含澱粉類食物有什麼？

有很多減肥人士可能都知道，減肥期間要減少澱粉的攝入量，也就不能吃太多含澱粉類食物。但說到含澱粉類食物，很多人可能第一時間只想到米麵一類的主食，也會認為只有這些東西才會含有大量澱粉，但其實不是這樣的，接下來小編就來給大家介紹一下含澱粉類食物有什麼。

含澱粉類食物有什麼

所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。

常見的食物有：

穀類、面類 (米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、麵包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、麵條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅乾、馬拉糕、鳳片糕、蘿蔔糕、芋頭糕....)

根莖類食物 (馬鈴薯、芋頭、地瓜、蓮藕.....)

豆類 (豌豆、綠豆、紅豆....)

澱粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、棗、桃子.....)

高熱量水果: 瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼......

在生活中應如何選擇澱粉類食物呢?除了烙餅、米飯等主食以外，用蕎麥做成的麵條、涼粉、蒸餃等也是不錯的選擇。此外，對於忙碌的上班族來說。超市中粗加工未經去除穀皮的全穀食物，如穀類麵包應是首選。購買穀類麵包時要注意識別：如果成分表的第一位就是穀類，說明它的穀類含量的確豐富;如果穀類成分排在其他成分或者糖的後面，說明這種食物裡穀類成分不多。還有一個方法是：用手拿著麵包。如果感覺麵包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是穀類含量豐富的麵包。

含澱粉類食物有什麼相信大家都已經清楚了，澱粉進入到腸道後，有利於排便，將新陳代新產生的廢物排出，而其產生的丁酸鹽還可以一定程度上與防腸癌。但如果大量食用澱粉類食物，不僅容易發胖，還容易由於其他營養成分攝入不足導致營養不良。所以小編建議大家日常的飲食一定要平衡哦！