關於超酥香的知識

“過年最佳的待客零食，操作簡單，其實步驟不多，就我寫得比較詳細，哈哈，吃起來酥酥的”食材明細主料低筋麵粉（180克）蛋黃（3個）黃油（80克）輔料葡萄乾（60克）奶粉（12克）細砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時在我們的生活中，有越來越多的人喜歡廚藝了，為什麼呢？俗話說，要想抓住一個男生的心就得先抓住它他的胃，因此現在有許多的小...

“次方子大約可做24塊花生酥，甜甜酥酥香香，絕對比外邊買的贊哦！”食材明細主料低粉（250g）碎花生仁（30g）玉米油（150g）糖粉（125g）鹽（1/4匙）雞蛋液（30g）小蘇打粉（1/2匙）泡打粉（1/2匙）蛋液（刷表面）（適量）甜味（口味）...

“沒做過任何烘焙，這款零失敗花生酥絕對適合你”食材明細主料低筋麵粉（200克）花生醬（130克）花生油（82克）糖粉（55克）泡打粉（1/2T）輔料鹽（1/4T）甜味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花生酥的做法步驟1、...

“超級簡單又好吃的一款下午茶點心，配上美式咖啡，各種茶飲絕絕子！”食材明細主料帶顆粒的花生醬（130g）色拉油（50g）白砂糖（40g）食用鹽（1g）泡打粉（2g）中筋麵粉（200g）輔料雞蛋（只要蛋黃液）（一顆）黑芝麻（少許）鹹...

“這款桃酥跟市面上賣的一樣口感哦。”食材明細主料低筋麵粉（150克）豬油（80克只）白砂糖（70克）泡打粉（1克）蘇打粉（3克）輔料蛋黃（1個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）超簡單好吃的桃酥的做法步驟1...

“肯德基的雞米花，恐怕沒有那個寶貝不喜歡。其實自己在家也能做出好吃的雞米花。在節假日做上一點，給孩子一份休閒的小零嘴，過過嘴癮。”食材明細主料雞胸肉（一塊）雞蛋（一個）輔料香酥炸雞粉（一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘糯香酥雞是以蒸制的做法來加工油炸後的雞柳，這種做法不僅化解了雞肉的油膩，更是極大地凸顯出雞肉的香氣，而且其色紅潤，外...

“又酥又脆，金黃香酥雞排~”食材明細主料雞胸脯肉（適量）輔料麵包沫（適量）配料胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香酥炸雞排的做法步驟1、雞胸脯，切片，然後放入少許鹽...

食材明細主料五花肉（500克）中筋麵粉（500克）酵母（5克）糖（10克）油酥（適量）花椒水（適量）蔥（一根）姜（一塊）輔料老抽（少許）味極鮮生抽（3湯勺）胡椒粉（1/3勺）五香粉（半勺）花椒粉（1/3勺）雞粉（一勺）香油（一勺）蠔油（一勺）鹽（適量）鹹...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（6克）白砂糖（5克）豬肉泥（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）炒菜香粉（適量）花椒粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥...

“今天做一款比較簡易的奶香小酥餅，零失敗，易操作。金黃酥脆、奶香味十足、口感極佳，配一杯咖啡就是一次下午茶，也可以做小零嘴兒。”食材明細主料無鹽黃油（75克）糖粉（35克）全蛋黃液（35克）低筋面...

食材明細主料千層酥皮（兩張）輔料粗砂糖（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）超級簡單的起酥條的做法步驟1、千層酥皮從冷凍室裡拿出來，稍微軟一點，刷一層蛋液，均勻的撒上一層粗砂...

食材明細主料低精粉（250克）植物油（90克）白糖（100克）花生碎（95克）輔料雞蛋（1個）黑芝麻（5克）小蘇打（2克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）超香的花生酥的做法步驟1、把90克油、1個雞蛋、100克糖放入盆...

“本想做紅豆金磚，做到一半覺得太麻煩，而且用的總統黃油，總感覺出膜不理想，就改做小麵包，又想有點特色，有了菠蘿包～晚上九點多完工，老公說不吃不吃，還吃了一個～”食材明細主料高粉（300g）奶粉（15g（椰...

“奶香曲奇”食材明細主料低筋粉（160克）輔料黃油（120克）全蛋液（20克）牛奶（20克）配料細砂糖（30克）糖分（30克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香曲奇的做法步驟1、各材料準備就緒2、1、室溫...

“有沒有試過豬油版的杏仁酥？一般玉米油、黃油版居多。其實也可用豬油製作，除了酥皮類小點心，做酥也是一絕！豬油的香混著杏仁粉的香，酥香微甜，入口即化的感覺！一定要試試看，偶爾攝入一些豬油，對...

“今天做一款簡單的家常蔥油餅，外層金黃焦脆，內裡鬆軟而蔥香濃郁，方便快捷又美味，給孩子們準備起來吧！”食材明細主料普通麵粉（300克）清水（100克）雞蛋（2個）蔥粒（50克）鹽（2克）油酥用植物油（40克）普通麵粉...

“超酥脆炸薯條，原料和製作都超級簡單，只要鹽、玉米澱粉、土豆，廚房小白也可以做。土豆的營養豐富，便宜又幹淨，而且純天然無新增，做出來的薯條外脆內酥，味道絕對不輸給肯德基，最受小朋友們歡迎...

食材明細主料雞腿肉（四個）胡椒粉（適量）祕製嫩肉水（適量）輔料鹽（適量）麵包糠（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥大雞排的做法步驟1、雞腿去骨，加少許鹽，胡椒粉，嫩肉水醃製20分鐘左右私家嫩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞翅中：15個青椒：一個紅椒：一個蔥：小段姜：小塊輔料蛋清：小半碗鹽：1勺料酒：一瓶蓋溼澱粉：小半碗胡椒粉：適量醬油：2勺具體步驟1.備...

“一直都非常喜歡吃桃酥，喜歡它的香、酥、脆，一口氣可以吃很多。偶然看到飯飯老師的方子，COPY了一個，太好吃了。而且步驟超級簡單，快來試試吧”食材明細主料低筋麵粉（130g）泡打粉（5g）雞蛋液（30g）...

“方子的量正好做了一烤盤餅乾，我是長帝CKF-25B的！不用黃油打發簡直簡單爆了。混合著黃油的奶香和紅茶的香氣，真真是口水都要流下來了。”食材明細主料低筋麵粉（110g）黃油（65g）雞蛋液（20g）紅茶...

東北鍋包肉原名叫鍋爆肉，是一道有名的東北菜，光緒年間創自哈爾濱廚師鄭興文之手，鍋爆肉是為了迎合外賓口味，把鮮香可口的焦燒肉條改成一道酸甜可口的菜餚，將豬裡脊肉片醃製入味，裹上炸漿，下鍋...

“這款核桃酥配方無論著麼造型都行，對烘焙新手極其友好，掰開清脆的響聲，入口香酥。”食材明細主料植物油（100克）白砂糖（80克）鹽（1克）雞蛋（1個）低筋麵粉（230克）泡打粉（2克（可選））輔料核桃（50克）黑芝麻（適量）...