雙黃翡翠月餅是什麼餡

水果餡。有由杏脯、白酒、糯米粉、奶粉、麵粉、葡萄乾、核桃仁、南瓜子、冰糖、黑芝麻、花生油、白蓮蓉等一起製作而成，雙黃翡翠月餅不僅顏色清新翠綠食後還脣齒留香。雙黃翡翠月餅製作之前和麵水與麵粉的比例為1:2。蒸雙黃翡翠月餅時要先用大火把它蒸熟，再轉小火慢燜幾分鐘。