生煎餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 我是在超市買的現成的餃子皮，肉餡兒也是現成的；肉餡加入醬油、料酒、白糖、鹽少許、雞蛋打進去攪拌均勻，最後放入蔥花繼續攪拌！

2. 平底鍋刷油燒熱，餃子擺好，小火煎出底部金黃！

3. 然後到入水澱粉，撒上黑芝麻，蓋上鍋蓋調小火悶五分鐘左右，待餃子表皮透明，水澱粉凝固成冰花！

4. 然後出鍋啦，看看效果不錯吧！

5. 撒上蔥花就可以享用啦！

烹飪技巧

肉餡兒要順著一個方向攪拌，這樣調出來的口感比較好；適當的加一點水煎出來就是灌湯效果了！