關於奶油卷的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低粉：85雞蛋：5個糖：60斑斕香精：數滴玉米油：40牛奶：55輔料奶油：200具體步驟1.把蛋清和蛋黃分離出放在兩個乾淨無油的盆裡2...

“奶油卷非常可愛的一款小麵包，濃郁的奶油味道，深受孩子喜歡。”食材明細主料高筋麵粉（200克）低筋麵粉（50克）雞蛋（1個）奶粉（15克）鹽（2克）牛奶（130克）酵母（3克）黃油（25克）細砂糖（25克）原味（口味）烤（工藝）數小時（...

“經典的麵包總是會被大家一遍遍死磕，比如這個奶油卷，別名也叫黃油卷，被烘焙愛好者們磕了一遍又一遍，堪稱軟式小麵包的經典啊。”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）雞蛋液（25克）水（135克）奶粉（10克...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料髙筋麵粉：160牛奶：100奶粉：10全蛋液：30低筋麵粉：40輔料鹽：1/2小勺乾酵母：3白砂糖：25黃油：30具體步驟1.除黃油以外的所有材...

“昨天一個朋友說怎麼最近沒見你做麵包啊？一句話勾起我做麵包的慾望來了。我個人對面包是情有獨鍾，百吃不厭，不能看見面包談論麵包，否則。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙裡抽空揉了個麵糰，這...

“在我第一次學做麵包時，就是做奶油卷，做過三，四次都不成功，做出來都是硬硬的，之後一直都沒有嘗試了，後來都是做其他配方的麵包，今天我想在我失敗的地方，站起來。這個奶油卷意義深重啊！多吃點！”...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高粉：160低粉：40鮮奶：100輔料酵母粉：3/4小勺雞蛋：30鹽：1/2小勺奶粉：1大勺細砂糖：25黃油：32具體步驟1.酵母用溫牛奶（不超過30...

食材明細主料砂糖（24g）黃油（40g）雞蛋（一個）酵母（3g）奶粉（12g）高筋麵粉（280g）水（160g）食鹽（5g）輔料雞蛋（一個）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶油卷的做法步驟1、將所有主料放入麵包機按照發麵糰程式發...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋粉：60可可粉：10雞蛋：4個細砂糖（蛋白）：25細砂糖（蛋黃）：15細砂糖（淡奶油）：15油：30牛奶：30淡奶油：150輔料具體步驟1.讓雞蛋袒露...

食材明細主料雞蛋（5個）糖（40）牛奶（40）玉米油（40）低粉（50）檸檬汁（適量）輔料紅曲粉（8克）紅色色素（適量）黃色色素（適量）淡奶油（200（餡料））糖（20（餡料））其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油卷的做法步驟1、將牛奶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：250水：130酵母：4黃油：40全蛋：40奶粉：10鹽：4砂糖：25輔料具體步驟1.麵粉過篩，將所有材料除酵母和黃油以外攪拌2下加酵母，成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：200低粉：50牛奶：140輔料糖：25鹽：4蛋：25乾酵母：3大豆油：40具體步驟1.糖、蛋、大豆油混合均勻；加入牛奶稍為攪拌；篩進已經混...

“黃油卷是我家出鏡率極高的一款麵包，奶香十足、口感無比柔軟。配方參照圓豬豬，謝謝分享。”食材明細主料髙筋麵粉（160克）低筋麵粉（40克）奶粉（10克）牛奶（100克）全蛋液（30克）輔料乾酵母（3克）白砂糖（25...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低粉：50g高粉：200g牛奶：140g輔料鹽：4g乾酵母：3g蛋：25g黃油：40g糖：25g具體步驟1.將除了黃油以外的材料放入麵包機，揉麵10分鐘2....

食材明細主料高粉（20克+200克）麥片粉（6克）湯種（30克）雞蛋（40克）輔料水（100克）酵母（3克）溫水（20克）菠菜汁（40克）黃油（10克）黑芝麻（適量）奶油（適量）雞蛋液（適量）配料白糖（40克）鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通...

“用心做好美一頓早餐，每一份美食，簡單營養的早餐，配一杯新鮮的牛奶，早上的早餐就這樣搞掂了！”食材明細主料高筋麵粉（200g）低筋麵粉（50g）白砂糖（40g）牛奶（130g）雞蛋（40g）黃油（40g）酵母（4g）輔料蛋液（適量（刷...

“剩下點奶油，剩下點椰蓉，於是就製作了這款麵包卷，味道是超級棒的：”食材明細主料淡奶油（90克）高筋麵粉（250克）蜂蜜（36克）雞蛋（48克）細砂糖（25克）輔料鹽（2.5克）酵母（3克）奶粉（7克）黃油（25克）椰蓉（100克）全蛋液（4...

“家裡有水果的朋友還可以放點水果，會更好吃。”食材明細主料雞蛋（兩個）麵粉（40g）牛奶（20g）白糖（36g）香草精（兩滴）油（20g）輔料奶油（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油抱抱卷的做法步驟1、...

食材明細主料蛋（5個）油（50克）淡奶油（200克）面料（45克）可可（20克）糖（60克）輔料淡奶油（200克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油蛋卷的做法步驟1、五個蛋蛋清蛋黃分離2、蛋黃糊中加入可可粉，低筋...

“好久沒做蛋糕捲了，前兩天看了一些蛋糕卷的圖片，又有衝動動手做起來。其實就蛋糕卷本身來說還算不怎麼費事，主要是畫畫調色比較麻煩，我這人比較懶，所以一定要有誘惑才能動起手來，不知道這個...

“之前有個燙麵兒的，有點兒麻煩，做了幾次，就找個偷懶兒的法兒”食材明細主料低筋麵粉（65g）細砂糖（45g）玉米油（45g）全脂牛奶（50g）雞蛋（4個）輔料淡奶油（100g）奶油乳酪（50g）糖粉（10g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗...

“我喜歡這種味道單純的麵包^^”食材明細主料牛奶（110g）雞蛋（25g）砂糖（25g）鹽（5g）速發酵母（3g）無鹽奶油（40g）高筋麵粉（210g（麵包粉））輔料剩下的蛋液（適量）牛奶（適量（與蛋液等量））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...

“奶油蛋卷”食材明細主料雞蛋（六個）白糖（適量）低筋粉（四匙）輔料牛奶（適量）玉米油（適量）原味（口味）未知（難度）奶油蛋卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離。2、蛋黃打撒。3、分離好的蛋清，用湯匙舀出的。4、蛋...

“將鮮美的奶油鋪在咖啡口味的蛋糕底上，然後捲起來就組成了美味的咖啡奶油蛋糕卷。一口吃下去，非常享受吃到嘴裡的第一感覺，你會先體會到蛋糕的咖啡香味和鬆軟口感，接著就是奶油的滑滑的口...

食材明細主料高粉（270克）低粉（30克）酵母（1/2小勺）雞蛋（3個（約150克））糖（30克）鹽（1/8小勺）牛奶（50ml）黃油（30克）輔料全蛋液（適量）白芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞蛋奶油卷的做法步驟1、除黃油...