關於醜醜的原味曲奇的知識

“曲奇餅乾讓人愛不釋口，做了兩次失敗兩次，真的是愛吃不愛做，第一次做曲奇在冬天，黃油麵糊一會就硬了，拼了吃奶的勁擠；第二次是夏天，一烤曲奇花紋沒了；這是我的第三次烤曲奇，做的真醜，但自我總結...

“原味曲奇充滿童年的味道。作為一款簡單易上手的餅乾，只要有了烤箱，就能自己在家制作了，完全的記憶中的味道，滿滿的都是回憶。。。”食材明細主料黃油（225g）雞蛋（50g）奶粉（20g）輔料糖粉（113g）低筋...

食材明細主料低筋麵粉（200g）輔料黃油（140g）糖粉（70g）雞蛋（一個）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打至糖微化2、加入一個雞蛋或者分次加...

食材明細主料麵粉（500g）溫水（400g）輔料酵母（5g）肉餡（適量）小蘇打（3g）調料糖（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醜包子的做法步驟1、酵母加溫水調開。2、加入麵粉。3、用筷子攪拌成糊狀。蓋蓋子...

“一碗稀粥，配上包子和小菜是很舒服的早餐，如果擺個萌萌的造型那吃起來心情就更好啦。”食材明細主料包子（1個）雞蛋（3個）西蘭花（適量）小蕃茄（5個）牛奶（100ml）輔料鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料黃油（232克）糖粉（冰好的）（52克）鹽（4克）玉米澱粉（124克）低筋粉（92克）高筋麵粉（86克）輔料曲奇模（一個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）原味曲奇的做法步驟1、黃油軟化2、加入糖粉和鹽3、低...

食材明細主料無鹽黃油（110g）蛋糕粉（165g）輔料糖粉（60g）全蛋液（45g（一個雞蛋））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味曲奇的做法步驟1、原料如圖2、黃油軟化後打發均勻3、分3次加入蛋液，每次要與黃...

人們常說人不可貌相，海水不可斗量來形容一個人有內涵，那麼對於水果來說，用這句話來形容醜柑是再好不過的了。醜橘雖然長的不如其他水果好看，但是味道和營養價值卻不輸其他水果。那在我們平...

“下午做了曲奇餅乾，過程真是曲折、坎坷！裱花袋居然連著破了3個！最初用的是之前的舊的，已經用了3次了，我每次用我都會在心裡誇讚：這個裱花袋真結實，雖說是一次性的，但已經用了不止一次了！第一個...

“湖北宜昌的一位朋友，很愛吃我做的烘焙，半月前剛給她寄去的多份蔓越莓餅乾一吃完，就又Ｑ我再幫忙做幾份，並且還做幾份奶油曲奇留著過年吃，哈哈，那我得趕緊趁著年末還有快遞收件時寄出才是啊~~...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味的大丑怪巧克力軟曲奇，一款追劇必不可少的美味，包含著雞蛋的滑嫩，麵粉烘烤的香酥，奶油帶來的濃汁，在烘烤中盡情燃放自...

“經過研究的結果就是曲奇花紋消失的主要原因就是麵糰的延展性過高，花紋就會消失，我們主要的目的就是要降低麵糰哦延展性。高筋麵粉延展性低，但是我的感覺口感有不會那麼香酥，麵糰含水量也...

“早晨來點包子、稀飯或已被果汁、牛奶、炒雞蛋也一樣可以讓早餐既好吃又萌萌噠，一天的美好從早餐開啟”食材明細主料包子（1個）雞蛋（2個）煮雞蛋（1個）輔料西蘭花（15克）鹹魚幹（4個）青菜（5克）花菜（20克）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時醜醜的蘋果派是一道味道非常獨特的派，它非常適合在喝希下午茶的時候食用，因為裡面加入了蘋果，所以它的熱量很低，脂肪含量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料窩頭：適量輔料苦瓜：2根豆米：5把調料：適量具體步驟1.窩頭蒸熱。2.豆米焯水至熟。3.苦瓜切絲，放在鍋中中小火炒一會（不要放油...

“顏色橘黃，酸甜好喝😍😋。”食材明細主料醜橘（5個）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醜橘果汁的做法步驟1、醜橘5個。2、剝去外皮。3、放榨汁桶裡。4、一檔榨汁。5、榨好的醜橘果汁。6...

“秋天到了，天氣慢慢變得乾燥起來，有空的時候慢慢熬一鍋醜耳羹，滋陰潤肺，滋養肝臟，醜耳是銀耳中的一種不經水洗，直接烘乾保留本真味道，秋天可以多熬一點喝。”食材明細主料醜耳（半朵）輔料枸杞（10...

“來了美食家後，我喜歡上做菜，看了薄灰的日誌喜歡上烘培，這道曲奇是我這一烘焙餅的傑作，當然要記錄下來啦，哈哈，但擠花的技術真的要學習，擠得醜醜的樣子，自己都不好意思上傳啦。請各位高手多多...

“號稱採用法國總統牌特濃髮酵黃油、西海岸的"鹽之花"、法國法芙娜可可粉、日本丸久小山園百年茶園的宇治抹茶粉用進曲奇的製作裡的某品牌網紅曲奇，最近出現在了各大微信公眾號的廣告...

“餅乾，喜歡黃油的味道，所以做一份給老爸作為下午茶，老爸評價還不錯。這款曲奇吃起來口感不油膩，含糖量不是很高，也比較容易操作成功。我當時的室溫是24度左右，如果室溫不是很低，按照方子做不...

食材明細主料黃油（125g）低粉（140g）糖（30g）糖粉（30g）雞蛋（1個）玉米澱粉（30g）奶粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）擠花原味曲奇的做法步驟1、黃油軟化，將糖和糖粉加入攪拌均勻，加入雞蛋。（可以將...

“曲奇，以它特別的酥、香讓人愛不釋手，不但造型千變萬化，而且口味也很多，咖啡的、巧克力的、綠茶的.....。做為新手，自然是要先學會最簡單也是最經典的原味曲奇，在掌握了各種製作的要點和技...

“曲奇餅乾簡單好吃成功率極高，特別適合新手烘培。”食材明細主料無鹽黃油（130g）糖粉（60g）蛋清（30g）低筋麵粉（90g）高筋麵粉（70g）鹽（1.5g）輔料杏仁粉（25g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅...

食材明細主料黃油（130g）低粉（200g）糖粉（65g）白砂糖（35）雞蛋（50g）調料香草精（1/4小勺）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）原味黃油曲奇的做法步驟1、軟化後的黃油加糖粉、白砂糖打發。2、加入香草精...

“這一款餅乾叫做原味曲奇，是最簡單的基礎曲奇，但是今天做出來挺特別，為什麼呢？原因在於它的全部用料都改換了，倒不是想挑戰什麼，只是原料用完還沒來的及採購。因此，它太適合沒有烘焙材料的家...