1、提前用水煮好粽子葉。在製作肇慶裹蒸粽的時候,不僅需要調製好餡料,也是需要煮好粽子葉的。
2、當製作豬肉餡的肇慶裹蒸粽的時候,建議選擇使用五花肉來調製餡料。因為五花肉肥而不膩,吃起來也是能夠使得肇慶裹蒸粽更加可口一些的。