秋葵是日常生活中很常見的一種蔬菜,相信各位朋友已經都比較熟悉吧,那麼,黃秋葵又是什麼蔬菜呢?其實,黃秋葵又叫做秋葵夾,也是一種蔬菜,但是可能不太常見。黃秋葵喜歡生長在溫暖一點的環境裡,營養價值是很豐富的,除此外也具有藥用價值等。
一、蔬菜黃秋葵你瞭解嗎
黃秋葵,我們又叫它補腎菜、羊角豆、秋葵夾等名字。全世界各地均有廣泛栽培,黃秋葵喜歡溫暖的種植環境,原產地始於印度,在我國湖南、山東、浙江和廣東等地栽培面積比較寬廣,黃秋葵的經濟價值和食用價值都比較高。
黃秋葵是一種一年生的草本植物。它的根特別發達,可以深入土裡1米以上,莖桿直立,可高達1~2米,粗細大約5釐米,呈圓柱形,非常的翠綠;主莖上發出許多側枝,從孕育花苞的節點起不再發出側枝;秋葵的葉子呈手掌狀的5裂分開,葉子表面覆蓋有一層細密的絨毛,葉柄又細又長,呈中空狀;秋葵開出的花是黃色,比較大朵;果實碧綠,約長10~20釐米,前端尖細,略微彎曲,形狀像羊角。黃秋葵果實表面也覆蓋著一層細密的白色絨毛。
二、吃黃秋葵的好處
1、助消化,護腸胃
黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。
2、降血脂
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管病。
3、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
4、保護肝臟
黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效,防治便祕。
5、防腸癌
黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
6、補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍,故是理想的鈣源。
7、減肥
黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物; 延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
8、補腎
黃秋葵又叫羊角豆,美國人稱其為“植物偉哥”,可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升,這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
9、去疲勞
對青壯年和運動員而言,經常食用,可消除疲勞、迅速恢復體力,當然這對所有人群均有此效果。
相信您通過閱讀上文,心裡應該已經比較清楚蔬菜黃秋葵是什麼菜了吧。黃秋葵作為一種蔬菜,可以做出各式各樣美味的料理,同時還具有很高的營養價值,起到比較好的功效作用,詳細的功效作用已經介紹在上文了,感興趣的朋友去可以看看。