準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵粉 :
50 雞蛋 :
1個 輔料
西蘭花 :
適量 洋蔥 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 具體步驟
1.準備食材:麵粉、雞蛋、西蘭花、胡蘿蔔、洋蔥
2.洋蔥切成丁
3.西蘭花分成小塊
4.胡蘿蔔七成花塊,一般的也行
5.三種蔬菜洗乾淨
6.濾幹水分
7.拌勻雞蛋液
8.麵粉里加入雞蛋液
9.加入清水
10.將雞蛋糊拌勻
11.加入時蔬拌勻,
12.平底鍋放入適量清油燒熱
13.倒入時蔬蛋糊慢慢煎(注意,轉小火,否則就糊了)
14.翻一面繼續煎
烹飪技巧
蛋餅要小火煎,否則容易煎糊,我的都有些煎糊了,注意倒入麵糊後轉小火