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發表於:2024-01-08
“本品製作簡單口感好。”食材明細主料中筋麵粉(500g)玉米澱粉(40g)牛奶(190g)全蛋液(130g)玉米油(85g)酵母(8g)白糖(50g)輔料椰蓉(150g)黃油(70g)白糖(60g)全蛋液(40g)鮮蛋黃(1個)芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)數小...
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發表於:2024-01-02
“兔子蛋糕”食材明細主料十寸戚風蛋糕(1個)輔料稀奶油(500ml)椰蓉(適量)草莓(適量)奧利奧(1塊)原味(口味)未知(難度)椰蓉兔子蛋糕的做法步驟1、先畫出一個小白兔的造型,然後比對著將戚風蛋糕切成兔子...
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發表於:2024-01-02
“🍯🍞🥖”食材明細主料低筋粉(100g)巧克力粉(20g)椰蓉(20g)雞蛋(4個)輔料糖(200g)色拉油(10ml)牛奶(20ml)淡奶油(250ml)芒果(2個)堅果果乾(2袋)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力椰蓉蛋糕的做法步驟...
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發表於:2024-01-09
“椰蓉蛋糕,脣齒留香”食材明細主料低筋麵粉(100g)雞蛋(三個)椰蓉(30g)輔料椰漿(30g(牛奶))砂糖(80g)玉米油(30g)杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰蓉蛋糕的做法步驟1、準備好所有的材料,...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-13
“注意!前方吃貨請注意!現在要給你傳送一份據說能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低...
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發表於:2024-02-28
“說起來好久沒做蛋糕了,家裡的低粉都快過期了,做了幾個吐司後,決定再做做自己以前喜歡的蛋糕。這款小蛋糕是需要擠一點花花的,說實話,雖然做過好些蛋糕了,但因為我們都不太喜歡造型太複雜的...
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發表於:2024-02-26
“夏天為了減肥,蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎麼的,最近不是麵包就是蛋糕,侄子還有幾天就開學了,做了這個,讓他開學前解解饞吧。過段時間我也要上班,剛好趁最近休年假,多做一些。這個椰...
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發表於:2024-01-11
“孩子唸了許久的蛋糕卷,今天動手走一個,好香的芝麻,好純的椰蓉,好用的藍帶坊烤盤及麵包刀,一切都這麼美好。我實際做這款蛋糕用了65克的糖,自己感覺也有點甜,所以在這裡我將其改為50克,朋友們...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料低筋麵粉(100克)椰蓉(40克)雞蛋(3只)輔料玉米油(40克)調料綿白糖(80克)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紙杯椰蓉蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麵粉、椰蓉、雞蛋、玉米油、綿白糖。2...
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發表於:2023-12-29
“這段時間,除了做各式蛋糕,就是做各種餡料的糯米青團,今天合二為一,用Q彈軟糯的糯米皮包上花生芝麻夾心蛋糕,再裹上雪花般的椰蓉,奶香、椰香、蛋香、花生芝麻香……,口口香甜軟糯,味道美極了...
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發表於:2024-02-10
“海綿蛋糕有全蛋打發和分蛋打發兩種,兩種均做過,相比較下來,仍然感覺分蛋打發的蛋糕口感上細膩得多,全蛋的口感略顯粗糙。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(60克)鮮椰漿(35克)黃油(50克)細砂糖(60...
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發表於:2024-02-01
“在烘焙時,香蕉是相當美味又柔軟的一款食材,放的熟透的香蕉,做各類蛋糕,口感都很好。這款放了多多香蕉,還有香甜的椰蓉,起柔軟甜美的口感,絕對是相當愜意的一款下午茶點。”食材明細主料香蕉...
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發表於:2018-05-28
說到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家...
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發表於:2024-02-05
“之前超愛吃超雅的雪花糕,可惜倒閉了,所以想著自己做注意事項一:玉米澱粉別太多二:攪拌時候一定要快”食材明細主料玉米澱粉(3勺)牛奶(1個)椰蓉(5勺)淡奶油(100ml)輔料白糖(5勺)甜味(口味)技巧(工藝)十...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(100克)牛奶(50克)白糖(60克)椰蓉(15克)玉米澱粉(10克)輔料玉米油(40克)鹽(1克)白醋(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電壓鍋版椰蓉蛋糕的做法步驟1、準備好食材,100...
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發表於:2023-12-26
“最近喜歡用椰蓉做各種的美食,淡淡的椰香味讓人吃了還想吃,今天做一款非常簡單的椰蓉小蛋糕,椰香加上蛋香真是太好吃了。這款小蛋糕不需要分蛋,只需要全蛋一次打發,真是手殘黨的福利,全蛋不...
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發表於:2024-02-10
“瑪芬蛋糕算是入門級的快手蛋糕了,不需要太高的打發技巧,只要按照步驟說明一步一步做下來,基本上都會成功的~材料:黃油50g,蛋液50g,蜂蜜20g,牛奶50g,低筋麵粉100g,細砂糖38g,泡打粉1/4小勺,鹽一...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料低粉(50克)椰蓉(20克)雞蛋(2只)輔料綿白糖(40克)植物油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉脆皮小蛋糕的做法步驟1、食材:低粉。2、椰蓉、雞蛋、綿白糖、植物油。3、先將雞...
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發表於:2024-02-05
“抓住夏天的尾巴,來一款夏天風味的椰蓉抹茶蛋糕卷,清爽好吃,更重要的是自己做更安全。可以下午茶,也可以早餐。”食材明細主料蛋糕粉(50克)抹茶粉(5克)蛋黃(2個)色拉油(20克)牛奶(40克)蛋白(2個)白砂...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料麵粉(300g)牛奶(580g)椰蓉(50g)玉米麵粉(150g)輔料白糖(50g)蔓越莓(適量)雞蛋(1個)酵母粉(8g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉蛋奶發糕的做法步驟1、麵粉,玉米麵粉,酵母粉混合均勻,加入...
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發表於:2024-01-08
“椰蓉在我們家是使用最高的食材,喜歡蛋糕、麵包、餅乾放入椰蓉烤制時的滿室飄香,吃後的口齒留香。此配方用6.5*6.5*高4.8CM紙杯8個。”食材明細主料雞蛋(3個(全蛋液176克))低筋麵粉(100克)白...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)白糖(20克(依個人口味))牛奶(50克)玉米油(50克)椰蓉(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉蛋糕卷的做法步驟1、成品圖來一張,早餐來一塊哦。2、四個...
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發表於:2024-01-04
“戚風蛋糕口感比較細膩,組織比較鬆軟,但製作比海綿蛋糕步驟多些,要求雞蛋新鮮的,蛋清與蛋黃分離要徹底,再者來說製作時容器不能有油和水,有的話會影響蛋糕的品質,總體來說多練就好了,本次配方...
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發表於:2024-02-10
“偶然間看到一款糯米蛋糕,裡面有我非常喜歡的糯米和榴蓮,一見就心動了,但回家一看,只剩一點點榴蓮肉了不夠做,於是急搜不加果肉的糯米蛋糕做法,找了一個感覺比較靠譜的方子(方子來自涓涓小廚...