大一部分原因是因為地域的差異和...