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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(90克)竹碳粉(10克)白糖(50克)淡奶油(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)竹炭蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油,100克牛...
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發表於:2020-07-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時竹炭蛋糕卷很不錯的美食,就光聽名字就知道很高大的美食。製作也相對簡單首先將蛋白加鹽分次加加糖打發,然後加入輔料,倒...
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發表於:2024-01-28
“做法很戚風手法一樣只是材料不同而已”食材明細主料低筋麵粉(50克)色拉油(37克)牛奶(37克)細砂糖(60克(加入蛋白40克,加入20克))輔料竹炭粉(10克)雞蛋(3個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煤炭...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(70g)輔料食用炭黑粉(5g)玉米油(30g)糖(40g)水(65g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炭黑蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋清分離。2、將油水20克糖放入容器內,篩入低粉炭...
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發表於:2024-01-13
“爆紅網路的煤球蛋糕,讓我才知道還有可食用的竹炭粉,據說,它能清理腸胃哦!這個卷用的戚風配方,蛋糕中間夾著奶油,Q潤香滑的抹茶,以及孩子最愛的草莓奧利奧碎,不必因為它黑黑的顏值而望而卻步,...
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發表於:2024-02-26
“今天是中秋佳節,在這裡祝美食天下的所有朋友中秋快樂,月滿人圓事滿圓!今年中秋要吃特別的月餅——竹炭蛋黃酥,食用竹炭的功效很多,它可以排毒清腸,吸附多餘油脂,讓月餅吃起來口感清淡,不油不...
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發表於:2024-02-24
“自己很愛吃,國中時就會做了^o^”食材明細主料雞蛋(5個)去皮豬肉(適量)木耳(適量)蔥花(適量)花生(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋...
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發表於:2024-01-07
“吃貨麵包粉指定要我做這款純黑麵包,啥也不加的😄。”食材明細主料T65小麥粉(400g)大米粉(100g)輔料可食用竹炭粉(4g)鹽(10g)糖(15g)酵母(5g)揉麵20度淨水(300g)溶解酵母淨水(100g)裝飾生小麥粉(適量)水...
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發表於:2024-02-26
“想要做蛋卷,其實很簡單。”食材明細主料豬肉餡(350克)輔料雞蛋(5粒)蝦米(一小把)配料澱粉(4湯匙)味極鮮醬油(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常豬肉蛋...
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發表於:2024-01-13
“烘焙用的竹炭粉在烘焙糕點時使用,可以代替人工合成的食用黑色素。它的功用:可將有害物質吸收,並排出體外;能調節拉肚子所產生的不適應症狀;抑制糞便中的臭味;提供腸內弱酸性菌的增生,並讓有...
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發表於:2020-02-04
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全蛋:150公克低筋麵粉:180公克竹炭粉:5公克細砂糖:60公克蜂蜜:45公克烘焙用小蘇打:2公克水:5公克沙拉油:20公克輔料具體步驟1...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料高筋麵粉(250克)溫水(140克)竹炭粉(4克)葡萄乾(適量)輔料全麥粉(150克)鹽(2克)酵母粉(6克)高筋麵粉(40克(湯種))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹炭軟歐包的做法步驟1、先製作湯種:200克...
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發表於:2024-02-05
“黑不溜秋的竹炭粉雖然不會很手歡迎,但它是極具營養價值的,竹炭粉的成分包含了鈣、鉀、鐵等天然礦物質,有助於排毒及加速新陳代謝等功效。有排毒養顏的功效,我想MM們都會喜歡的吧~”食材...
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發表於:2023-12-26
“竹炭營養豐富,具有增強免疫力,及排毒、清胃、改善腸道健康、清除疲勞等功效(但避免過量食用)。首次用竹炭粉做麵包,麵包成品顏色黑亮,口感柔軟香甜。”食材明細主料高筋麵粉(500g)輔料雞蛋...
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發表於:2024-01-11
“用竹炭粉做了麵包胚,裡面裹上土豆泥沙拉!黑色料理不黑暗哦!”食材明細主料高粉(180g)低粉(90g)竹炭粉(15g)雞蛋(60g)砂糖(30g)奶粉(12g)酵母(6g)黃油(45g)水(65g)鹽(6g)餡料黑胡椒碎(少許)沙拉醬(適量)海鹽(少許)...
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發表於:2024-01-09
“用一點簡單的小心思,製作萌萌可愛的牛牛戚風蛋糕~討得小盆友歡喜”食材明細主料蛋黃(3只)細砂糖(40克)白鯊蛋糕粉(60克)牛奶(45克)玉米油(40克)蛋白(3只)竹炭粉(二分之一小勺)輔料裝飾蛋糕胚(適量)蛋...
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發表於:2024-01-28
“黑黑的外表擋不住他柔軟的內心,是一款看起來像黑暗料理,但有味道十分的麵包;”食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)水(155g)竹碳粉(1.5g)輔料糖(45g)鹽(3g)老面(40g)巧克力豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2020-05-28
準備時間:25分鐘    烹飪時間:40分鐘竹炭蛋糕卷承認對不少的人是一個新鮮的東西,蛋糕卷,我們聽說過有奶油口味,核桃口味,藍莓口味,可是下面要介紹的是一種新奇...
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發表於:2024-01-11
“春節前就熬好了豬油,準備做蛋黃酥,其實在寫這篇食譜前,已經做過一次,做了三個顏色紅曲抹茶竹炭酥,只是那次有事時間太趕,根本來不及拍照,幸虧還有點料,這次做了兩色16個,顏色太好看了,喜慶的春...
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發表於:2024-03-01
“竹炭粉清理腸胃的功效近年來逐漸被人們重視、終於讓我買到竹炭粉了,可以做我想了很久的竹戚風了,可是就是戚風蛋糕出來後,外形不怎麼討好。還有就是我在放入烤箱前,已經將倒入中空環形模...
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發表於:2024-03-01
“都說竹炭能吸附體內的垃圾,超市的西點貨架上也有不少用竹炭製作的點心。據說竹炭食品有減肥、排毒功效:竹炭食品可促進腸胃蠕動,幫助消化,排出體內毒素,更可吸收多餘油分和去水腫等。今天...
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發表於:2023-12-29
“學廚9055金盤1個量。”食材明細主料蛋黃糊材料(適量)蛋黃(4個)低筋麵粉(60克)竹炭粉(5克)植物油(50克)牛奶(55克)輔料蛋白霜材料(適量)蛋白(4個)細砂糖(65克)調料夾餡材料(適量)淡奶油(200-220克)細砂糖(5-1...
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發表於:2024-01-27
“用甜玉米汁代替糖,加了橄欖油和竹炭粉,烤出的麵包組織還是很不錯,內裡很柔軟”食材明細主料甜玉米汁(130克)高筋粉(230克)橄欖油(20克)竹炭粉(1茶匙)輔料乾酵母(3克)鹽(3克)雞蛋液(20克)甜味(口味)烤(工...
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發表於:2024-01-27
“為了符合健康主題,把白砂糖換成了等量的木糖醇,做出來的口感其實不會有很大差別。之前煎的竹炭土司剩下的黑心,用過來裝飾上了,居然很美,哈哈”食材明細主料低筋麵粉(60克)色拉油(35克)竹炭粉...
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發表於:2024-01-27
“很多時候我們都是用麵包做三明的夾片,做了竹炭蛋糕剩餘的一張,我直接做了三明治,結果獲得了閨蜜的超級好評”食材明細主料低筋粉(60克)色拉油(35克)竹炭粉(1茶匙)沙拉醬(適量)雞蛋(2個(2))輔料玉米...