提到香腸，有的地方也叫臘腸，相信大家都吃過，隨口說出很多和香腸有關的菜式或食品，例如烤香腸，雞蛋炒香腸，香腸煮肥牛，黑椒香腸，香腸包子，糯米雞香腸等。很多人都會在家弄香腸吃，那麼，香腸蒸多長時間熟?如何把握時間也是有講究，下面讓小編給大家說一說。
一、香腸蒸多長時間熟
臘腸的材料一般是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鐘最佳。當然，如果是牛肉的風乾腸，得延長一點，大概45分鐘，等到鍋涼後再取出。一般的香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒著吃。成品臘腸經醃製和晾晒等加工過程，變得又鹹又幹硬，不適合直接下鍋炒，而清洗並蒸一下，口感更佳。另外，放時間長的可以頭天在涼水裡泡一泡，會熟的快些。
還有另一種是風乾香腸，哈爾濱的土特產，已有70多年曆史。選用新鮮瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，藥香郁口，饒有中式風味，被國家商業部評為優質產品。這種腸食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，雖難登國宴之類大雅之堂，卻是民間佐酒之佳品，盛宴之珍饈旅遊者常常把它視為名特產品帶回以饗親朋。
二、香腸有哪些食用禁忌
1.醃製食品不宜多食。
2.兒童、孕婦、老年人、高血脂症者少食或不食;肝腎功能不全者不適合食用。
3.很多消費者都愛喝珍珠奶茶，不過一些珍珠奶茶中被檢出含有對人體健康有害的反式脂肪酸及己二烯酸防腐劑，如果和香腸一起吃，還有可能會致癌。新增“己二烯酸”防腐劑的珍珠奶茶，如果再吃含有亞硝酸鹽的“香腸”，有可能導致染色體突變，而有致癌的風險。
大家看了香腸蒸多長時間熟的介紹，方法非常簡單，很適合在家自己蒸來吃，香腸很多不同的做法，趕緊回家動手做來吃吧!冬天吃香腸蒸白飯也另一番滋味哦，特別是廣東地區的人們很喜歡這樣吃香腸。大家可以用香腸煮新菜式，歡迎大家分享和交流煮菜的心得!
千里飄香谷
