關於雜糧的知識

食材明細主料香米（適量）黑米（適量）薏米（適量）江米（適量）高粱米（適量）蕎麥仁（適量）大麥米（適量）糙米（適量）紅小豆（少許）綠豆（少許）豇豆（少許）芸豆（少許）輔料蓮子（少許）蜜棗（少許）葡萄乾（少許）龍眼（少許）冰糖（少許）花生（少許...

“百度百科：紫米是特種稻米的一種，素有“米中極品”之稱。紫米粒細長，且表皮呈紫色。紫米分皮紫內白非糯性和表裡皆紫糯性兩種。民間喜在年節喜慶時做成八寶飯食用，味香微甜，黏而不膩。“熟...

食材明細主料五穀雜糧粉（50克）高粉（220克）酵母（4克）輔料紅糖（15克）牛奶（145克）雞蛋（40克）黃油（15克）鹽（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雜糧黑豆吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和蜜黑豆...

食材明細主料南瓜（1個）雜糧（100克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雜糧南瓜盅的做法步驟1、把雜糧：糯米、綠豆、黑米、百合等先洗淨浸泡4小時，放入電飯煲，加少量水，儘量少些，按平時煮飯一樣，煮...

“應該是絕對粗口感吧？全麥的分量幾乎佔了一半。這樣的粗糧麵包，怎麼可以放棄？紅糖帶給麵糰深色，讓麵糰看起來更加質樸。氣溫一直高居不下，麵糰也因之而熱情高漲，歡快而速度。捲入乳酪，粘裹上...

食材明細主料馬可波羅火腿腸（一根）胡蘿蔔（一根）黃瓜（一根）雜糧米（180g（大米：糙米+蕎麥米+黑米=2:1））雞蛋（兩個）整張海苔（4張）輔料芝麻（適量）鹽（少許）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雜糧壽司卷...

食材明細主料栗子（適量）小麥（適量）青稞（適量）高粱（適量）糙米（適量）黑糯米（適量）大麥（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）未知（難度）雜糧栗子粥的做法步驟1、把雜糧洗乾淨浸泡約半小時。2、然後統統放入到電...

“平底鍋烤點心的一道五穀米司康。正好一段小空閒，正好有雜糧米飯。雖不是五穀米，但也無妨。不想做太多，只取半量。把低筋粉變成中筋粉，看看中筋粉的司康究竟會是個什麼口感？為什麼司康都得...

食材明細主料糯米粉（250克）蕎麥粉（75克）熟花生碎（3勺）熟白芝麻（3勺）輔料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）相思雜糧餅的做法步驟1、接10：3的比例將糯米粉和蕎麥粉兌勻混合。2、備好花生...

“今天的粥是幾種雜糧（藜麥、燕麥、苦蕎）和小米熬製的，可謂是一款天然膳食營養粥。（百度）藜麥由於其具有獨特的豐富、全面的營養價值，養育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。聯合國糧...

“請注意標題哦，這是烤饅頭，所有對有面包口感幻想的同學們不要對它期望太高哦，饅頭畢竟是饅頭。”食材明細主料黃油（30g）泡打粉（5g）酵母粉（5g）白糖（20g）玉米麵（100g）麵粉（400g）牛奶（適量）豆沙餡（適量）奶香...

“穀物和堅果給你最佳的能量補充！”食材明細主料五種水果麥片（100克）輔料松子（40克）榛子（適量）葡萄乾（20克）蔓越莓幹（20克）配料糖（40克）水（30克）蜂蜜（40克）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）堅果雜糧...

食材明細主料雜糧粉（適量）麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）蔥花（適量）配料胡椒粉（適量）五香粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧黑煎餅的做法步驟1、雜糧粉，主要有：黑芝麻、黑豆、薏仁、燕...

“家庭聚會，準備點麵包，做了蔓越梅軟歐包，加了點雜糧粉在裡面，看上去感覺不錯！”食材明細主料高粉（255克）雜糧粉（50克）紅糖（50克）牛奶（130克）黃油（20克）輔料酵母（5克）鹽（4克）蔓越莓幹（35克）朗姆酒（少許）甜味（口...

“肉包的營養小點心～黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺...

食材明細主料麵粉（200g）燕麥（50g）發酵粉（5g）腐乳（適量）溫水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腐乳雜糧饅頭的做法步驟1、麵粉與燕麥混合，放入盆中。2、倒入適量腐乳（視自己口味而定）。3、發酵...

“麵包機一直以來在咱們家主要還是當揉麵機用的，做饅頭什麼的省力了很多，揉麵這樣的力氣活全交給了麵包機~~真是輕鬆了很多呀！自己做、時不時的就要做些雜糧饅頭，營養全面很重要、、、”食...

食材明細主料紅米（1/2量杯）紫糯米（1/2量杯）紅粳米（1/2量杯）輔料大米（1/2量杯）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雜糧飯的做法步驟1、備好所需食材，紅米提前浸泡1小時左右；2、再將所有的食材全部...

食材明細主料牛奶（30g）雞蛋（4個）糖粉（60克）高筋麵粉（90克）全麥粉（20克）輔料核桃仁（適量）葡萄乾（適量）配料色拉油（30ml）醬油（6克）鹽（1/4小勺）蜂蜜（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）果仁雜糧長崎的做法...

“小寶寶的飲食不能過於精細，適當的吃些粗糧對小寶的消化吸收系統還是有好處的。胖子在和麵是加了一些雜糧面，又加了一些豆沙餡，做成夾心饅頭。”食材明細主料麵粉（500g）雜糧面（100g）酵母粉（8g...

“早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉化為能量被人體利用，尤其是學生，快速轉化成為ATP後能被大腦...

“姐姐病了！不愛吃東西！我們都好心疼她！做這道菜希望她能喜歡！也祝姐姐早日康復！！！！”食材明細主料海蔘（1支）輔料西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）配料蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）鮑魚汁（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（...

食材明細主料黑小麥麵粉（適量）黑玉米麵（適量）麵粉（適量）雞蛋（三個）香蕉（一根）牛奶（適量）輔料泡打粉（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧蒸蛋糕的做法步驟1、準備原料，打發雞蛋清，我沒...

“黃豆的蛋白質含量高達40%左右，相當於瘦豬肉的兩倍多，雞蛋的三倍。醫學認為，黃豆可以長肌膚、益顏色、填精髓、增力氣，補虛開胃，益氣補血、健脾寬中。玉米渣含有的黃體素、玉米黃質可以對...

“外面一般買不到這種雜糧饅頭，現在越來越多人喜歡喝豆漿一般自己就會做豆漿，可是豆渣倒掉又非常可惜，我用昨晚做的黑豆豆漿渣來做的，營養有美味而且不浪費哦”食材明細主料黑豆豆渣（適量）面...