關於客家紅米曲瘦肉湯的知識

“客家人認為紅米曲瘦肉湯，暖胃健脾。”食材明細主料豬肉（100克）輔料紅米曲（1小湯匙）鹽（少許）油（少許）胡椒粉（少許）生抽（1湯匙）白糖（少許）生粉（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家紅米曲瘦肉湯...

食材明細主料溼米粉（適量）香菇（少許）瘦肉（少許）輔料蔥花（少許）薑末（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇瘦肉湯米粉的做法步驟1、準備好食材:如圖，香菇需提前泡軟。2、瘦肉切片，香菇切絲，切...

“夏天到了，是時候煮上冬瓜薏米煲瘦肉。薏米，有利於消腫，健脾去溼，舒筋除弊，清熱排膿等功效；冬瓜含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖具有重要作用，愛美的女生要常吃。”食材明細主料冬瓜（300g）瘦肉...

“急忙忙趕到公司，結果發現我今天休息TT好吧。回來有時間燉個湯吧，一路上打聽沒有板栗，突然發現玉米在呼喚我。反正都是湯，就是你了。”食材明細主料瘦肉（適量）玉米（適量）輔料生薑（適量）清淡（口味...

“養心安神補血的芹菜香菇紅棗瘦肉湯。紅棗富含鈣和鐵，有補氣養血的功效；還能夠促進女性荷爾蒙的分泌，有一定的養顏效果。芹菜是時令的春天菜，有開胃、利尿、清熱等功效，而且它含有的精油成...

食材明細主料冬瓜（400克）玉米（1個）瘦肉（100克）生薑（2片）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）白糖（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜玉米瘦肉湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊。2、玉米切粒，洗淨待用。...

“味道很不錯的一道家常湯，做法簡單，營養豐富，金黃色的湯水中帶著一投蟲草花的香味,,,,,,”食材明細主料雞腳（5個）瘦肉（150克）蟲草花（25克）玉米（1個）胡蘿蔔（1個）紅棗（6顆）輔料鹽（適量）雞粉（適量）姜（適量）料...

“一份讓你開胃的！做法很簡單，西紅柿2個！瘦肉二兩”食材明細主料瘦肉（200g）西紅柿（個）輔料鹽（適當）花椒（適當）青椒（個）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿瘦肉湯的做法步驟1、選好肉切小塊2、...

食材明細主料米粉（適量）番茄（一個）瘦肉（適量）輔料蔥花（少許）調料油（少許）鹽（少許）醬油（少許）蝦皮粉（少許）生粉（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄瘦肉湯米粉的做法步驟1、冷水放入米粉煮...

“色澤紅潤，肉質酥爛，香氣撲鼻，看著蠻誘人的，春節期間，來上兩份端上餐桌也是一道美味佳餚！非常的喜慶！😋”食材明細主料五花肉（適量）紅曲米（適量）墨魚乾（適量）輔料食用油（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹...

“上次做了山藥泥後剩下了半根山藥，那麼好的東西放上幾天被遺忘就可惜啦，當然不能閒置它，所以就拿來煲湯，只是到現在才分享過來~~~~~~~~~原本是打算用點精排來搭配山藥的，但由於去市場晚木...

食材明細主料東莞米粉（適量）豬肝（適量）瘦肉（適量）輔料芹菜末（適量）地都冬菜（適量）蒜蓉酥（適量）料酒（適量）花生油（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝瘦肉湯米粉的做法步驟1、豬肝和...

食材明細主料甜玉米（1個）蓮藕（1段）瘦肉（100g）鳳爪（100g）輔料雞精（3g）鹽（8g）料酒（3茶匙）蔥花（10g）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米蓮藕瘦肉湯的做法步驟1、食材洗淨去皮切塊。2、將食材放入電壓力...

“秋葵是一種很好的綠色蔬菜，玉米、香菇營養豐富，這些材料跟秋葵一起滾湯，湯水甘香可口，營養豐富均衡，有利維持腸道健康。”食材明細主料瘦肉（150克）秋葵（150克）玉米（1根）香菇（5朵）輔料生薑（3片）鹽（適...

食材明細主料蓮藕（一節）瘦肉（適量）紅豆（100g）輔料生薑（10g）陳皮（一片）配料鹽（5g）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）瘦肉蓮藕紅豆湯的做法步驟1、鍋洗淨，將蓮藕洗淨之後切塊放入，我是帶皮的，不喜歡吃蓮...

紅豆是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，它的口味是非常的好吃，再加上它的營養價值也是非常的高，比如，它對我們人體氣血方面有著非常不錯的補充作用，平時女性多吃一些也可以暖宮，那我們就...

食材明細主料米粉（適量）榨菜（一包）瘦肉（適量）輔料生菜（適量）調料油（少許）醬油（少許）醃料:（適量）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜瘦肉湯米粉的做法步驟1、準備好食材，如...

“客家著名美食，正宗做法是用純米酒煮的，吃肉喝酒，早上吃，因為那時的肉最新鮮，一般是用的豬肝瘦肉小腸三樣。條件有限，就用水煮，只加了豬肝瘦肉，小腸沒買到，略微遺憾，只能吃肉喝湯了……”食材明...

“每隔一段時間，婆婆想念孫女兒就會過來家裡小住一兩天，一到家裡，老小嘀嘀咕咕的說過沒完。想著平時做的美食和煲的湯水老人家較少機會品嚐，所以每次做了小寶認為的美味她總會說，“給奶奶也...

食材明細主料毛豆米（200克）瘦肉泥（適量）輔料姜（2-3片）香蔥（適量）小青菜（少量）配料雞精（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛豆米瘦肉湯的做法步驟1、我買回的瘦肉泥，菜市場的...

食材明細主料瘦肉（100克）西紅柿（1個）香菇丸（3個）輔料鹽（2克）澱粉（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿瘦肉湯的做法步驟1、西紅柿切塊，加點油，來火煮出汁2、加適量的水煮開後把丸子放進去...

食材明細主料瘦肉（適量）水髮香菇（適量）芹菜（適量）韭菜（適量）香蔥（適量）輔料生粉（適量）食用油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家肉片湯的做法步驟...

“色澤豔麗，口感酸爽鮮美，米粉滑爽，湯汁濃郁，在寒冷的冬季來上一碗簡直太棒了！”食材明細主料米粉（適量）西紅柿（兩個）裡脊肉（適量）輔料香蔥（適量）葛粉（少許）調料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（適量）酸...

“紅曲即是一種地道藥材,又是一味絕美食材,藥食兩用,應用領域非常廣闊。主要功效：調節血脂、降低膽固醇、降血壓、降血糖;預防心腦血管疾病。改善中風後遺症;治療脂肪肝、酒精肝、預防...

“夏天喝薏米湯消暑又祛溼，味道還很棒喲！”食材明細主料節瓜(也叫毛瓜)（500g）瘦肉（500g）薏米（50g）小幹瑤柱（20粒）輔料生薑（適量）調料鹽（1匙）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）節瓜薏米瘦肉湯的做法步...