西蘭花沒煮熟可以吃嗎

可以。西蘭花半熟是可以食用的，不過建議是炒熟後食用，因為西蘭花中可能會存在農藥、卵蟲等雜物。清洗西蘭花時，可以用淘米水加食用鹽的方式浸泡，全程浸泡20分鐘，這樣西蘭花中的蟲子或者其他雜物會浸泡出來。由於西蘭花不宜炒熟，所以在烹飪之前建議先焯水。